Hähnchenbrustfilet mit Rosmarin Kartoffeln und Gemüse auf dem Backblech

Hähnchenbrustfilet mit Rosmarin Kartoffeln und Gemüse auf dem Backblech

Selbstverständlich, hier ist ein Rezept für Hähnchenbrustfilet mit Rosmarin-Kartoffeln und Gemüse auf dem Backblech:

Hähnchenbrustfilet mit Rosmarin-Kartoffeln und Gemüse auf dem Backblech

Zutaten:

– 4 Hähnchenbrustfilets
– 4 große Kartoffeln
– 2 Zweige frischer Rosmarin
– 2 Paprika (verschiedene Farben für mehr Farbe)
– 1 Zucchini
– 1 rote Zwiebel
– 3 Knoblauchzehen
– 4 Esslöffel Olivenöl
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– Paprikapulver (optional)
– Frische Petersilie oder Schnittlauch zum Garnieren (optional)

Anleitung:

1. Ofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C (Umluft) vor.

2. Vorbereitung des Backblechs: Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus oder fetten Sie es leicht ein.

3. Hähnchenbrustfilets vorbereiten: Würzen Sie die Hähnchenbrustfilets großzügig mit Salz und Pfeffer. Legen Sie sie auf das vorbereitete Backblech.

4. Kartoffeln vorbereiten: Die Kartoffeln gründlich waschen und in Spalten schneiden. Legen Sie die Kartoffelspalten um die Hähnchenbrustfilets herum auf das Backblech. Rosmarinnadeln von den Zweigen zupfen und über die Kartoffeln streuen. Mit 2 Esslöffeln Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Optional mit Paprikapulver für zusätzlichen Geschmack bestreuen.

5. Gemüse vorbereiten: Paprika entkernen und in Streifen schneiden. Die Zucchini in dicke Scheiben schneiden. Die rote Zwiebel in Spalten schneiden und den Knoblauch grob hacken. Verteilen Sie das vorbereitete Gemüse um die Hähnchenbrustfilets und Kartoffeln auf dem Backblech.

6. Gewürze hinzufügen: Das Gemüse mit den restlichen 2 Esslöffeln Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.

7. Backen: Das Backblech in den vorgeheizten Ofen schieben und alles für etwa 30-40 Minuten backen, bis das Hähnchen durchgegart ist und die Kartoffeln weich und goldbraun sind.

8. Servieren: Nehmen Sie das Blech aus dem Ofen und lassen Sie es für einige Minuten ruhen. Servieren Sie das Hähnchen mit den Rosmarin-Kartoffeln und dem Gemüse auf Tellern anrichten. Nach Belieben mit frischer Petersilie oder Schnittlauch garnieren und servieren.

Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und bietet eine köstliche Mahlzeit für die ganze Familie.

Guten Appetit!

Bitte beachten Sie, dass die Backzeit je nach Ofen und Dicke der Hähnchenbrustfilets variieren kann.

Es ist ratsam, die Speisen gelegentlich zu überprüfen, um ein optimales Ergebnis zu erzielen.

 

Hier sind fünf weitere Varianten für das Rezept “Hähnchenbrustfilet mit Rosmarin-Kartoffeln und Gemüse auf dem Backblech”:

1. Mediterrane Variation mit Oliven und Feta
Fügen Sie zu den Hähnchenbrustfilets, Rosmarin-Kartoffeln und Gemüse Oliven und gewürfelten Feta hinzu, bevor Sie das Blech in den Ofen schieben. Servieren Sie es mit einer Zitronen-Oregano-Vinaigrette für einen mediterranen Touch.

2. Asiatische Twist mit Teriyaki-Glasur
Nachdem das Hähnchen gegart ist, bestreichen Sie es großzügig mit Teriyaki-Sauce und geben Sie Sesamöl über das Gemüse. Servieren Sie mit einer Seite Basmatireis und garnieren Sie das Gericht mit gehacktem Koriander und geröstetem Sesam.

3. Paprika-Chili-Variante mit scharfem Kick
Verwenden Sie neben den Paprikastreifen scharfe Jalapeños oder rote Chilis, um dem Gericht eine würzige Note zu verleihen. Für zusätzliche Würze Paprikapulver oder eine Prise Cayennepfeffer über das Hähnchen streuen, bevor es in den Ofen kommt.

4. Zitronen-Knoblauch-Kräuter Variation
Marinieren Sie die Hähnchenbrustfilets vor dem Backen in einer Mischung aus gehacktem Knoblauch, Zitronensaft, frischen Kräutern wie Thymian und Petersilie sowie Olivenöl. Das Gemüse kann mit einer Zitronenschale aromatisiert werden, um einen frischen Geschmack zu erzielen.

5. Balsamico-Glasur und gebackene Cherrytomaten
Vor dem Backen der Hähnchenbrustfilets mit Rosmarin-Kartoffeln und Gemüse beträufeln Sie alles mit einer Balsamico-Glasur. Fügen Sie zusätzlich halbierte Cherrytomaten hinzu, die während des Backens karamellisieren und eine süße Note hinzufügen.

Jede dieser Varianten verleiht dem Gericht eine einzigartige Geschmacksrichtung und bietet eine vielfältige Auswahl für unterschiedliche Vorlieben und Geschmäcker. Experimentieren Sie gerne mit den Zutaten und Gewürzen, um Ihren eigenen individuellen Twist zu kreieren!