Minz-Eistee ist eine köstliche und erfrischende Möglichkeit, sich an heißen Tagen abzukühlen.
Die Kombination aus frischem Minzgeschmack und leicht süßlichem Tee macht dieses Getränk perfekt für den Sommer.
Hier ist ein einfaches und leckeres Rezept für Minz-Eistee, das du zu Hause zubereiten kannst.
Minz-Eistee Zutaten:
- 4-5 Teebeutel schwarzer oder grüner Tee (je nach Geschmack)
- 1 großer Bund frische Minze (ca. 50 g), gewaschen
- 1,5 Liter Wasser
- 100 g Zucker oder Honig (je nach Geschmack)
- Saft von 2 Zitronen
- Eiswürfel
- Zitronenscheiben und frische Minzblätter zum Garnieren
Zubereitung:
- Tee zubereiten:
- Das Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen. Sobald das Wasser kocht, den Topf vom Herd nehmen, die Teebeutel hinzugeben und 5-7 Minuten ziehen lassen, je nachdem, wie stark du den Tee möchtest.
- Minze hinzufügen:
- Die Teebeutel entfernen und die gewaschenen Minzblätter in den heißen Tee geben. Die Minze etwa 10-15 Minuten ziehen lassen, bis sie ihr Aroma an den Tee abgegeben hat.
- Süßen:
- Den Zucker oder Honig hinzufügen und gut umrühren, bis er sich vollständig aufgelöst hat. Falls du es weniger süß magst, kannst du die Menge nach Belieben anpassen.
- Abseihen und abkühlen:
- Die Minzblätter durch ein feines Sieb abseihen und den Tee vollständig abkühlen lassen. Du kannst den Tee auch in den Kühlschrank stellen, um den Vorgang zu beschleunigen.
- Limonade mischen:
- Den Zitronensaft in den abgekühlten Tee geben und gut umrühren. Bei Bedarf kannst du mehr Zitronensaft, Zucker oder Wasser hinzufügen, um den Geschmack zu verfeinern.
- Servieren:
- In einem großen Krug einige Eiswürfel, Zitronenscheiben und frische Minzblätter hinzufügen.
- Den Minz-Eistee in den Krug gießen und gut umrühren.
- Den Eistee in Gläser füllen, weitere Eiswürfel hinzufügen und mit Zitronenscheiben und Minzblättern garnieren.
Tipps:
- Variieren der Süße: Du kannst den Zucker durch Agavendicksaft oder andere Süßstoffe deiner Wahl ersetzen, um verschiedene Geschmacksrichtungen zu erzielen.
- Früchte hinzufügen: Frische Früchte wie Gurkenscheiben, Erdbeeren oder Pfirsiche können dem Minz-Eistee eine fruchtige Note verleihen.
- Kräuter-Variationen: Füge auch andere Kräuter wie Basilikum oder Zitronenmelisse hinzu, um interessante Geschmackskombinationen zu kreieren.
- Kühlen: Der fertige Minz-Eistee kann im Kühlschrank bis zu drei Tage aufbewahrt werden. Achte darauf, den Tee gut abgedeckt zu halten, um den Geschmack zu bewahren.
- Variation: Für eine sprudelnde Version kannst du einen Teil des Wassers durch kohlensäurehaltiges Wasser ersetzen.
Minz-Eistee ist eine erfrischende und aromatische Alternative zu herkömmlichen Eisteesorten. Er lässt sich leicht zubereiten und nach Belieben anpassen. Perfekt für eine Sommerparty oder einfach nur, um sich an einem heißen Tag abzukühlen!
Hobbykoch, Gartenliebhaber und Autor
