Bohnensalat Rezept einfach

Bohnensalat Rezept einfach und lecker

Hier ist ein ausführliches Rezept für einen einfachen Bohnensalat:

Einfacher Bohnensalat

Zutaten:
– 1 Dose Kidneybohnen (400g)
– 1 Dose weiße Bohnen (400g)
– 1 Dose Mais (200g)
– 1 rote Paprika
– 1 grüne Paprika
– 1 kleine rote Zwiebel
– Eine Handvoll frische Petersilie
– 3 Esslöffel Olivenöl
– 2 Esslöffel Weißweinessig
– Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Vorbereitung der Zutaten: Zuerst die Dosenbohnen und den Mais in einem Sieb abspülen und abtropfen lassen, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.

2. Paprika und Zwiebel vorbereiten: Die rote und grüne Paprika entkernen und in kleine Würfel schneiden. Die rote Zwiebel schälen und fein hacken.

3. Petersilie hacken: Die frische Petersilie waschen, trocken tupfen und fein hacken.

4. Bohnensalat mischen: In eine große Schüssel die abgetropften Kidneybohnen, weißen Bohnen und Mais geben. Dann die Paprikawürfel, gehackte Zwiebel und Petersilie hinzufügen.

5. Dressing vorbereiten: In einer kleinen Schüssel das Olivenöl und den Weißweinessig vermischen. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.

6. Salat anrichten: Das Dressing über den Bohnensalat gießen und alles vorsichtig vermengen, bis die Zutaten gleichmäßig damit überzogen sind.

7. Ziehen lassen: Den Bohnensalat für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit sich die Aromen gut entfalten können.

8. Servieren: Den Bohnensalat auf Teller oder in Schüsseln verteilen und nach Belieben mit zusätzlicher Petersilie garnieren.

Dieser einfache Bohnensalat ist eine köstliche Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch, passt aber auch hervorragend als leichtes Mittagessen oder Abendessen. Guten Appetit!

Hier sind fünf weitere ausführliche Rezepte für einfache Bohnensalate:

1. Bunter Bohnensalat mit Avocado

Zutaten:
– 1 Dose Kidneybohnen (400g)
– 1 Dose schwarze Bohnen (400g)
– 1 Dose Mais (200g)
– 1 rote Paprika
– 1 gelbe Paprika
– 1 reife Avocado
– 1/4 Tasse gehackte frische Korianderblätter
– Saft von 1 Limette
– 3 Esslöffel Olivenöl
– Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:
1. Die Dosenbohnen und den Mais abspülen und abtropfen lassen. Die Paprikaschoten entkernen und in kleine Würfel schneiden. Die Avocado entkernen, das Fruchtfleisch herausnehmen und in Würfel schneiden.
2. Die abgetropften Bohnen, den Mais, die Paprikawürfel und die Avocadowürfel in eine große Schüssel geben. Die gehackten Korianderblätter hinzufügen.
3. In einer kleinen Schüssel den Limettensaft und das Olivenöl vermischen, mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Das Dressing über den Salat gießen und vorsichtig vermengen, bis alles gut vermischt ist.
5. Vor dem Servieren den Salat für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.

2. Mediterraner Bohnensalat

Zutaten:
– 1 Dose Kichererbsen (400g)
– 1 Dose weiße Bohnen (400g)
– 1 rote Zwiebel, fein gehackt
– 1/2 Tasse gehackte schwarze Oliven
– 1/2 Tasse gehackte getrocknete Tomaten
– 1/4 Tasse gehackte frische Petersilie
– 3 Esslöffel Olivenöl
– 2 Esslöffel Rotweinessig
– Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:
1. Die Dosenbohnen abspülen und abtropfen lassen. Die Kichererbsen in eine große Schüssel geben.
2. Die rote Zwiebel, schwarzen Oliven, getrockneten Tomaten und Petersilie hinzufügen.
3. In einer kleinen Schüssel das Olivenöl und den Rotweinessig vermischen, mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Das Dressing über den Salat gießen und vorsichtig vermengen, bis alles gut vermischt ist.
5. Den Salat vor dem Servieren mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.

3. Griechischer Bohnensalat

Zutaten:
– 1 Dose weiße Bohnen (400g)
– 1 Dose Kichererbsen (400g)
– 1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt
– 1 Gurke, entkernt und in Scheiben geschnitten
– 1 Tasse halbierte Kirschtomaten
– 1/2 Tasse gehackte Petersilie
– 1/2 Tasse Feta-Käse, in Würfel geschnitten
– 3 Esslöffel Olivenöl
– 2 Esslöffel Rotweinessig
– 1 Teelöffel getrockneter Oregano
– Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:
1. Die Dosenbohnen abspülen und abtropfen lassen. In eine große Schüssel geben.
2. Die rote Zwiebel, Gurkenscheiben, Kirschtomaten, Petersilie und Feta-Käse hinzufügen.
3. In einer kleinen Schüssel das Olivenöl, den Rotweinessig und den getrockneten Oregano vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Das Dressing über den Salat gießen und vorsichtig vermengen, bis alles gut vermischt ist.
5. Den Salat vor dem Servieren mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.

4. Mexikanischer Bohnensalat

Zutaten:
– 1 Dose schwarze Bohnen (400g)
– 1 Dose Mais (200g)
– 1 rote Paprika, gewürfelt
– 1 grüne Paprika, gewürfelt
– 1/2 Tasse gehackte frische Korianderblätter
– 1/2 Tasse gewürfelte Tomaten
– 1/4 Tasse fein gehackte rote Zwiebel
– Saft von 2 Limetten
– 3 Esslöffel Olivenöl
– 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
– Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:
1. Die Dosenbohnen und den Mais abspülen und abtropfen lassen. In eine große Schüssel geben.
2. Die gewürfelten Paprikaschoten, gehackten Koriander, gewürfelten Tomaten und gehackte Zwiebel hinzufügen.
3. In einer kleinen Schüssel den Limettensaft, Olivenöl, gemahlenen Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer vermischen.
4. Das Dressing über den Salat gießen und vorsichtig vermengen, bis alles gut vermischt ist.
5. Den Salat vor dem Servieren mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.

5. Italienischer Bohnensalat mit Pesto

Zutaten:
– 1 Dose Cannellini-Bohnen (400g)
– 1 Dose Kidneybohnen (400g)
– 1/2 Tasse halbierte Kirschtomaten
– 1/4 Tasse gehackte schwarze Oliven
– 1/4 Tasse gehackte frische Basilikumblätter
– 2 Esslöffel Pesto
– 3 Esslöffel Olivenöl
– 2 Esslöffel Balsamico-Essig
– Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:
1. Die Dosenbohnen abspülen und abtropfen lassen. In eine große Schüssel geben.
2. Die halbierten Kirschtomaten, gehackten Oliven und gehackten Basilikum hinzufügen.
3. In einer kleinen Schüssel das Pesto, Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer vermischen.
4. Das Dressing über den Salat gießen und vorsichtig vermengen, bis alles gut vermischt ist.
5. Den Salat vor dem Servieren mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.

Diese fünf Variationen bieten eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen und können je nach Vorlieben und verfügbaren Zutaten angepasst werden. Viel Spaß beim Ausprobieren!

Hier sind fünf weitere ausführliche Rezepte für einfache Bohnensalate:

6. Asiatischer Bohnensalat mit Erdnussdressing

Zutaten:
– 1 Dose schwarze Bohnen (400g)
– 1 Dose Edamame-Bohnen (200g)
– 1 rote Paprika, in dünne Streifen geschnitten
– 1 Karotte, geraspelt
– 1/4 Tasse gehackte Frühlingszwiebeln
– 1/4 Tasse gehackte Korianderblätter
– 1/4 Tasse geröstete Erdnüsse
– 2 Esslöffel Sojasauce
– 1 Esslöffel Reisessig
– 1 Esslöffel Sesamöl
– 1 Esslöffel Honig oder Ahornsirup
– 1 Teelöffel frisch geriebener Ingwer
– 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
– Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:
1. Die Dosenbohnen abspülen und abtropfen lassen. Die Edamame-Bohnen kurz in kochendem Wasser blanchieren, abgießen und abkühlen lassen.
2. Die schwarzen Bohnen, Edamame-Bohnen, Paprikastreifen, geraspelte Karotte, Frühlingszwiebeln und Korianderblätter in eine große Schüssel geben.
3. In einer kleinen Schüssel Sojasauce, Reisessig, Sesamöl, Honig, frisch geriebenen Ingwer, gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer vermischen.
4. Das Dressing über den Salat gießen und vorsichtig vermengen, bis alles gut vermischt ist.
5. Vor dem Servieren den Salat mit gerösteten Erdnüssen garnieren.

7. Mediterraner Bohnensalat mit Zitronen-Kräuter-Dressing

Zutaten:
– 1 Dose weiße Bohnen (400g)
– 1 Dose Artischockenherzen, abgetropft und geviertelt
– 1/2 Tasse halbierte Kalamata-Oliven
– 1/4 Tasse gehackte frische Petersilie
– 1/4 Tasse gehackte frische Minze
– Saft und abgeriebene Schale von 1 Zitrone
– 3 Esslöffel Olivenöl
– Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:
1. Die Dosenbohnen abspülen und abtropfen lassen. In eine große Schüssel geben.
2. Die geviertelten Artischockenherzen, halbierten Kalamata-Oliven, gehackte Petersilie und gehackte Minze hinzufügen.
3. In einer kleinen Schüssel den Zitronensaft, die Zitronenschale, das Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen.
4. Das Dressing über den Salat gießen und vorsichtig vermengen, bis alles gut vermischt ist.
5. Vor dem Servieren den Salat für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.

8. Bohnensalat mit Honig-Senf-Dressing

Zutaten:
– 1 Dose Kidneybohnen (400g)
– 1 Dose weiße Bohnen (400g)
– 1 Dose grüne Bohnen (200g)
– 1 rote Zwiebel, fein gehackt
– 1/4 Tasse gehackte frische Petersilie
– 2 Esslöffel Honig
– 2 Esslöffel Dijon-Senf
– 3 Esslöffel Apfelessig
– 4 Esslöffel Olivenöl
– Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:
1. Die Dosenbohnen abspülen und abtropfen lassen. In eine große Schüssel geben.
2. Die fein gehackte rote Zwiebel und gehackte Petersilie hinzufügen.
3. In einer kleinen Schüssel Honig, Dijon-Senf, Apfelessig, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen.
4. Das Dressing über den Salat gießen und vorsichtig vermengen, bis alles gut vermischt ist.
5. Den Salat vor dem Servieren für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.

9. Südwestlicher Bohnensalat mit Avocado-Limetten-Dressing

Zutaten:
– 1 Dose schwarze Bohnen (400g)
– 1 Dose Mais (200g)
– 1 rote Paprika, gewürfelt
– 1 grüne Paprika, gewürfelt
– 1 reife Avocado, in Würfel geschnitten
– 1/4 Tasse gehackte frische Korianderblätter
– Saft von 2 Limetten
– 3 Esslöffel Olivenöl
– 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
– Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:
1. Die Dosenbohnen abspülen und abtropfen lassen. In eine große Schüssel geben.
2. Den Mais, die gewürfelten Paprikastreifen, die Avocadowürfel und die gehackten Korianderblätter hinzufügen.
3. In einer kleinen Schüssel den Limettensaft, Olivenöl, gemahlenen Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer vermischen.
4. Das Dressing über den Salat gießen und vorsichtig vermengen, bis alles gut vermischt ist.
5. Den Salat vor dem Servieren mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.

Diese Rezepte bieten eine Vielzahl von Aromen und können je nach Geschmack und Vorlieben angepasst werden. Viel Spaß beim Ausprobieren!

Hier sind fünf weitere ausführliche Rezepte für einfache Bohnensalate:

10. Süß-saurer Bohnensalat mit Ananas

Zutaten:
– 1 Dose Kidneybohnen (400g)
– 1 Dose weiße Bohnen (400g)
– 1 Dose Ananasstücke (200g), abgetropft
– 1 rote Zwiebel, fein gehackt
– 1/4 Tasse gehackte frische Petersilie
– 3 Esslöffel Apfelessig
– 2 Esslöffel Honig
– 2 Esslöffel Olivenöl
– Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:
1. Die Dosenbohnen abspülen und abtropfen lassen. In eine große Schüssel geben.
2. Die abgetropften Ananasstücke in kleine Stücke schneiden und zu den Bohnen in die Schüssel geben.
3. Die fein gehackte rote Zwiebel und die gehackte Petersilie hinzufügen.
4. In einer kleinen Schüssel Apfelessig, Honig, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen.
5. Das Dressing über den Salat gießen und vorsichtig vermengen, bis alles gut vermischt ist.
6. Vor dem Servieren den Salat für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.

11. Scharfer Bohnensalat mit Jalapeños

Zutaten:
– 1 Dose schwarze Bohnen (400g)
– 1 Dose Kidneybohnen (400g)
– 1 Dose Mais (200g)
– 2 Jalapeños, entkernt und fein gehackt
– 1 rote Zwiebel, fein gehackt
– 1/4 Tasse gehackte frische Korianderblätter
– Saft von 2 Limetten
– 3 Esslöffel Olivenöl
– 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
– Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:
1. Die Dosenbohnen und den Mais abspülen und abtropfen lassen. In eine große Schüssel geben.
2. Die fein gehackten Jalapeños, die fein gehackte rote Zwiebel und die gehackten Korianderblätter hinzufügen.
3. In einer kleinen Schüssel den Limettensaft, Olivenöl, gemahlenen Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer vermischen.
4. Das Dressing über den Salat gießen und vorsichtig vermengen, bis alles gut vermischt ist.
5. Den Salat vor dem Servieren für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.

12. Bohnensalat mit Curry-Dressing

Zutaten:
– 1 Dose Kichererbsen (400g)
– 1 Dose weiße Bohnen (400g)
– 1/2 Tasse Rosinen
– 1 rote Zwiebel, fein gehackt
– 1/4 Tasse gehackte frische Petersilie
– 3 Esslöffel Apfelessig
– 2 Esslöffel Olivenöl
– 1 Esslöffel Currypulver
– 1 Teelöffel Honig
– Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:
1. Die Dosenbohnen und die Kichererbsen abspülen und abtropfen lassen. In eine große Schüssel geben.
2. Die Rosinen, die fein gehackte rote Zwiebel und die gehackte Petersilie hinzufügen.
3. In einer kleinen Schüssel Apfelessig, Olivenöl, Currypulver, Honig, Salz und Pfeffer vermischen.
4. Das Dressing über den Salat gießen und vorsichtig vermengen, bis alles gut vermischt ist.
5. Vor dem Servieren den Salat für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.

13. Griechischer Bohnensalat mit Spinat und Feta

Zutaten:
– 1 Dose weiße Bohnen (400g)
– 1 Dose Kichererbsen (400g)
– 2 Tassen frischer Spinat
– 1/2 Tasse gehackte Kalamata-Oliven
– 1/4 Tasse gehackte frische Petersilie
– 1/2 Tasse Feta-Käse, in Würfel geschnitten
– Saft von 1 Zitrone
– 3 Esslöffel Olivenöl
– Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:
1. Die Dosenbohnen und die Kichererbsen abspülen und abtropfen lassen. In eine große Schüssel geben.
2. Den frischen Spinat grob hacken und zu den Bohnen geben.
3. Die gehackten Kalamata-Oliven, die gehackte Petersilie und die Feta-Käsewürfel hinzufügen.
4. In einer kleinen Schüssel den Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen.
5. Das Dressing über den Salat gießen und vorsichtig vermengen, bis alles gut vermischt ist.
6. Vor dem Servieren den Salat für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.

Diese Variationen bieten eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen und können je nach Vorlieben und verfügbaren Zutaten angepasst werden. Viel Spaß beim Ausprobieren!