Mandarinen Rezepte Dessert

Mandarinen Rezepte Dessert

Hier ist ein einfaches und leckeres Dessert-Rezept mit Mandarinen:

Mandarinen-Cheesecake im Glas

Zutaten:
– 200 g Frischkäse
– 100 g Joghurt
– 3 EL Zucker
– 1 TL Vanilleextrakt
– 200 g Löffelbiskuits
– 4 Mandarinen
– Schlagsahne zum Garnieren

Anleitung:
1. Frischkäse-Mischung vorbereiten: In einer Schüssel Frischkäse, Joghurt, Zucker und Vanilleextrakt glatt rühren.

2. Löffelbiskuits zerkleinern: Die Löffelbiskuits in kleine Stücke brechen oder grob zerkleinern.

3. Mandarinen vorbereiten: Die Mandarinen schälen und in einzelne Segmente teilen.

4. Schichten: In jedes Glas eine Schicht Löffelbiskuits geben, dann eine Schicht der Frischkäse-Mischung und darauf einige Mandarinenstücke. Diesen Vorgang wiederholen, bis die Gläser gefüllt sind.

5. Kühlen: Die Desserts für mindestens eine Stunde im Kühlschrank kühlen.

6. Servieren: Mit Schlagsahne garnieren und servieren.

Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und kann auch gut im Voraus gemacht werden.

Es ist perfekt als erfrischendes Dessert nach einem herzhaften Essen oder als süßer Snack zwischendurch.

Natürlich, hier sind fünf weitere köstliche Dessert-Rezepte mit Mandarinen:

1. Mandarinen-Schmand-Kuchen

Zutaten:
– Mürbeteig für eine 26 cm Springform
– 500 g Schmand
– 100 g Zucker
– 3 Eier
– Saft von 2 Mandarinen
– Abrieb von 1 Mandarine
– 1 Päckchen Vanillezucker
– 2 Dosen Mandarinen

Anleitung:
1. Boden vorbereiten: Mürbeteig in eine gefettete Springform geben und einen Rand formen.
2. Füllung: Schmand, Zucker, Eier, Mandarinensaft, Mandarinenschale und Vanillezucker glatt rühren.
3. Mandarinen:** Mandarinen abtropfen lassen und auf dem Teig verteilen.
4. Backen: Die Schmandmasse darüber gießen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 40 Minuten backen.

2. Mandarinen-Joghurt-Mousse

Zutaten:
– 250 ml Sahne
– 250 g griechischer Joghurt
– 3 EL Zucker
– Saft und Abrieb von 2 Mandarinen
– 2 Blatt Gelatine

Anleitung:
1. Gelatine: Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
2. Mousse-Basis: Sahne steif schlagen. Joghurt mit Zucker, Mandarinensaft und -abrieb glatt rühren.
3. Gelatine: Gelatine ausdrücken und auflösen, dann unter die Joghurtmasse rühren.
4. Vermengen: Die geschlagene Sahne vorsichtig unterheben.
5. Kühlen: Mindestens 4 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.

3. Mandarinen-Tiramisu

Zutaten:
– 250 g Mascarpone
– 100 ml Sahne
– 3 EL Zucker
– 2 EL Orangenlikör
– 200 g Löffelbiskuits
– Saft von 3 Mandarinen
– Abgeriebene Schale von 1 Mandarine
– Kakaopulver zum Bestäuben

Anleitung:
1. Creme: Mascarpone, Sahne, Zucker und Orangenlikör glatt rühren.
2. Löffelbiskuits: Löffelbiskuits kurz in Mandarinensaft tauchen.
3. Schichten: Eine Schicht Löffelbiskuits in eine Form legen, mit der Hälfte der Creme bedecken, dann eine weitere Schicht Löffelbiskuits und den Rest der Creme daraufgeben.
4. Kühlen: Mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kühlen.
5. Servieren: Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben.

4. Mandarinen-Panna-Cotta

Zutaten:
– 500 ml Sahne
– 100 g Zucker
– 2 Blatt Gelatine
– Saft von 3 Mandarinen
– Abrieb von 1 Mandarine

Anleitung:
1. Gelatine: Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
2. Sahne: Sahne mit Zucker, Mandarinensaft und -abrieb in einem Topf erhitzen, aber nicht kochen.
3. Gelatine: Gelatine ausdrücken und in der warmen Sahne auflösen.
4. Abfüllen: Die Mischung in Förmchen füllen und mindestens 4 Stunden kühlen.

5. Mandarinen-Sorbet

Zutaten:
– Saft von 6 Mandarinen
– 150 g Zucker
– 250 ml Wasser
– 1 Eiweiß

Anleitung:
1. Sirup: Wasser und Zucker aufkochen, bis der Zucker sich auflöst. Abkühlen lassen.
2. Mandarinensaft: Mandarinensaft hinzufügen und gut vermischen.
3. Gefrieren: Die Mischung in eine Eismaschine geben oder im Tiefkühler gefrieren, dabei regelmäßig umrühren.
4. Eiweiß: Kurz bevor das Sorbet fertig ist, das steif geschlagene Eiweiß unterhe