Hähnchenbrust überbacken mit Käse

Hähnchenbrust überbacken mit Käse

Hier ist ein ausführliches Rezept für Hähnchenbrust überbacken mit Käse:

Zutaten:
– 4 Hähnchenbrustfilets
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– 1 Esslöffel Olivenöl
– 200 g geriebener Käse (z. B. Emmentaler, Gouda oder Mozzarella)
– 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
– 1 Teelöffel getrocknete italienische Kräuter (oder eine Mischung aus Oregano, Thymian und Basilikum)
– Frische Petersilie zum Garnieren (optional)

Anleitung:

1. Ofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C (Umluft) vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus oder verwenden Sie eine Auflaufform.

2. Hähnchenbrust vorbereiten: Tupfen Sie die Hähnchenbrustfilets mit Küchenpapier trocken und würzen Sie sie großzügig mit Salz und Pfeffer auf beiden Seiten.

3. Anbraten: Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Wenn das Öl heiß ist, geben Sie die Hähnchenbrustfilets in die Pfanne und braten Sie sie etwa 2-3 Minuten auf jeder Seite an, bis sie goldbraun sind. Sie müssen nicht komplett durchgegart sein, da sie im Ofen weiter garen werden.

4. Überbacken vorbereiten: Legen Sie die angebratenen Hähnchenbrustfilets auf das vorbereitete Backblech oder in die Auflaufform. Streuen Sie den gehackten Knoblauch über die Hähnchenbrustfilets und bedecken Sie sie dann großzügig mit dem geriebenen Käse. Verteilen Sie die getrockneten Kräuter über dem Käse.

5. Überbacken: Stellen Sie das Backblech in den vorgeheizten Ofen und backen Sie die Hähnchenbrustfilets für ca. 15-20 Minuten oder bis der Käse geschmolzen ist und eine goldbraune Kruste gebildet hat. Die genaue Garzeit hängt von der Dicke der Hähnchenbrustfilets ab.

6. Servieren: Sobald die Hähnchenbrust überbacken ist und der Käse schön geschmolzen ist, nehmen Sie das Backblech aus dem Ofen. Lassen Sie die Hähnchenbrustfilets kurz ruhen, bevor Sie sie mit frischer Petersilie garnieren (optional) und servieren.

Genießen Sie Ihre köstliche Hähnchenbrust überbacken mit geschmolzenem Käse als Hauptgericht mit einer Beilage Ihrer Wahl wie Reis, Kartoffeln oder einem frischen Salat! Guten Appetit!

Bitte beachten Sie, dass die Garzeiten je nach Ofen und Dicke der Hähnchenbrustfilets variieren können. Es ist wichtig, dass das Hähnchen vollständig durchgegart ist, bevor es serviert wird.

Hier sind fünf weitere ausführliche Rezepte für Hähnchenbrust überbacken mit Käse:

1. Hähnchenbrust mit Tomaten und Mozzarella

Zutaten:
– 4 Hähnchenbrustfilets
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– 2 Esslöffel Olivenöl
– 2 große Tomaten, in Scheiben geschnitten
– 200 g Mozzarella, in Scheiben geschnitten
– 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
– Frische Basilikumblätter zum Garnieren

Anleitung:
1. Die Hähnchenbrustfilets wie gewohnt mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze und braten Sie die Hähnchenbrustfilets von beiden Seiten etwa 3-4 Minuten an, bis sie goldbraun sind.
3. Legen Sie die angebratenen Hähnchenbrustfilets auf ein Backblech oder in eine Auflaufform. Verteilen Sie die Tomatenscheiben darauf, dann den gehackten Knoblauch und zum Schluss den Mozzarella.
4. Backen Sie die Hähnchenbrustfilets im vorgeheizten Ofen bei 200°C für etwa 15-20 Minuten, bis der Käse geschmolzen ist und goldbraun wird.
5. Vor dem Servieren mit frischen Basilikumblättern garnieren.

2. Spinat und Feta gefüllte Hähnchenbrust

Zutaten:
– 4 Hähnchenbrustfilets
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– 200 g Spinat, gehackt
– 100 g Feta-Käse, zerbröckelt
– 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
– 1 Esslöffel Olivenöl
– 200 g geriebener Mozzarella

Anleitung:
1. Die Hähnchenbrustfilets mit einem scharfen Messer horizontal einschneiden, um eine Tasche zu bilden. Mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Den gehackten Spinat, den Feta-Käse und den gehackten Knoblauch in einer Schüssel vermengen. Die Mischung gleichmäßig in die Hähnchenbrusttaschen füllen.
3. Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze und braten Sie die gefüllten Hähnchenbrustfilets von beiden Seiten etwa 4-5 Minuten an, bis sie goldbraun sind.
4. Legen Sie die angebratenen Hähnchenbrustfilets in eine Auflaufform und bedecken Sie sie mit dem geriebenen Mozzarella.
5. Backen Sie die gefüllten Hähnchenbrustfilets im vorgeheizten Ofen bei 180°C für etwa 20-25 Minuten, bis der Käse geschmolzen ist und goldbraun wird.

3. Senf und Honig glasierte Hähnchenbrust mit Cheddar

Zutaten:
– 4 Hähnchenbrustfilets
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– 2 Esslöffel Senf
– 2 Esslöffel Honig
– 200 g Cheddar-Käse, in Scheiben geschnitten
– Frische Schnittlauchröllchen zum Garnieren

Anleitung:
1. Die Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen.
2. In einer kleinen Schüssel den Senf und den Honig vermischen. Die Hähnchenbrustfilets großzügig mit der Senf-Honig-Mischung bestreichen.
3. Die glasierten Hähnchenbrustfilets in einer Pfanne bei mittlerer Hitze von beiden Seiten etwa 4-5 Minuten anbraten, bis sie goldbraun sind.
4. Legen Sie die angebratenen Hähnchenbrustfilets in eine Auflaufform und bedecken Sie sie mit den Cheddar-Käsescheiben.
5. Backen Sie die glasierten Hähnchenbrustfilets im vorgeheizten Ofen bei 180°C für etwa 15-20 Minuten, bis der Käse geschmolzen ist und goldbraun wird.
6. Vor dem Servieren mit frischen Schnittlauchröllchen garnieren.

4. Pesto und Parmaschinken gefüllte Hähnchenbrust mit Parmesan

Zutaten:
– 4 Hähnchenbrustfilets
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– 4 Esslöffel Pesto
– 8 Scheiben Parmaschinken
– 100 g Parmesan, gerieben
– Frische Basilikumblätter zum Garnieren

Anleitung:
1. Die Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Eine großzügige Menge Pesto auf jedes Hähnchenbrustfilet streichen.
3. Jedes Hähnchenbrustfilet mit 2 Scheiben Parmaschinken umwickeln.
4. Die gefüllten Hähnchenbrustfilets in eine Auflaufform legen und großzügig mit dem geriebenen Parmesan bestreuen.
5. Backen Sie die gefüllten Hähnchenbrustfilets im vorgeheizten Ofen bei 180°C für etwa 20-25 Minuten, bis der Käse geschmolzen ist und goldbraun wird.
6. Vor dem Servieren mit frischen Basilikumblättern garnieren.

5. BBQ-Hähnchenbrust mit Bacon und Pepper Jack Käse

Zutaten:
– 4 Hähnchenbrustfilets
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– 1/2 Tasse BBQ-Sauce
– 8 Scheiben Bacon
– 200 g Pepper Jack Käse, in Scheiben geschnitten
– Frühlingszwiebeln zum Garnieren, gehackt

Anleitung:
1. Die Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen und großzügig mit BBQ-Sauce bestreichen.
2. Jedes Hähnchenbrustfilet mit 2 Scheiben Bacon umwickeln.
3. Die eingewickelten Hähnchenbrustfilets in eine Auflaufform legen und mit den Pepper Jack Käsescheiben bedecken.
4. Backen Sie die BBQ-Hähnchenbrust im vorgeheizten Ofen bei 180°C für etwa 25-30 Minuten, bis der Käse geschmolzen ist und goldbraun wird.
5. Vor dem Servieren mit gehackten Frühlingszwiebeln garnieren.

Diese Rezepte bieten eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen und Variationen für Hähnchenbrust überbacken mit Käse, die Sie genießen können. Viel Spaß beim Kochen und guten Appetit!