Champignons überbacken mit Käse auf Brot
Hier ist ein ausführliches Rezept für überbackene Champignons mit Käse auf Brot:
Zutaten:
– 500 g frische Champignons
– 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
– 2 EL Olivenöl
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– 1 TL getrocknete Kräuter (z. B. Thymian oder Oregano)
– 200 g geriebener Käse (z. B. Gouda, Emmentaler oder Cheddar)
– 4 Scheiben Bauernbrot oder Baguette
Zubereitung:
1. Champignons vorbereiten:
– Die Champignons putzen und in gleichmäßige Scheiben schneiden. Bei Bedarf kannst du die Stiele entfernen, um mehr Platz für die Füllung zu schaffen.
2. Anbraten der Champignons:
– Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge die gehackten Knoblauchzehen hinzu und brate sie kurz an, bis sie duften.
– Gib die Champignonscheiben hinzu und brate sie für etwa 5-7 Minuten, bis sie weich sind und ihre Flüssigkeit verdampft ist.
– Würze die Champignons mit Salz, Pfeffer und den getrockneten Kräutern. Rühre gut um und nimm die Pfanne vom Herd.
3. Vorbereitung des Ofens:
– Heize den Backofen auf 200 Grad Celsius vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
4. Zusammenstellen der überbackenen Champignons:
– Lege die Brotscheiben auf das vorbereitete Backblech.
– Verteile die gebratenen Champignons großzügig auf den Brotscheiben, sodass sie gut bedeckt sind.
5. Überbacken:
– Streue den geriebenen Käse gleichmäßig über die Champignons.
– Platziere das Blech im vorgeheizten Ofen und backe die überbackenen Champignons für etwa 10-12 Minuten oder bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
6. Servieren:
– Nehme die überbackenen Champignons aus dem Ofen und lass sie kurz abkühlen.
– Serviere die überbackenen Champignons auf Brot als köstliche Vorspeise oder Beilage.
Genieße diese köstlichen Champignons mit geschmolzenem Käse auf knusprigem Brot als leckeres Fingerfood oder als appetitlichen Snack für gesellige Abende!
Hier sind fünf weitere ausführliche Rezepte für überbackene Champignons mit Käse:
1. Überbackene Champignons mit Spinat und Feta
Zutaten:
– 500 g frische Champignons
– 2 Tassen frischer Spinat, gehackt
– 150 g Feta-Käse, zerbröckelt
– 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
– 3 EL Olivenöl
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– 1 TL getrocknete Petersilie
– 4 Scheiben Vollkornbrot
Zubereitung:
– Bereite die Champignons vor, brate sie mit Knoblauch in Olivenöl an und füge den gehackten Spinat hinzu.
– Würze mit Salz, Pfeffer und Petersilie. Fülle die Mischung auf die Brotscheiben.
– Streue den zerbröckelten Feta darüber und backe es im Ofen, bis der Käse goldbraun ist.
2. Überbackene Champignons mit Bacon und Gruyère
Zutaten:
– 500 g frische Champignons
– 150 g Bacon, gewürfelt
– 1 Zwiebel, fein gehackt
– 200 g Gruyère-Käse, gerieben
– 2 EL Butter
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– 4 Scheiben Bauernbrot
Zubereitung:
– Champignons vorbereiten und in Butter anbraten. Füge Zwiebeln und Bacon hinzu.
– Würze mit Salz und Pfeffer. Verteile die Mischung auf Brotscheiben und streue den geriebenen Gruyère darüber.
– Backe es im Ofen, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.
3. Überbackene Champignons mit Kräuterbutter
Zutaten:
– 500 g frische Champignons
– 1/2 Tasse Kräuterbutter
– 3 Knoblauchzehen, gehackt
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– 1 Tasse geriebener Parmesan
– 4 Scheiben Baguette
Zubereitung:
– Champignons putzen und in Kräuterbutter und Knoblauch anbraten.
– Würzen und die Champignons auf Baguettescheiben verteilen.
– Mit geriebenem Parmesan bestreuen und im Ofen überbacken, bis der Käse schmilzt.
4. Überbackene Champignons mit Pesto und Mozzarella
Zutaten:
– 500 g frische Champignons
– 1/2 Tasse Pesto
– 200 g Mozzarella, in Scheiben geschnitten
– 2 EL Olivenöl
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– 4 Scheiben Ciabatta-Brot
Zubereitung:
– Champignons putzen und in Olivenöl anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
– Pesto auf Ciabatta-Brotscheiben streichen, Champignons darauf legen und mit Mozzarellascheiben bedecken.
– Backe es im Ofen, bis der Mozzarella geschmolzen und goldbraun ist.
5. Überbackene Champignons mit Ziegenkäse und Honig
Zutaten:
– 500 g frische Champignons
– 150 g Ziegenkäse, in Scheiben geschnitten
– 2 EL Honig
– 1 EL Olivenöl
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– 4 Scheiben Walnussbrot
Zubereitung:
– Champignons putzen und in Olivenöl anbraten. Würzen mit Salz und Pfeffer.
– Verteile die Champignons auf Walnussbrotscheiben, lege Ziegenkäsescheiben darauf und träufle Honig darüber.
– Backe es im Ofen, bis der Ziegenkäse schmilzt und das Brot knusprig ist.
Viel Spaß beim Ausprobieren dieser köstlichen Rezepte!
Hier sind fünf weitere ausführliche Rezepte für überbackene Champignons mit Käse:
6. Überbackene Champignons mit Blauschimmelkäse und Walnüssen
Zutaten:
– 500 g frische Champignons
– 100 g Blauschimmelkäse, zerbröckelt
– 1/2 Tasse gehackte Walnüsse
– 2 EL Olivenöl
– 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– 4 Scheiben Roggenbrot
Zubereitung:
– Champignons putzen und in Olivenöl mit Knoblauch anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
– Verteile die Champignons auf Roggenbrotscheiben, bestreue mit Blauschimmelkäse und gehackten Walnüssen.
– Backe es im Ofen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
7. Überbackene Champignons mit Tomaten und Mozzarella
Zutaten:
– 500 g frische Champignons
– 1 Tasse Tomatenwürfel
– 200 g Mozzarella, in Scheiben geschnitten
– 3 EL Tomatenmark
– 2 EL Olivenöl
– Frischer Basilikum zum Garnieren
– 4 Scheiben Ciabatta-Brot
Zubereitung:
– Champignons putzen und in Olivenöl anbraten. Füge Tomatenwürfel und Tomatenmark hinzu. Würze nach Geschmack.
– Verteile die Mischung auf Ciabatta-Brotscheiben, lege Mozzarellascheiben darauf.
– Backe es im Ofen, bis der Mozzarella geschmolzen ist. Garniere mit frischem Basilikum.
8. Überbackene Champignons mit Schinken und Gouda
Zutaten:
– 500 g frische Champignons
– 150 g gekochter Schinken, gewürfelt
– 200 g Gouda-Käse, gerieben
– 2 EL Butter
– 1 Zwiebel, fein gehackt
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– 4 Scheiben Baguette
Zubereitung:
– Champignons putzen und in Butter mit Zwiebeln anbraten. Füge gewürfelten Schinken hinzu und würze nach Geschmack.
– Verteile die Mischung auf Baguettescheiben und bestreue mit geriebenem Gouda.
– Backe es im Ofen, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.
9. Überbackene Champignons mit Parmaschinken und Ricotta
Zutaten:
– 500 g frische Champignons
– 100 g Parmaschinken, dünn geschnitten
– 150 g Ricotta-Käse
– 2 EL Olivenöl
– 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– 4 Scheiben italienisches Landbrot
Zubereitung:
– Champignons putzen und in Olivenöl mit Knoblauch anbraten. Würze mit Salz und Pfeffer.
– Verteile die Mischung auf Landbrotscheiben, lege Parmaschinken darüber und setze Kleckse Ricotta darauf.
– Backe es im Ofen, bis der Ricotta warm ist.
10. Überbackene Champignons mit asiatischer Sesamsoße
Zutaten:
– 500 g frische Champignons
– 3 EL Sojasoße
– 2 EL Sesamöl
– 1 EL Reisessig
– 1 EL Honig
– 2 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
– 2 TL gerösteter Sesam
– 4 Scheiben Toastbrot
Zubereitung:
– Champignons putzen und in einer Mischung aus Sojasoße, Sesamöl, Reisessig und Honig marinieren.
– Brate die Champignons in der Marinade an, bis sie weich sind. Verteile sie auf Toastbrot.
– Garniere mit Frühlingszwiebeln und geröstetem Sesam. Backe es kurz im Ofen, bis alles gut durchgewärmt ist.
Viel Spaß beim Ausprobieren dieser vielfältigen überbackenen Champignonrezepte!
Hier sind fünf weitere ausführliche Rezepte für überbackene Champignons mit Käse:
11. Überbackene Champignons mit Artischockenherzen und Mozzarella
Zutaten:
– 500 g frische Champignons
– 1 Dose Artischockenherzen, abgetropft und gehackt
– 200 g Mozzarella, in Scheiben geschnitten
– 2 EL Olivenöl
– 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– 4 Scheiben Ciabatta-Brot
Zubereitung:
– Champignons putzen und in Olivenöl mit Knoblauch anbraten. Füge gehackte Artischockenherzen hinzu und würze nach Geschmack.
– Verteile die Mischung auf Ciabatta-Brotscheiben und lege Mozzarellascheiben darüber.
– Backe es im Ofen, bis der Mozzarella geschmolzen und goldbraun ist.
12. Überbackene Champignons mit Kirschtomaten und Ziegenkäse
Zutaten:
– 500 g frische Champignons
– 1 Tasse Kirschtomaten, halbiert
– 150 g Ziegenkäse, zerbröckelt
– 2 EL Olivenöl
– Frische Kräuter (z. B. Basilikum, Oregano)
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– 4 Scheiben Baguette
Zubereitung:
– Champignons putzen und in Olivenöl anbraten. Füge halbierte Kirschtomaten hinzu und brate kurz mit.
– Würze mit Salz, Pfeffer und frischen Kräutern. Verteile die Mischung auf Baguettescheiben und bestreue mit Ziegenkäse.
– Backe es im Ofen, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.
13. Überbackene Champignons mit Pesto-Ricotta-Füllung
Zutaten:
– 500 g frische Champignons
– 1/2 Tasse Pesto
– 200 g Ricotta-Käse
– 2 EL Olivenöl
– 1 Zitrone, Saft und Abrieb
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– 4 Scheiben Vollkornbrot
Zubereitung:
– Champignons putzen und in Olivenöl anbraten. Mische Ricotta mit Pesto, Zitronensaft und -abrieb.
– Würze mit Salz und Pfeffer. Fülle die Champignons mit der Pesto-Ricotta-Mischung und platziere sie auf Vollkornbrotscheiben.
– Backe es im Ofen, bis die Füllung warm und das Brot knusprig ist.
14. Überbackene Champignons mit Serrano-Schinken und Manchego
Zutaten:
– 500 g frische Champignons
– 100 g Serrano-Schinken, dünn geschnitten
– 150 g Manchego-Käse, gerieben
– 2 EL Olivenöl
– 1 Zwiebel, fein gehackt
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– 4 Scheiben Bauernbrot
Zubereitung:
– Champignons putzen und in Olivenöl mit Zwiebeln anbraten. Füge Serrano-Schinken hinzu und brate kurz mit.
– Würze mit Salz und Pfeffer. Verteile die Mischung auf Brotscheiben und streue den geriebenen Manchego darüber.
– Backe es im Ofen, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.
15. Überbackene Champignons mit Avocado und Cheddar
Zutaten:
– 500 g frische Champignons
– 1 Avocado, in Scheiben geschnitten
– 200 g Cheddar-Käse, gerieben
– 2 EL Olivenöl
– 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– 4 Scheiben Mehrkornbrot
Zubereitung:
– Champignons putzen und in Olivenöl mit Knoblauch anbraten. Würze mit Salz und Pfeffer.
– Verteile die Mischung auf Mehrkornbrotscheiben, lege Avocadoscheiben darauf und bestreue mit geriebenem Cheddar.
– Backe es im Ofen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
Viel Spaß beim Ausprobieren dieser vielfältigen überbackenen Champignonrezepte!
Hier sind fünf weitere ausführliche Rezepte für überbackene Champignons mit Käse:
16. Überbackene Champignons mit Hühnchen und Gouda
Zutaten:
– 500 g frische Champignons
– 200 g gekochtes Hühnchen, gewürfelt
– 150 g Gouda-Käse, gerieben
– 2 EL Butter
– 2 Schalotten, fein gehackt
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– 4 Scheiben Rustikales Bauernbrot
Zubereitung:
– Champignons putzen und in Butter mit Schalotten anbraten. Füge gewürfeltes Hühnchen hinzu und brate kurz mit.
– Würze mit Salz und Pfeffer. Verteile die Mischung auf Brotscheiben und streue den geriebenen Gouda darüber.
– Backe es im Ofen, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.
17. Überbackene Champignons mit Lachs und Frischkäse
Zutaten:
– 500 g frische Champignons
– 150 g geräucherter Lachs, in kleine Stücke geschnitten
– 200 g Frischkäse
– 2 EL Dill, gehackt
– 2 EL Olivenöl
– Zitronensaft
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– 4 Scheiben Vollkornbaguette
Zubereitung:
– Champignons putzen und in Olivenöl anbraten. Füge Lachs hinzu und brate kurz mit.
– Mische Frischkäse mit Dill und Zitronensaft. Würze mit Salz und Pfeffer.
– Fülle die Champignons mit der Lachs-Frischkäse-Mischung und platziere sie auf Baguettescheiben.
– Backe es im Ofen, bis die Füllung warm und das Brot knusprig ist.
18. Überbackene Champignons mit Kürbis und Ziegenkäse
Zutaten:
– 500 g frische Champignons
– 1 Tasse Kürbiswürfel, vorgekocht
– 150 g Ziegenkäse, zerbröckelt
– 2 EL Honig
– 2 EL Olivenöl
– Frischer Rosmarin
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– 4 Scheiben Sauer- oder Vollkornbrot
Zubereitung:
– Champignons putzen und in Olivenöl mit Kürbis anbraten. Würze mit Salz, Pfeffer und Rosmarin.
– Verteile die Mischung auf Brotscheiben, bestreue mit Ziegenkäse und träufle Honig darüber.
– Backe es im Ofen, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.
19. Überbackene Champignons mit Paprika und Pepper Jack Käse
Zutaten:
– 500 g frische Champignons
– 1 rote Paprika, gewürfelt
– 200 g Pepper Jack Käse, gerieben
– 2 EL Olivenöl
– 1 Jalapeño, fein gehackt (optional für Schärfe)
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– 4 Scheiben Maisbrot
Zubereitung:
– Champignons putzen und in Olivenöl mit Paprika und Jalapeño (falls gewünscht) anbraten. Würze mit Salz und Pfeffer.
– Verteile die Mischung auf Maisbrotscheiben und bestreue mit geriebenem Pepper Jack Käse.
– Backe es im Ofen, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.
20. Überbackene Champignons mit Tomatensalsa und Chorizo
Zutaten:
– 500 g frische Champignons
– 1 Tasse Tomatensalsa
– 150 g Chorizo, in Scheiben geschnitten
– 200 g Monterey Jack Käse, gerieben
– 2 EL Olivenöl
– Frischer Koriander, gehackt
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– 4 Scheiben Ciabatta-Brot
Zubereitung:
– Champignons putzen und in Olivenöl mit Chorizo anbraten. Würze mit Salz und Pfeffer.
– Verteile die Mischung auf Ciabatta-Brotscheiben, lege Tomatensalsa darauf und streue den geriebenen Monterey Jack darüber.
– Backe es im Ofen, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.
Viel Spaß beim Ausprobieren dieser vielfältigen überbackenen Champignonrezepte!
Hier sind fünf weitere ausführliche Rezepte für überbackene Champignons mit Käse:
21. Überbackene Champignons mit Spinat-Ricotta-Füllung
Zutaten:
– 500 g frische Champignons
– 2 Tassen frischer Spinat, gehackt
– 200 g Ricotta-Käse
– 1 Zwiebel, fein gehackt
– 3 EL Olivenöl
– 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– 4 Scheiben Mehrkornbrot
Zubereitung:
– Champignons putzen und in Olivenöl mit Zwiebeln und Knoblauch anbraten. Füge gehackten Spinat hinzu und brate kurz mit.
– Mische Ricotta mit der Spinatmischung. Würze mit Salz und Pfeffer.
– Fülle die Champignons mit der Spinat-Ricotta-Füllung und platziere sie auf Mehrkornbrotscheiben.
– Backe es im Ofen, bis die Füllung warm ist und das Brot knusprig ist.
22. Überbackene Champignons mit Hackfleisch und Gruyère
Zutaten:
– 500 g frische Champignons
– 250 g Rinderhackfleisch
– 150 g Gruyère-Käse, gerieben
– 1 Zwiebel, fein gehackt
– 2 EL Tomatenmark
– 2 EL Olivenöl
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– 4 Scheiben Baguette
Zubereitung:
– Champignons putzen und in Olivenöl mit Zwiebeln anbraten. Füge das Hackfleisch hinzu und brate es durch. Rühre das Tomatenmark ein und würze mit Salz und Pfeffer.
– Verteile die Hackfleischmischung auf Baguettescheiben und bestreue mit geriebenem Gruyère.
– Backe es im Ofen, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.
23. Überbackene Champignons mit Thunfisch und Cheddar
Zutaten:
– 500 g frische Champignons
– 1 Dose Thunfisch, abgetropft
– 200 g Cheddar-Käse, gerieben
– 2 EL Mayonnaise
– 1 Zitrone, Saft und Abrieb
– Frischer Schnittlauch, gehackt
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– 4 Scheiben Vollkornbrot
Zubereitung:
– Champignons putzen und in einer Mischung aus Thunfisch, Mayonnaise, Zitronensaft, -abrieb und Schnittlauch füllen.
– Würze mit Salz und Pfeffer. Verteile die Mischung auf Vollkornbrotscheiben und bestreue mit geriebenem Cheddar.
– Backe es im Ofen, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.
24. Überbackene Champignons mit asiatischer Teriyaki-Glasur
Zutaten:
– 500 g frische Champignons
– 1/2 Tasse Teriyaki-Soße
– 2 EL Sesamöl
– 2 EL Honig
– 1 TL Ingwer, gerieben
– 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
– Frühlingszwiebeln und Sesamsamen zum Garnieren
– 4 Scheiben Sushi-Reisbrot oder Jasminreis
Zubereitung:
– Champignons putzen und in einer Mischung aus Teriyaki-Soße, Sesamöl, Honig, Ingwer und Knoblauch marinieren.
– Verteile die Champignons auf Sushi-Reisbrotscheiben. Backe es im Ofen, bis die Glasur eingedickt ist.
– Garniere mit gehackten Frühlingszwiebeln und Sesamsamen.
25. Überbackene Champignons mit Käse und Balsamico-Glasur
Zutaten:
– 500 g frische Champignons
– 150 g Gorgonzola-Käse, zerbröckelt
– 2 EL Balsamico-Glasur
– 2 EL Olivenöl
– Frischer Thymian
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– 4 Scheiben Weizenbrot
Zubereitung:
– Champignons putzen und in Olivenöl mit frischem Thymian anbraten. Würze mit Salz und Pfeffer.
– Verteile die Mischung auf Weizenbrotscheiben, bestreue mit zerbröckeltem Gorgonzola und träufle Balsamico-Glasur darüber.
– Backe es im Ofen, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.
Viel Spaß beim Ausprobieren dieser vielfältigen überbackenen Champignonrezepte!
Hier sind fünf weitere ausführliche Rezepte für überbackene Champignons mit Käse:
26. Überbackene Champignons mit BBQ-Hähnchen und Smoked Gouda
Zutaten:
– 500 g frische Champignons
– 200 g gekochtes und gewürztes Hähnchen, gewürfelt
– 150 g Smoked Gouda-Käse, gerieben
– 3 EL Barbecue-Sauce
– 2 EL Olivenöl
– 1 TL Paprikapulver
– Frischer Koriander, gehackt
– 4 Scheiben Maisbrot
Zubereitung:
– Champignons putzen und in Olivenöl mit Paprikapulver anbraten. Füge gewürfeltes Hähnchen hinzu und brate kurz mit.
– Vermenge die Mischung mit Barbecue-Sauce. Verteile sie auf Maisbrotscheiben und bestreue mit geriebenem Smoked Gouda.
– Backe es im Ofen, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.
– Garniere mit frischem Koriander vor dem Servieren.
27. Überbackene Champignons mit Zucchini und Mozzarella
Zutaten:
– 500 g frische Champignons
– 1 mittelgroße Zucchini, gewürfelt
– 200 g Mozzarella, in Scheiben geschnitten
– 2 EL Olivenöl
– 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
– Frischer Basilikum, gehackt
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– 4 Scheiben Ciabatta-Brot
Zubereitung:
– Champignons putzen und in Olivenöl mit Knoblauch anbraten. Füge gewürfelte Zucchini hinzu und brate kurz mit.
– Würze mit Salz und Pfeffer. Verteile die Mischung auf Ciabatta-Brotscheiben und lege Mozzarellascheiben darüber.
– Backe es im Ofen, bis der Mozzarella geschmolzen ist. Garniere mit frischem Basilikum.
28. Überbackene Champignons mit Tomaten-Chili-Salsa und Cheddar
Zutaten:
– 500 g frische Champignons
– 1 Tasse Tomaten-Chili-Salsa
– 200 g Cheddar-Käse, gerieben
– 2 EL Olivenöl
– 1 Jalapeño, fein gehackt
– 1 TL Kreuzkümmel
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– 4 Scheiben Pumpernickel-Brot
Zubereitung:
– Champignons putzen und in Olivenöl mit gehacktem Jalapeño und Kreuzkümmel anbraten.
– Verteile die Tomaten-Chili-Salsa auf Pumpernickelbrotscheiben und lege die Champignons darauf. Bestreue mit geriebenem Cheddar.
– Backe es im Ofen, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.
29. Überbackene Champignons mit Hummus und Feta
Zutaten:
– 500 g frische Champignons
– 1/2 Tasse Hummus
– 150 g Feta-Käse, zerbröckelt
– 2 EL Olivenöl
– 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
– Frischer Oregano, gehackt
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– 4 Scheiben Fladenbrot
Zubereitung:
– Champignons putzen und in Olivenöl mit Knoblauch anbraten. Würze mit Salz und Pfeffer.
– Verteile Hummus auf Fladenbrotscheiben, lege die Champignons darauf und bestreue mit zerbröckeltem Feta.
– Backe es im Ofen, bis der Feta geschmolzen und leicht gebräunt ist. Garniere mit frischem Oregano.
30. Überbackene Champignons mit Pikanter Tomatensauce und Pepper Jack
Zutaten:
– 500 g frische Champignons
– 1 Tasse pikanter Tomatensauce
– 200 g Pepper Jack-Käse, gerieben
– 2 EL Olivenöl
– 1 rote Zwiebel, fein gehackt
– Frischer Koriander, gehackt
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– 4 Scheiben Roggenbrot
Zubereitung:
– Champignons putzen und in Olivenöl mit gehackter roter Zwiebel anbraten.
– Verteile die pikanter Tomatensauce auf Roggenbrotscheiben und lege die Champignons darauf. Bestreue mit geriebenem Pepper Jack.
– Backe es im Ofen, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist. Garniere mit frischem Koriander.
Viel Spaß beim Ausprobieren dieser vielfältigen überbackenen Champignonrezepte!
Hier sind fünf weitere ausführliche Rezepte für überbackene Champignons mit Käse:
31. Überbackene Champignons mit Pesto und Mozzarella auf Baguette
Zutaten:
– 500 g frische Champignons
– 1/2 Tasse Pesto
– 200 g Mozzarella, in Scheiben geschnitten
– 2 EL Olivenöl
– 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
– Frisches Basilikum zum Garnieren
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– 4 Baguettescheiben
Zubereitung:
– Champignons putzen und in Olivenöl mit Knoblauch anbraten. Würze mit Salz und Pfeffer.
– Bestreiche Baguettescheiben mit Pesto, lege die Champignons darauf und bedecke sie mit Mozzarellascheiben.
– Backe es im Ofen, bis der Mozzarella geschmolzen und goldbraun ist. Garniere mit frischem Basilikum vor dem Servieren.
32. Überbackene Champignons mit Süßkartoffel und Cheddar
Zutaten:
– 500 g frische Champignons
– 1 große Süßkartoffel, gewürfelt
– 150 g Cheddar-Käse, gerieben
– 2 EL Olivenöl
– 1 Zwiebel, fein gehackt
– Frischer Thymian, gehackt
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– 4 Scheiben Vollkornbrot
Zubereitung:
– Champignons putzen und in Olivenöl mit Zwiebeln und Süßkartoffelwürfeln anbraten. Würze mit Salz, Pfeffer und Thymian.
– Verteile die Mischung auf Vollkornbrotscheiben und bestreue mit geriebenem Cheddar.
– Backe es im Ofen, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.
33. Überbackene Champignons mit Artischockenherzen und Parmesan auf Ciabatta
Zutaten:
– 500 g frische Champignons
– 1 Dose Artischockenherzen, abgetropft und gehackt
– 100 g Parmesan-Käse, gerieben
– 2 EL Olivenöl
– 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
– Frisches Petersilie zum Garnieren
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– 4 Ciabatta-Brotscheiben
Zubereitung:
– Champignons putzen und in Olivenöl mit Knoblauch anbraten. Füge gehackte Artischockenherzen hinzu und brate kurz mit.
– Würze mit Salz und Pfeffer. Verteile die Mischung auf Ciabatta-Brotscheiben und bestreue mit geriebenem Parmesan.
– Backe es im Ofen, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist. Garniere mit frischer Petersilie.
34. Überbackene Champignons mit Cranberry-Walnussfüllung und Blauschimmelkäse
Zutaten:
– 500 g frische Champignons
– 1/2 Tasse getrocknete Cranberries, gehackt
– 1/2 Tasse gehackte Walnüsse
– 100 g Blauschimmelkäse, zerbröckelt
– 2 EL Olivenöl
– Frischer Rosmarin, gehackt
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– 4 Scheiben Walnussbrot
Zubereitung:
– Champignons putzen und in Olivenöl mit Cranberries und gehackten Walnüssen anbraten. Würze mit Salz, Pfeffer und frischem Rosmarin.
– Fülle die Champignons mit der Cranberry-Walnussmischung und platziere sie auf Walnussbrotscheiben.
– Streue zerbröckelten Blauschimmelkäse darüber und backe es im Ofen, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.
35. Überbackene Champignons mit Rucola-Pesto und Gruyère auf Roggenbrot
Zutaten:
– 500 g frische Champignons
– 1/2 Tasse Rucola-Pesto
– 150 g Gruyère-Käse, gerieben
– 2 EL Olivenöl
– 1 Zitrone, Saft und Abrieb
– Frischer Rucola zum Garnieren
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– 4 Scheiben Roggenbrot
Zubereitung:
– Champignons putzen und in Olivenöl mit Zitronensaft und -abrieb anbraten. Würze mit Salz und
Pfeffer.
– Verteile Rucola-Pesto auf Roggenbrotscheiben, lege die Champignons darauf und bestreue mit geriebenem Gruyère.
– Backe es im Ofen, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist. Garniere mit frischem Rucola vor dem Servieren.
Viel Spaß beim Ausprobieren dieser vielfältigen überbackenen Champignonrezepte!
Hobbykoch, Gartenliebhaber und Autor
