November Rezepte

November Rezepte

Im November gibt es so viel Gemüse, das sich zum Kochen und Backen eignet.

Kürbis, Rosenkohl und andere Herbstgemüse lassen sich einfach zubereiten und schmecken gut.

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Viel Spaß beim Kochen und Essen!

November Rezepte: Warum jetzt die beste Zeit ist, um zu kochen

Der November ist der Monat, in dem die Temperaturen fallen und das Essen uns wärmen soll.

Es gibt eine Vielzahl von saisonalen Zutaten, die man in seinen Gerichten verwenden kann.

Von Kürbis bis hin zu Rosenkohl – es gibt so viele Möglichkeiten, um ein köstliches und gesundes Essen zuzubereiten. November Rezepte sind nicht nur einfach und schnell zu machen, sondern schmecken auch noch gut.

Jetzt ist die beste Zeit, um zu kochen und zu backen! In unserem Newsletter findest du jede Woche neue Ideen für leckere Gerichte im Herbst.

Nutze den Saisonkalender und lass dich von den frischen Produkten inspirieren. Vegetarische Gerichte sind eine gute Option für eine ausgewogene Ernährung im Winter.

Mit ein paar einfachen Tricks kannst du deine Lieblingsgerichte in vegetarischer Form zubereiten oder neue Rezepte ausprobieren.

Also worauf wartest du? Starte jetzt mit dem Kochen und genieße die Aromen des Herbstes!

Der November bietet eine Fülle an saisonalen Zutaten, die in wärmenden, nahrhaften Gerichten zur Geltung kommen können.

Hier sind Rezepte, die typisch für den Monat November sind und die Herbstprodukte hervorheben:

1. Cremige Kürbissuppe mit gerösteten Kernen

Zutaten:
– 1 kg Hokkaido-Kürbis, gewürfelt
– 1 große Zwiebel, gewürfelt
– 3 Knoblauchzehen, gehackt
– 750 ml Gemüsebrühe
– 200 ml Sahne
– Kürbiskerne zum Garnieren
– Olivenöl, Salz, Pfeffer, Muskat

Anleitung:
1. Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl anbraten, bis sie weich sind.
2. Kürbiswürfel hinzufügen und kurz mit anbraten.
3. Mit Gemüsebrühe aufgießen und ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis der Kürbis weich ist.
4. Die Suppe pürieren, Sahne einrühren und mit Salz, Pfeffer und einer Prise Muskat abschmecken.
5. Mit gerösteten Kürbiskernen garnieren und servieren.

2. Geschmorte Rinderrouladen mit Rotkohl

Zutaten:
– 4 Rinderrouladen
– Senf
– Speck, Zwiebeln, Gewürzgurken (für die Füllung)
– Rinderbrühe
– Rotkohl
– Apfel, Zwiebel, Lorbeerblatt, Nelken für den Rotkohl
– Salz, Pfeffer, Öl

Anleitung:
1. Rouladen mit Senf bestreichen, mit Speck, Zwiebeln und Gewürzgurken belegen, einrollen und mit Küchengarn binden.
2. Rouladen von allen Seiten scharf anbraten, dann mit Rinderbrühe ablöschen und ca. 1,5 Stunden schmoren lassen.
3. Parallel dazu Rotkohl mit Apfel, Zwiebel, Lorbeer und Nelken weich dünsten und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Rouladen mit dem Rotkohl servieren.

3. Gebratene Gänsekeule mit Maronen und Apfelrotkraut

Zutaten:
– 4 Gänsekeulen
– 400 g Maronen (vorgekocht)
– Rotkraut
– 2 Äpfel, in Würfel geschnitten
– Thymian, Salz, Pfeffer
– Gemüsebrühe

Anleitung:
1. Gänsekeulen würzen, in einem Bräter anbraten und im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 2 Stunden garen.
2. In der Zwischenzeit Maronen in Butter anbraten und leicht salzen.
3. Rotkraut mit Apfelwürfeln und ein wenig Gemüsebrühe dünsten, bis es weich ist.
4. Die Gänsekeulen mit Maronen und Apfelrotkraut servieren.

4. Pastinaken-Püree mit gebratenem Lachs

Zutaten:
– 4 Lachsfilets
– 500 g Pastinaken, geschält und gewürfelt
– 100 ml Milch
– 2 EL Butter
– Salz, Pfeffer, Muskat
– Olivenöl

Anleitung:
1. Pastinaken in Salzwasser weich kochen, abgießen und zurück in den Topf geben.
2. Milch und Butter hinzufügen und zu einem glatten Püree stampfen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
3. Lachsfilets salzen, pfeffern und in Olivenöl von beiden Seiten goldbraun braten.
4. Lachs auf dem Pastinakenpüree anrichten und servieren.

5. Bratapfel mit Walnussfüllung und Vanillesoße

Zutaten:
– 4 große Äpfel
– 100 g Walnüsse, gehackt
– 50 g Rosinen
– 2 EL Honig
– 1 TL Zimt
– 200 ml Vanillesoße (fertig oder selbst gemacht)

Anleitung:
1. Äpfel aushöhlen, sodass ein Rand stehen bleibt.
2. Walnüsse, Rosinen, Honig und Zimt mischen und in die Äpfel füllen.
3. Äpfel in eine Auflaufform setzen und bei 180°C etwa 20 Minuten backen, bis sie weich sind.
4. Mit warmer Vanillesoße übergießen und servieren.

6. Herzhafte Kürbis-Quiche

Zutaten:
– 1 Mürbeteigboden
– 300 g Hokkaido-Kürbis, in Würfel geschnitten
– 1 rote Zwiebel, in Ringe geschnitten
– 150 g geriebener Gruyère-Käse
– 3 Eier
– 200 ml Sahne
– Muskatnuss, Salz, Pfeffer
– Frischer Thymian

Anleitung:
1. Backofen auf 180 °C vorheizen. Kürbiswürfel 20 Minuten weich dämpfen.
2. Mürbeteig in eine Quicheform geben und den Boden mit einer Gabel mehrmals einstechen.
3. Zwiebelringe in einer Pfanne glasig dünsten und über den Teigboden verteilen.
4. Gekochte Kürbiswürfel daraufgeben und mit Thymian bestreuen.
5. Eier, Sahne, geriebenen Käse, Muskatnuss, Salz und Pfeffer zu einer Mischung verquirlen und über die Kürbis-Zwiebel-Schicht gießen.
6. Quiche für etwa 40 Minuten goldbraun backen.

7. Rote-Bete-Risotto mit Ziegenkäse

Zutaten:
– 250 g Risottoreis
– 500 g Rote Bete, vorgegart und gewürfelt
– 1 Schalotte, fein gehackt
– 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
– 750 ml Gemüsebrühe
– 100 ml Weißwein
– 100 g Ziegenfrischkäse
– Frischer Dill, Salz, Pfeffer
– Olivenöl

Anleitung:
1. Schalotte und Knoblauch in Olivenöl anbraten.
2. Risottoreis dazugeben und glasig dünsten, dann mit Weißwein ablöschen.
3. Rote Bete und heiße Brühe schrittweise hinzufügen, ständig rühren, bis der Reis cremig und al dente ist.
4. Ziegenfrischkäse unterheben und mit Salz, Pfeffer und Dill abschmecken.
5. Warm servieren.

8. Deftige Linsensuppe mit Wurzelgemüse

Zutaten:
– 200 g Tellerlinsen
– 2 Möhren, gewürfelt
– 1 Stück Sellerie, gewürfelt
– 1 große Kartoffel, gewürfelt
– 1 Zwiebel, gewürfelt
– 1,5 l Gemüsebrühe
– Lorbeerblatt, Thymian
– Salz, Pfeffer, Essig
– Petersilie zum Garnieren

Anleitung:
1. Linsen über Nacht einweichen, dann abgießen und abspülen.
2. Zwiebel in einem großen Topf anbraten, dann Wurzelgemüse hinzufügen und kurz mitdünsten.
3. Linsen, Brühe, Lorbeer und Thymian hinzufügen, zum Kochen bringen und ca. 30 Minuten köcheln lassen.
4. Mit Salz, Pfeffer und einem Spritzer Essig abschmecken.
5. Mit frischer Petersilie bestreut servieren.

9. Ofenkartoffeln mit Pilzrahm

Zutaten:
– 4 große Kartoffeln
– 300 g gemischte Pilze, gesäubert und geschnitten
– 1 Zwiebel, fein gehackt
– 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
– 200 ml Sahne
– Frischer Thymian, Salz, Pfeffer
– Olivenöl

Anleitung:
1. Kartoffeln waschen, trocknen, mehrmals einstechen und bei 200 °C für etwa 1 Stunde im Ofen backen, bis sie weich sind.
2. Zwiebel und Knoblauch in einer Pfanne in Olivenöl anbraten, Pilze hinzufügen und braten, bis sie goldbraun sind.
3. Sahne und Thymian hinzufügen, köcheln lassen, bis die Sauce eindickt.
4. Kartoffeln kreuzweise einschneiden, aufklappen und mit der Pilzsauce füllen.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

10. Apfel-Zimt-Crumble mit Vanillesauce

Zutaten:
– 4 Äpfel, geschält, entkernt und in Spalten geschnitten
– 100 g Mehl
– 80 g brauner Zucker
– 80 g Butter, kalt und gewürfelt
– 1 TL Zimt
– Vanillesauce zum Servieren

Anleitung:
1. Backofen auf 180 °C vorheizen. Äpfel in eine gebutterte Auflaufform geben und mit Zimt bestreuen.
2. Mehl, Zucker und Butter zu einer krümeligen Streuselmischung verarbeiten.
3. Streusel über die Äpfel geben und im Ofen ca. 30 Minuten backen, bis die Oberfläche golden und knusprig ist.
4. Warm mit Vanillesauce servieren.

Die Grundlagen für ein leckeres Mahl im November

Im November gibt es viel zu entdecken, wenn es um das Kochen geht. Die Saisonkalender sind voll von Gemüse wie Kürbis und Rosenkohl, die jetzt am besten schmecken und sich perfekt für herzhafte Gerichte eignen. Aber auch einfache Rezepte können im November gut sein – manchmal ist weniger eben mehr.

Mit den richtigen Grundlagen kann man ein leckeres Mahl zaubern, das nicht nur gut schmeckt sondern auch sättigt.

Ein wichtiger Tipp: Nutzen Sie den Newsletter Ihres Lieblings-Supermarkts oder -Bauernhofs!

Dort finden Sie oft saisonale Inspirationen und Sonderangebote für die Zutaten Ihrer November Rezepte. Ob vegetarisch oder mit Fleisch, kochen Sie einfach das, was Ihnen am besten schmeckt – denn Essen soll vor allem eins: gut tun!

Leckere und schnelle Gerichte für Herbstabende

Im November kann man sich kulinarisch so richtig austoben. Die Saisonkalender bieten eine Fülle an Gemüse und Obst, die frisch geerntet sind und einfach köstlich schmecken. Besonders der Herbst hat es in sich: Kürbis, Rosenkohl und andere Gemüsesorten lassen sich zu den besten November Rezepten verarbeiten.

Einfach backen oder kochen – alles ist möglich! Wer es vegetarisch mag, kommt hier ebenfalls auf seine Kosten. Es gibt genug Möglichkeiten, um auch ohne Fleisch ein gutes Essen zu zaubern. Und das Beste daran? Viele der Gerichte sind schnell zubereitet und eignen sich perfekt für gemütliche Herbstabende zuhause.

Also nichts wie ran an den Herd und lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf! Wenn Sie immer auf dem neuesten Stand bleiben möchten, was saisonales Essen angeht, abonnieren Sie doch unseren Newsletter für weitere tolle November Rezepte.

Einzigartige Kombinationen aus Früchten und Gemüse des Herbsts

Im November gibt es eine Vielzahl an leckeren Zutaten, die man in seinen Rezepten verwenden kann. Besonders Gemüse ist in dieser Saison ein Muss und bietet eine große Auswahl an Sorten wie Kürbis oder Rosenkohl.

Doch warum nicht mal etwas Neues ausprobieren und verschiedene Früchte und Gemüsesorten miteinander kombinieren?

Die Herbstsaison bietet hierfür zahlreiche Möglichkeiten. Wie wäre es beispielsweise mit einem fruchtig-scharfen Mango-Chili-Salat oder einem herzhaften Butternut-Kartoffel-Auflauf mit Äpfeln? Auch das klassische Apfelrotkohl lässt sich durch Hinzufügen von Birnen oder Granatapfelkernen zu einer ganz neuen Geschmacksexplosion verwandeln.

Der saisonale Saisonkalender ist dabei eine gute Orientierungshilfe, um immer die besten Zutaten zu finden.

Mit diesen einzigartigen Kombinationen aus Früchten und Gemüse wird das Kochen im November garantiert nie langweilig! Probieren Sie es doch einfach mal aus und lassen Sie sich von den verschiedenen Aromen überraschen. Melden Sie sich auch gerne für unseren Newsletter an, um regelmäßig neue November Rezepte zu erhalten und noch mehr Inspiration zu bekommen.

Einfache Rezeptideen für den Alltag im November

Im November ist es Zeit für leckere und einfache Rezepte, die den Herbst auf den Teller bringen. Ein Blick in den Saisonkalender zeigt, dass jetzt Gemüsesorten wie Kürbis und Rosenkohl ihre Hochsaison haben.

Warum also nicht das Beste aus der Jahreszeit machen?

Mit unseren 5 einfachen Rezeptideen für den Alltag im November lassen sich köstliche Gerichte zaubern, die gut schmecken und satt machen. Ob vegetarisch oder mit Fleisch – unsere Rezepte sind vielfältig und lassen sich schnell zubereiten.

Von herzhaften Suppen bis hin zu süßen Nachtischen ist für jeden Geschmack etwas dabei. Also ran an die Kochtöpfe und lassen Sie sich von unseren November-Rezepten inspirieren!

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Süßes und Deftiges: Wie man schnell eine Nachtischkreation zaubert

Es ist November und das bedeutet, dass es Zeit für einige köstliche Herbstrezepte ist. In diesem Blog-Beitrag haben wir bereits viele leckere Gerichte vorgestellt, aber was ist mit Nachtisch? Wenn du nach einer schnellen und einfachen Nachtischkreation suchst, dann haben wir hier genau das Richtige für dich!

Wie wäre es mit einem warmen Apfelkuchen oder einem saftigen Kürbis-Cheesecake? Beide sind perfekt für die Herbstsaison und lassen sich schnell und einfach zubereiten. Wenn du lieber etwas Herzhaftes möchtest, probiere doch mal unsere Rosenkohl-Quiche aus – eine einzigartige Kombination von Gemüse und Backwaren.

Das Beste daran: alle diese Rezepte verwenden saisonale Zutaten aus dem Saisonkalender des Novembers. Also worauf wartest du noch? Lass dich von unseren November-Rezepten inspirieren und zaubere dir eine köstliche Mahlzeit! Vergiss nicht unseren Newsletter zu abonnieren, um immer auf dem neuesten Stand zu bleiben.

Schneller Genuss mit veganen Rezepten im November

Im November kann man so viele köstliche Gerichte kochen und backen, die einfach fantastisch schmecken. Der Herbst ist in vollem Gange und Gemüse wie Kürbis und Rosenkohl sind jetzt in der Saison. Wenn Sie nach veganen Rezepten suchen, die schnell zubereitet werden können, dann sind Sie bei uns genau richtig!

Unsere November Rezepte bieten eine Fülle an vegetarischen Gerichten für jeden Geschmack. Diese einfach zu machenden Mahlzeiten lassen sich gut in den Alltag integrieren und passen perfekt zu den kalten Winterabenden.

Unser Newsletter liefert Ihnen regelmäßig neue Rezeptideen direkt in Ihr Postfach, damit Sie immer auf dem neuesten Stand bleiben.

Also los geht’s: Probieren Sie unsere schnellen veganen November-Rezepte aus und lassen Sie es sich schmecken!

Knackiger Salat als Beilage – wie lässt er sich am besten servieren?

Im November ist die Saison für knackige Salate noch lange nicht vorbei. Im Gegenteil, jetzt gibt es eine Vielzahl an Gemüsesorten, die sich perfekt als Beilage eignen. Besonders Rosenkohl und Kürbis sind nun in ihrem Element und schmecken einfach köstlich frisch aus dem Ofen auf einem grünen Bett aus Salatblättern.

Doch wie lässt sich der knackige Salat am besten servieren? Am besten immer frisch und gut gewaschen direkt auf den Teller legen und mit einer leckeren Vinaigrette beträufeln. Auch geröstete Nüsse oder Samen geben dem Salat das gewisse Extra an Knusprigkeit.

Eine weitere Möglichkeit ist es, den Salat als Wrap zu servieren – einfach ein großes Blatt Eisbergsalat mit beliebigen Zutaten füllen und zusammenrollen. So lässt sich der salzige Geschmack des Gemüses wunderbar mit süßen Früchten wie Äpfeln oder Birnen kombinieren. Mit diesen Tipps wird der knackige Salat zur perfekten Beilage für jedes November Rezept!

Aromatische Suppen-Kreationen, die begeistern

Im November gibt es viele leckere Rezepte, die man ausprobieren kann. Besonders beliebt sind aromatische Suppen-Kreationen, die an kalten Herbstabenden für eine wohltuende Wärme sorgen. Ob mit Kürbis oder Rosenkohl, der saisonale Saisonkalender bietet eine große Auswahl an Gemüse, das sich hervorragend für Suppen eignet.

Und das Beste daran: Suppen lassen sich einfach und gut vorbereiten, sodass man immer etwas Leckeres zu essen hat, wenn der Hunger kommt. Ob vegetarisch oder mit Fleisch, Suppen schmecken immer und sind ein echter Winterklassiker.

Wer noch mehr Inspiration für November-Rezepte sucht, kann sich für den Newsletter anmelden und regelmäßig neue Ideen bekommen. Kochen im Herbst war nie einfacher – probiere es doch gleich selbst aus!

Fazit: Köstliche Abwechslung im November

Im November gibt es eine Vielzahl von saisonalen Zutaten, die sich hervorragend für leckere Gerichte eignen. Egal ob man gerne kocht oder backt, die November Rezepte bieten eine köstliche Abwechslung. Besonders gut schmecken im Herbst und Winter Gemüsesorten wie Kürbis und Rosenkohl.

Diese lassen sich auf vielfältige Art zubereiten und sorgen stets für ein gutes Essen. Auch vegetarische Gerichte finden in diesem Saisonkalender ihren Platz und lassen sich einfach zubereiten. Wer noch auf der Suche nach Inspiration ist, kann sich in unserem Newsletter anmelden und regelmäßig neue Rezeptideen entdecken.

Insgesamt bietet der November viele Möglichkeiten zum Kochen und Essen – es lohnt sich also, den Saisonkalender im Blick zu behalten und immer wieder neue Rezepte auszuprobieren!

Fragen zu November Rezepte

Welches Gemüse im November essen?

Im November gibt es eine Vielzahl an Gemüsesorten, die man essen kann. Eine sehr beliebte Sorte ist der Grünkohl. Dieses Gemüse ist nicht nur sehr lecker, sondern auch sehr gesund und enthält viele Vitamine und Mineralstoffe.

Man kann Grünkohl auf verschiedene Arten zubereiten, zum Beispiel als Suppe oder als Beilage zu Fleischgerichten. Eine weitere Gemüsesorte, die im November Saison hat, ist der Kürbis. Kürbis eignet sich hervorragend für Suppen und Aufläufe und ist auch als Beilage zu Fleischgerichten sehr beliebt. Kürbis enthält viele Nährstoffe wie Vitamin A und Kalium. Auch Wurzelgemüse wie Möhren und Sellerie sind im November in Hülle und Fülle vorhanden.

Diese Gemüsesorten sind nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund und enthalten viele Vitamine und Ballaststoffe. Man kann sie roh als Snack genießen oder gekocht als Beilage zu verschiedenen Gerichten servieren. Zusammenfassend gibt es im November eine große Auswahl an leckerem und gesundem Gemüse, das man essen kann.

Von Grünkohl über Kürbis bis hin zu Wurzelgemüse gibt es für jeden Geschmack etwas dabei. Es lohnt sich also definitiv, diese saisonalen Produkte auszuprobieren!