Pflaumen Chutney Rezept – schnell gemacht und lecker
Hier ist ein einfaches Rezept für Pflaumen Chutney:
Zutaten:
– 1 kg reife Pflaumen, entkernt und grob gehackt
– 2 Zwiebeln, fein gehackt
– 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
– 200 g brauner Zucker
– 250 ml Apfelessig
– 1 TL frischer Ingwer, gerieben
– 1 TL Senfkörner
– 1 TL gemahlener Zimt
– 1/2 TL gemahlener Kreuzkümmel
– Eine Prise Cayennepfeffer (optional)
– Salz nach Geschmack
– Ein paar Gewürznelken (optional)
– Öl zum Braten
Anleitung:
1. Zuerst erhitzen Sie etwas Öl in einem Topf bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Senfkörner hinzu und braten Sie sie kurz an, bis sie anfangen zu springen.
2. Geben Sie die gehackten Zwiebeln hinzu und braten Sie sie etwa 5 Minuten lang, bis sie weich und leicht goldbraun sind. Fügen Sie dann den gehackten Knoblauch und den geriebenen Ingwer hinzu, braten Sie sie für weitere 2 Minuten an.
3. Nun kommen die Pflaumenstücke dazu. Rühren Sie alles gut um und lassen Sie es für etwa 5 Minuten köcheln, bis die Pflaumen weicher werden.
4. Gießen Sie den Apfelessig in den Topf und fügen Sie braunen Zucker, Zimt, gemahlenen Kreuzkümmel und, falls gewünscht, eine Prise Cayennepfeffer hinzu. Bei Bedarf können auch einige Gewürznelken hinzugefügt werden, um dem Chutney eine zusätzliche Geschmacksnote zu verleihen. Gut umrühren, um alle Zutaten zu kombinieren.
5. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und lassen Sie das Chutney etwa 45-60 Minuten köcheln. Gelegentlich umrühren, damit es nicht anbrennt. Dabei verdickt sich die Mischung und die Pflaumen zerfallen zu einer samtigen Konsistenz.
6. Sobald das Chutney eingedickt ist, vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Probieren Sie es und passen Sie die Gewürze und die Süße nach Ihrem Geschmack an. Wenn nötig, etwas Salz hinzufügen.
7. Füllen Sie das abgekühlte Chutney in sterilisierte Gläser und verschließen Sie sie gut. Das Pflaumen Chutney hält sich im Kühlschrank für mehrere Wochen.
Sie können dieses Pflaumen Chutney als Beilage zu Käseplatten, gegrilltem Fleisch, Sandwiches oder als Dip für Snacks verwenden.
Viel Spaß beim Zubereiten und Genießen!
Ich kann Ihnen fünf verschiedene Rezepte für Pflaumen Chutney anbieten:
1. Pflaumen-Ingwer-Chutney
Zutaten:
– 1 kg entkernte und gehackte reife Pflaumen
– 1 Tasse Zucker
– 1 Tasse Apfelessig
– 1 Esslöffel frischer geriebener Ingwer
– 1 Teelöffel gemahlener Zimt
– 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
– 1/2 Teelöffel Cayennepfeffer (optional)
– Salz nach Geschmack
Zubereitung:
– Alle Zutaten in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren zum Kochen bringen.
– Die Hitze reduzieren und das Chutney für etwa 45-60 Minuten köcheln lassen, bis es dick und samtig wird.
– Abkühlen lassen und in saubere Gläser füllen. Im Kühlschrank aufbewahren.
2. Pflaumen-Rosinen-Chutney
Zutaten:
– 750 g entkernte und gehackte Pflaumen
– 100 g Rosinen
– 1 Zwiebel, fein gehackt
– 200 g brauner Zucker
– 250 ml Apfelessig
– 1 Teelöffel gemahlener Ingwer
– 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
– 1 Teelöffel Senfkörner
– 1 Zimtstange
– Eine Prise Cayennepfeffer
– Salz nach Geschmack
Zubereitung:
– Zwiebeln in einem Topf anschwitzen, dann Pflaumen, Rosinen und restliche Zutaten hinzufügen.
– Unter Rühren zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und 60-70 Minuten köcheln lassen, bis das Chutney dickflüssig wird.
– Zimtstange entfernen, abkühlen lassen und in Gläser abfüllen.
3. Pflaumen-Chili-Chutney
Zutaten:
– 1 kg entkernte und gehackte Pflaumen
– 2 rote Paprika, entkernt und gehackt
– 4 rote Chilischoten, fein gehackt
– 250 g brauner Zucker
– 300 ml Apfelessig
– 1 Zwiebel, fein gehackt
– 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
– 1 Esslöffel frischer geriebener Ingwer
– 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
– Salz nach Geschmack
Zubereitung:
– Alle Zutaten in einem Topf vermischen und zum Kochen bringen.
– Hitze reduzieren und unter gelegentlichem Rühren etwa 60-70 Minuten köcheln lassen, bis das Chutney eingedickt ist.
– In sterilisierte Gläser füllen und abkühlen lassen.
4. Pflaumen-Schalotten-Chutney
Zutaten:
– 1 kg entkernte und gehackte Pflaumen
– 250 g Schalotten, fein gehackt
– 300 g brauner Zucker
– 250 ml Rotweinessig
– 1 Teelöffel gemahlener Ingwer
– 1 Teelöffel gemahlener Zimt
– Eine Prise Nelkenpulver
– Salz nach Geschmack
Zubereitung:
– Alle Zutaten in einem Topf vermischen und zum Kochen bringen.
– Die Hitze reduzieren und das Chutney unter gelegentlichem Rühren etwa 50-60 Minuten köcheln lassen, bis es dick und glänzend ist.
– In saubere Gläser abfüllen und abkühlen lassen.
5. Pflaumen-Senf-Chutney
Zutaten:
– 1 kg entkernte und gehackte Pflaumen
– 150 g Senfkörner
– 250 ml Apfelessig
– 350 g Zucker
– 1 Zwiebel, fein gehackt
– 2 Teelöffel gemahlener Kurkuma
– 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
– Salz nach Geschmack
Zubereitung:
– Zwiebeln in einem Topf anschwitzen, dann Pflaumen und restliche Zutaten hinzufügen.
– Unter Rühren zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und etwa 60-70 Minuten köcheln lassen, bis das Chutney eingedickt ist.
– In sterilisierte Gläser füllen und abkühlen lassen.
Diese Variationen bieten unterschiedliche Aromen und Geschmacksrichtungen für Ihr selbstgemachtes Pflaumen Chutney! Viel Spaß beim Ausprobieren!
Natürlich, hier sind fünf weitere Rezepte für Pflaumen Chutney:
6. Pflaumen-Rotwein-Chutney
Zutaten:
– 1 kg entkernte und gehackte Pflaumen
– 250 ml Rotwein
– 200 g brauner Zucker
– 150 ml Rotweinessig
– 2 Zwiebeln, fein gehackt
– 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
– 1 Esslöffel frischer geriebener Ingwer
– 1 Teelöffel gemahlener Zimt
– 1/2 Teelöffel gemahlener Piment
– Salz nach Geschmack
Zubereitung:
– Zwiebeln und Knoblauch in einem Topf anschwitzen, dann Pflaumen und restliche Zutaten hinzufügen.
– Unter Rühren zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und etwa 45-60 Minuten köcheln lassen, bis das Chutney dickflüssig wird.
– Abkühlen lassen und in saubere Gläser füllen.
7. Pflaumen-Koriander-Chutney
Zutaten:
– 1 kg entkernte und gehackte Pflaumen
– 3 Limetten, Saft und Schale
– 250 g Zucker
– 200 ml Apfelessig
– 2 Zwiebeln, fein gehackt
– 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
– 2 Esslöffel frischer Koriander, gehackt
– 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
– Eine Prise gemahlener Koriander
– Salz nach Geschmack
Zubereitung:
– Zwiebeln und Knoblauch in einem Topf anschwitzen, dann Pflaumen und restliche Zutaten hinzufügen.
– Unter Rühren zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und etwa 40-50 Minuten köcheln lassen, bis das Chutney eindickt.
– In sterilisierte Gläser füllen und abkühlen lassen.
8. Pflaumen-Kardamom-Chutney
Zutaten:
– 1 kg entkernte und gehackte Pflaumen
– 250 g brauner Zucker
– 300 ml Apfelessig
– 3 Zwiebeln, fein gehackt
– 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
– 1 Esslöffel frischer geriebener Ingwer
– 1 Teelöffel gemahlener Kardamom
– 1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
– Salz nach Geschmack
Zubereitung:
– Zwiebeln und Knoblauch in einem Topf anschwitzen, dann Pflaumen und restliche Zutaten hinzufügen.
– Unter Rühren zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und etwa 50-60 Minuten köcheln lassen, bis das Chutney eindickt.
– Abkühlen lassen und in saubere Gläser füllen.
9. Pflaumen-Apfel-Chutney
Zutaten:
– 500 g entkernte und gehackte Pflaumen
– 500 g geschälte und gewürfelte Äpfel
– 250 g brauner Zucker
– 200 ml Apfelessig
– 2 Zwiebeln, fein gehackt
– 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
– 1 Esslöffel frischer geriebener Ingwer
– 1 Teelöffel gemahlener Zimt
– Eine Prise gemahlener Nelken
– Salz nach Geschmack
Zubereitung:
– Zwiebeln und Knoblauch in einem Topf anschwitzen, dann Pflaumen, Äpfel und restliche Zutaten hinzufügen.
– Unter Rühren zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und etwa 40-50 Minuten köcheln lassen, bis das Chutney dickflüssig wird.
– In sterilisierte Gläser füllen und abkühlen lassen.
10. Pflaumen-Curry-Chutney
Zutaten:
– 1 kg entkernte und gehackte Pflaumen
– 200 g Zucker
– 250 ml Apfelessig
– 3 Zwiebeln, fein gehackt
– 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
– 2 Esslöffel Currypulver
– 1 Teelöffel gemahlener Kurkuma
– Eine Prise gemahlener Ingwer
– Salz nach Geschmack
Zubereitung:
– Zwiebeln und Knoblauch in einem Topf anschwitzen, dann Pflaumen und restliche Zutaten hinzufügen.
– Unter Rühren zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und etwa 45-60 Minuten köcheln lassen, bis das Chutney eingedickt ist.
– Abkühlen lassen und in saubere Gläser füllen.
Diese Rezepte bieten eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen für Pflaumen Chutney, die Sie nach Belieben ausprobieren können. Viel Spaß beim Kochen!
Hier sind fünf weitere abwechslungsreiche Rezepte für Pflaumen Chutney:
11. Pflaumen-Rosmarin-Chutney
Zutaten:
– 1 kg entkernte und gehackte Pflaumen
– 200 g brauner Zucker
– 250 ml Rotweinessig
– 2 Zwiebeln, fein gehackt
– 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
– 2 Esslöffel frischer Rosmarin, fein gehackt
– 1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
– Eine Prise gemahlener Muskatnuss
– Salz nach Geschmack
Zubereitung:
– Zwiebeln und Knoblauch in einem Topf anschwitzen, dann Pflaumen und restliche Zutaten hinzufügen.
– Unter Rühren zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und etwa 40-50 Minuten köcheln lassen, bis das Chutney dickflüssig wird.
– In sterilisierte Gläser füllen und abkühlen lassen.
12. Pflaumen-Thymian-Chutney
Zutaten:
– 1 kg entkernte und gehackte Pflaumen
– 250 g Zucker
– 200 ml Apfelessig
– 2 Zwiebeln, fein gehackt
– 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
– 2 Esslöffel frischer Thymian, gehackt
– 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
– Eine Prise gemahlener Paprika
– Salz nach Geschmack
Zubereitung:
– Zwiebeln und Knoblauch in einem Topf anschwitzen, dann Pflaumen und restliche Zutaten hinzufügen.
– Unter Rühren zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und etwa 45-55 Minuten köcheln lassen, bis das Chutney eindickt.
– Abkühlen lassen und in saubere Gläser füllen.
13. Pflaumen-Orangen-Chutney
Zutaten:
– 1 kg entkernte und gehackte Pflaumen
– Saft und Schale von 2 Orangen
– 200 g brauner Zucker
– 250 ml Orangensaft
– 2 Zwiebeln, fein gehackt
– 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
– 1 Esslöffel frischer Ingwer, gerieben
– 1 Teelöffel gemahlener Zimt
– Eine Prise gemahlener Nelken
– Salz nach Geschmack
Zubereitung:
– Zwiebeln und Knoblauch in einem Topf anschwitzen, dann Pflaumen, Orangensaft, Orangenschale und restliche Zutaten hinzufügen.
– Unter Rühren zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und etwa 50-60 Minuten köcheln lassen, bis das Chutney eingedickt ist.
– In sterilisierte Gläser füllen und abkühlen lassen.
14. Pflaumen-Balsamico-Chutney
Zutaten:
– 1 kg entkernte und gehackte Pflaumen
– 150 g brauner Zucker
– 200 ml Balsamico-Essig
– 2 Zwiebeln, fein gehackt
– 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
– 2 Esslöffel frischer Rosmarin, gehackt
– 1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
– Eine Prise gemahlener Nelken
– Salz nach Geschmack
Zubereitung:
– Zwiebeln und Knoblauch in einem Topf anschwitzen, dann Pflaumen und restliche Zutaten hinzufügen.
– Unter Rühren zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und etwa 45-55 Minuten köcheln lassen, bis das Chutney dickflüssig wird.
– Abkühlen lassen und in saubere Gläser füllen.
15. Pflaumen-Chili-Limetten-Chutney
Zutaten:
– 1 kg entkernte und gehackte Pflaumen
– Saft und Schale von 2 Limetten
– 200 g Zucker
– 250 ml Apfelessig
– 2 rote Chilischoten, fein gehackt
– 2 Zwiebeln, fein gehackt
– 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
– 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
– Eine Prise Cayennepfeffer
– Salz nach Geschmack
Zubereitung:
– Zwiebeln und Knoblauch in einem Topf anschwitzen, dann Pflaumen, Limettensaft, Limettenschale und restliche Zutaten hinzufügen.
– Unter Rühren zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und etwa 40-50 Minuten köcheln lassen, bis das Chutney eindickt.
– In sterilisierte Gläser füllen und abkühlen lassen.
Diese Varianten bieten verschiedene Geschmacksrichtungen und Aromen für Ihr selbstgemachtes Pflaumen Chutney! Viel Freude beim Ausprobieren!
Natürlich, hier sind fünf weitere interessante Rezepte für Pflaumen Chutney:
16. Pflaumen-Zwiebel-Bier-Chutney
Zutaten:
– 1 kg entkernte und gehackte Pflaumen
– 250 g brauner Zucker
– 300 ml Bier (z.B. ein dunkles Bier wie Stout oder Ale)
– 2 Zwiebeln, fein gehackt
– 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
– 1 Esslöffel frischer Thymian, gehackt
– 1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
– Eine Prise gemahlener Kümmel
– Salz nach Geschmack
Zubereitung:
– Zwiebeln und Knoblauch in einem Topf anschwitzen, dann Pflaumen und restliche Zutaten hinzufügen.
– Unter Rühren zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und etwa 40-50 Minuten köcheln lassen, bis das Chutney dickflüssig wird.
– In sterilisierte Gläser füllen und abkühlen lassen.
17. Pflaumen-Weißwein-Rosinen-Chutney
Zutaten:
– 1 kg entkernte und gehackte Pflaumen
– 200 g Rosinen
– 250 ml Weißwein
– 200 g Zucker
– 2 Zwiebeln, fein gehackt
– 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
– 1 Esslöffel frischer Rosmarin, gehackt
– 1 Teelöffel gemahlener Ingwer
– Eine Prise gemahlener Piment
– Salz nach Geschmack
Zubereitung:
– Zwiebeln und Knoblauch in einem Topf anschwitzen, dann Pflaumen, Rosinen und restliche Zutaten hinzufügen.
– Unter Rühren zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und etwa 45-55 Minuten köcheln lassen, bis das Chutney eindickt.
– Abkühlen lassen und in saubere Gläser füllen.
18. Pflaumen-Whisky-Chutney
Zutaten:
– 1 kg entkernte und gehackte Pflaumen
– 200 g brauner Zucker
– 150 ml Whisky
– 250 ml Apfelessig
– 2 Zwiebeln, fein gehackt
– 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
– 1 Esslöffel frischer Thymian, gehackt
– 1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
– Eine Prise gemahlener Muskatnuss
– Salz nach Geschmack
Zubereitung:
– Zwiebeln und Knoblauch in einem Topf anschwitzen, dann Pflaumen und restliche Zutaten hinzufügen.
– Unter Rühren zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und etwa 40-50 Minuten köcheln lassen, bis das Chutney dickflüssig wird.
– In sterilisierte Gläser füllen und abkühlen lassen.
19. Pflaumen-Honig-Lavendel-Chutney
Zutaten:
– 1 kg entkernte und gehackte Pflaumen
– 150 g Honig
– 250 ml Apfelessig
– 2 Zwiebeln, fein gehackt
– 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
– 2 Esslöffel frischer Lavendelblüten (essbar), gehackt
– 1 Teelöffel gemahlener Zimt
– Eine Prise gemahlener Kardamom
– Salz nach Geschmack
Zubereitung:
– Zwiebeln und Knoblauch in einem Topf anschwitzen, dann Pflaumen und restliche Zutaten hinzufügen.
– Unter Rühren zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und etwa 45-55 Minuten köcheln lassen, bis das Chutney eindickt.
– Abkühlen lassen und in saubere Gläser füllen.
20. Pflaumen-Süßkartoffel-Chutney
Zutaten:
– 500 g entkernte und gehackte Pflaumen
– 500 g geschälte und gewürfelte Süßkartoffeln
– 200 g Zucker
– 250 ml Apfelessig
– 2 Zwiebeln, fein gehackt
– 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
– 1 Esslöffel frischer Ingwer, gerieben
– 1 Teelöffel gemahlener Zimt
– Eine Prise gemahlener Kreuzkümmel
– Salz nach Geschmack
Zubereitung:
– Zwiebeln und Knoblauch in einem Topf anschwitzen, dann Pflaumen, Süßkartoffeln und restliche Zutaten hinzufügen.
– Unter Rühren zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und etwa 40-50 Minuten köcheln lassen, bis das Chutney dickflüssig wird.
– In sterilisierte Gläser füllen und abkühlen lassen.
Diese Rezepte bieten verschiedene interessante Kombinationen und Geschmacksrichtungen für Pflaumen Chutney. Viel Freude beim Ausprobieren!
Hier sind fünf weitere kreative Rezepte für Pflaumen Chutney:
21. Pflaumen-Kokos-Chutney
Zutaten:
– 1 kg entkernte und gehackte Pflaumen
– 200 g Zucker
– 250 ml Apfelessig
– 400 ml Kokosmilch
– 2 Zwiebeln, fein gehackt
– 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
– 2 Esslöffel frischer Koriander, gehackt
– 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
– Eine Prise gemahlener Kurkuma
– Salz nach Geschmack
Zubereitung:
– Zwiebeln und Knoblauch in einem Topf anschwitzen, dann Pflaumen, Kokosmilch und restliche Zutaten hinzufügen.
– Unter Rühren zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und etwa 45-55 Minuten köcheln lassen, bis das Chutney eindickt.
– Abkühlen lassen und in saubere Gläser füllen.
22. Pflaumen-Ingwer-Zwiebel-Chutney
Zutaten:
– 1 kg entkernte und gehackte Pflaumen
– 250 g brauner Zucker
– 250 ml Apfelessig
– 2 Zwiebeln, in dünne Streifen geschnitten
– 4 cm frischer Ingwer, fein gehackt
– 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
– 1 Teelöffel gemahlener Kurkuma
– 1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
– Eine Prise gemahlener Kardamom
– Salz nach Geschmack
Zubereitung:
– Zwiebeln in einem Topf anschwitzen, dann Ingwer, Knoblauch und restliche Zutaten hinzufügen.
– Unter Rühren zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und etwa 40-50 Minuten köcheln lassen, bis das Chutney dickflüssig wird.
– In sterilisierte Gläser füllen und abkühlen lassen.
23. Pflaumen-Fenchel-Chutney
Zutaten:
– 1 kg entkernte und gehackte Pflaumen
– 200 g Zucker
– 250 ml Apfelessig
– 2 Zwiebeln, fein gehackt
– 1 Fenchelknolle, fein gehackt
– 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
– 2 Esslöffel frischer Estragon, gehackt
– 1 Teelöffel gemahlener Kümmel
– Eine Prise gemahlener Anis
– Salz nach Geschmack
Zubereitung:
– Zwiebeln, Fenchel und Knoblauch in einem Topf anschwitzen, dann Pflaumen und restliche Zutaten hinzufügen.
– Unter Rühren zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und etwa 45-55 Minuten köcheln lassen, bis das Chutney eindickt.
– Abkühlen lassen und in saubere Gläser füllen.
24. Pflaumen-Birnen-Chutney
Zutaten:
– 500 g entkernte und gehackte Pflaumen
– 500 g geschälte und gewürfelte Birnen
– 200 g Zucker
– 250 ml Apfelessig
– 2 Zwiebeln, fein gehackt
– 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
– 1 Esslöffel frischer Rosmarin, gehackt
– 1 Teelöffel gemahlener Zimt
– Eine Prise gemahlener Nelken
– Salz nach Geschmack
Zubereitung:
– Zwiebeln und Knoblauch in einem Topf anschwitzen, dann Pflaumen, Birnen und restliche Zutaten hinzufügen.
– Unter Rühren zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und etwa 40-50 Minuten köcheln lassen, bis das Chutney dickflüssig wird.
– In sterilisierte Gläser füllen und abkühlen lassen.
25. Pflaumen-Mango-Chutney
Zutaten:
– 800 g entkernte und gehackte Pflaumen
– 200 g reife Mango, gewürfelt
– 250 g Zucker
– 250 ml Apfelessig
– 2 Zwiebeln, fein gehackt
– 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
– 1 Esslöffel frischer Ingwer, gerieben
– 1 Teelöffel gemahlener Kurkuma
– Eine Prise gemahlener Koriander
– Salz nach Geschmack
Zubereitung:
– Zwiebeln und Knoblauch in einem Topf anschwitzen, dann Pflaumen, Mango und restliche Zutaten hinzufügen.
– Unter Rühren zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und etwa 45-55 Minuten köcheln lassen, bis das Chutney eindickt.
– Abkühlen lassen und in saubere Gläser füllen.
Diese Rezepte bieten vielfältige Kombinationen für leckere Pflaumen Chutneys. Viel Spaß beim Ausprobieren!
Hier sind fünf weitere interessante Rezepte für Pflaumen Chutney:
26. Pflaumen-Birnen-Ingwer-Chutney
Zutaten:
– 500 g entkernte und gehackte Pflaumen
– 500 g geschälte und gewürfelte Birnen
– 200 g brauner Zucker
– 250 ml Apfelessig
– 2 Zwiebeln, fein gehackt
– 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
– 2 Esslöffel frischer Ingwer, gerieben
– 1 Teelöffel gemahlener Zimt
– Eine Prise gemahlener Kardamom
– Salz nach Geschmack
Zubereitung:
– Zwiebeln und Knoblauch in einem Topf anschwitzen, dann Pflaumen, Birnen und restliche Zutaten hinzufügen.
– Unter Rühren zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und etwa 40-50 Minuten köcheln lassen, bis das Chutney dickflüssig wird.
– In sterilisierte Gläser füllen und abkühlen lassen.
27. Pflaumen-Minz-Chutney
Zutaten:
– 1 kg entkernte und gehackte Pflaumen
– 250 g Zucker
– 250 ml Apfelessig
– 2 Zwiebeln, fein gehackt
– 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
– 1 Bund frische Minze, gehackt
– 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
– Eine Prise gemahlener Koriander
– Salz nach Geschmack
Zubereitung:
– Zwiebeln und Knoblauch in einem Topf anschwitzen, dann Pflaumen, Minze und restliche Zutaten hinzufügen.
– Unter Rühren zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und etwa 45-55 Minuten köcheln lassen, bis das Chutney eindickt.
– Abkühlen lassen und in saubere Gläser füllen.
28. Pflaumen-Pfeffer-Chutney
Zutaten:
– 1 kg entkernte und gehackte Pflaumen
– 200 g brauner Zucker
– 250 ml Apfelessig
– 2 Zwiebeln, fein gehackt
– 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
– 2 Esslöffel gemischter bunter Pfeffer, grob gemahlen
– 1 Teelöffel gemahlener Zimt
– Eine Prise gemahlener Nelken
– Salz nach Geschmack
Zubereitung:
– Zwiebeln und Knoblauch in einem Topf anschwitzen, dann Pflaumen, Pfeffer und restliche Zutaten hinzufügen.
– Unter Rühren zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und etwa 40-50 Minuten köcheln lassen, bis das Chutney dickflüssig wird.
– In sterilisierte Gläser füllen und abkühlen lassen.
29. Pflaumen-Feigen-Chutney
Zutaten:
– 500 g entkernte und gehackte Pflaumen
– 300 g getrocknete Feigen, gehackt
– 200 g Zucker
– 250 ml Rotweinessig
– 2 Zwiebeln, fein gehackt
– 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
– 1 Teelöffel gemahlener Zimt
– Eine Prise gemahlener Ingwer
– Salz nach Geschmack
Zubereitung:
– Zwiebeln und Knoblauch in einem Topf anschwitzen, dann Pflaumen, Feigen und restliche Zutaten hinzufügen.
– Unter Rühren zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und etwa 45-55 Minuten köcheln lassen, bis das Chutney eingedickt ist.
– Abkühlen lassen und in saubere Gläser füllen.
30. Pflaumen-Granatapfel-Chutney
Zutaten:
– 1 kg entkernte und gehackte Pflaumen
– Kerne von 2 Granatäpfeln
– 250 g brauner Zucker
– 250 ml Apfelessig
– 2 Zwiebeln, fein gehackt
– 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
– 1 Esslöffel frischer Ingwer, gerieben
– 1 Teelöffel gemahlener Zimt
– Eine Prise gemahlener Koriander
– Salz nach Geschmack
Zubereitung:
– Zwiebeln und Knoblauch in einem Topf anschwitzen, dann Pflaumen, Granatapfelkerne und restliche Zutaten hinzufügen.
– Unter Rühren zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und etwa 40-50 Minuten köcheln lassen, bis das Chutney dickflüssig wird.
– In sterilisierte Gläser füllen und abkühlen lassen.
Diese vielseitigen Pflaumen Chutney Rezepte bieten eine Vielzahl von Aromen und Geschmacksrichtungen, die sich hervorragend als Beilage oder Dip eignen. Viel Spaß beim Ausprobieren!
Pflaumen Chutney Rezepte
Du möchtest ein einfaches und gutes Rezept für Pflaumen Chutney haben?
Dann bist Du hier genau richtig!
Mit Zutaten wie Pflaumen, Zwiebeln, Ingwer, Balsamico, Zucker, Salz und Zimt zauberst Du in nur wenigen Minuten ein leckeres Pflaumen-Chutney.
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Warum Pflaumen Chutney?
Pflaumen Chutney ist ein unglaublich vielseitiges Gericht, das in der Küche auf so viele verschiedene Arten verwendet werden kann.
Aber warum sollte man sich überhaupt die Mühe machen, selbstgemachtes Pflaumen Chutney zuzubereiten? Ganz einfach: Es schmeckt unglaublich gut!
Mit Zutaten wie Pflaumen, Zwiebeln, Ingwer, Zucker und Gewürzen wie Zimt und Balsamico lässt sich ein köstliches Chutney zaubern, das perfekt zu vielen Gerichten passt.
Ob als Beilage zu Fleisch oder Fisch oder als Dip für Gemüsesticks – Pflaumen Chutney ist einfach immer eine gute Wahl.
Außerdem kann man es sehr einfach in Gläser abfüllen und auf Vorrat halten. Wenn Sie also gerne kreativ in der Küche sind und neue Rezepte ausprobieren möchten, sollten Sie definitiv einmal selbstgemachtes Pflaumen Chutney testen.
Probieren Sie doch eines unserer leckeren Rezepte aus und lassen Sie uns in den Kommentaren wissen, wie es Ihnen geschmeckt hat!
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Die Vielseitigkeit von Pflaumen Chutney
Pflaumen Chutney ist nicht nur ein einfaches Gewürz, das man zu Fleisch oder Käse servieren kann. Es hat eine erstaunliche Vielseitigkeit in der Küche und kann auf verschiedene Arten verwendet werden, um Ihren Gerichten einen besonderen Geschmack zu verleihen.
Eine Möglichkeit, Pflaumen Chutney zu variieren, besteht darin, es mit Zutaten wie Ingwer, Balsamico oder Zimt zu kombinieren. Diese Zutaten geben dem Chutney einen zusätzlichen Kick und machen es noch besser.
Wenn Sie Pflaumen Chutney selbst zubereiten möchten, finden Sie im Rezeptbereich des Artikels verschiedene Rezepte zur Auswahl. Egal ob klassisch oder exotisch – es gibt für jeden Geschmack etwas dabei!
Nachdem Sie Ihr eigenes Pflaumen Chutney hergestellt haben, können Sie es in Gläsern aufbewahren und so immer griffbereit haben.
Probieren Sie doch einfach mal aus, welches Rezept am besten zu Ihrem nächsten Gericht passt und lassen Sie uns gerne einen Kommentar da!
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Die Zubereitung von Pflaumen Chutney
Nachdem du nun die Vielseitigkeit von Pflaumen Chutney kennengelernt hast, möchtest du sicherlich wissen, wie man es einfach zu Hause zubereiten kann.
Das Rezept für klassisches Pflaumen Chutney mit Gewürzen ist nicht nur gut, sondern auch schnell gemacht.
Zunächst müssen die Zutaten vorbereitet werden: Dazu gehören Pflaumen, Zwiebeln, Ingwer und Gewürze wie Zimt und Zucker sowie Balsamico und Salz.
Die Pflaumen sollten gewaschen und entkernt werden, bevor sie in kleine Stücke geschnitten werden. Die Zwiebeln werden ebenfalls klein geschnitten und zusammen mit dem Ingwer in einem Topf angedünstet.
Anschließend kommen die restlichen Zutaten hinzu und das Ganze wird für ca. 30 Minuten gekocht. Danach kann das Chutney in Gläser gefüllt werden und hält sich im Kühlschrank mehrere Wochen lang frisch.
Wenn du das Rezept ausprobiert hast oder noch weitere leckere Pflaumen Chutney Rezepte kennst, teile sie gerne in den Kommentaren oder abonniere unseren Newsletter für weitere köstliche Inspirationen!
Rezept 1: Klassisches Pflaumen Chutney mit Gewürzen
Wenn du auf der Suche nach einem einfachen, aber gut schmeckenden Rezept für Pflaumen Chutney bist, dann solltest du unbedingt das klassische Rezept ausprobieren.
Mit nur wenigen Zutaten wie Pflaumen, Zwiebeln, Ingwer, Zucker und Gewürzen wie Zimt und Balsamico Essig kannst du in wenigen Minuten ein leckeres Chutney zubereiten.
Dazu müssen die Pflaumen entkernt und klein geschnitten werden und dann zusammen mit den anderen Zutaten in einem Topf gekocht werden.
Nach ungefähr 30 Minuten ist das Pflaumen Chutney fertig und kann in Gläser abgefüllt werden. Das klassische Pflaumen Chutney eignet sich perfekt als Beilage zu Fleischgerichten oder als Brotaufstrich.
Wenn du dieses Rezept ausprobierst, wirst du sicher nicht enttäuscht sein! Vergiss nicht, diesen Beitrag zu teilen und einen Kommentar zu hinterlassen.
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Rezept 2: Exotische Note – Kokos-Pflaumen-Chutney
Das Kokos-Pflaumen-Chutney ist die perfekte Wahl für alle, die nach einer exotischen Note suchen. Die Kombination aus süßen Pflaumen und cremiger Kokosnuss sorgt für eine einzigartige Geschmacksexplosion.
Um das Rezept zuzubereiten, benötigen Sie neben den Pflaumen und Zwiebeln auch Ingwer, Zucker, Salz, Zimt sowie Balsamico-Essig.
Nachdem Sie alle Zutaten vorbereitet haben, können Sie das Chutney in nur wenigen Minuten kochen lassen und anschließend in Gläser füllen.
Das Ergebnis ist ein köstliches Kokos-Pflaumen-Chutney mit einer angenehmen Schärfe durch den Ingwer und dem süß-säuerlichen Geschmack des Balsamico-Essigs.
Wenn Sie dieses Rezept ausprobieren möchten oder weitere Pflaumen Chutney-Rezepte entdecken möchten, können Sie gerne unseren Newsletter abonnieren oder einen Kommentar hinterlassen und Ihre eigenen Erfahrungen mit uns teilen!
Verwendungsmöglichkeiten für Pflaumen Chutney in der Küche
Ein selbstgemachtes Pflaumen Chutney ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch äußerst vielseitig einsetzbar. Es eignet sich perfekt als Beilage zu Fleischgerichten oder Käseplatten und verleiht diesen eine besondere Note.
Aber auch als Zutat in verschiedenen Gerichten kann das Chutney wunderbar verwendet werden. So passt es beispielsweise hervorragend zu gegrilltem Gemüse oder als Topping auf einem Burger.
Eine einfache Möglichkeit, das Pflaumen Chutney zu verwenden, ist es einfach auf Brot oder Crackern zu streichen und mit etwas Käse zu servieren – ein schnelles und dennoch köstliches Snack-Option.
Auch im Salat kann das Chutney zum Einsatz kommen: Einfach mit etwas Balsamico-Dressing vermischen und über den Salat geben – guter Geschmack garantiert!
Mit Ingwer, Zimt, Zucker und Salz zubereitetes Pflaumen-Chutney lässt sich in Gläsern problemlos aufbewahren und hält sich mehrere Wochen lang frisch. Welche Verwendungsmöglichkeiten fallen Ihnen noch ein?
Teilen Sie Ihre Ideen gerne in den Kommentaren mit oder abonnieren Sie unseren Newsletter für weitere inspirierende Rezepte!
Die Haltbarkeit und Aufbewahrung von selbstgemachtem Pflaumen Chutney
Nachdem du dein selbstgemachtes Pflaumen Chutney zubereitet hast, möchtest du natürlich auch sicherstellen, dass es lange haltbar ist und seine Qualität bewahrt.
Ein guter Tipp ist es, das Chutney in saubere Gläser abzufüllen und diese fest zu verschließen. So bleibt das Chutney länger frisch und kann auch als Geschenk oder Mitbringsel verwendet werden. Achte darauf, dass die Gläser vor dem Befüllen sterilisiert sind.
Das kannst du entweder im Backofen bei 100 Grad Celsius für 10 Minuten machen oder indem du sie mit heißem Wasser ausspülst und dann umgedreht auf einem sauberen Handtuch trocknen lässt.
Das klassische Pflaumen Chutney hält sich im Kühlschrank gut für etwa zwei Wochen. Wenn du es länger aufbewahren möchtest, kannst du es auch einfrieren.
Alternativ kannst du das Chutney durch Zugabe von Essig oder Zitronensaft haltbarer machen. Hierbei solltest du jedoch darauf achten, den Geschmack nicht zu stark zu verändern.
Wenn dein Pflaumen Chutney noch etwas flüssig erscheint, keine Sorge! Durch das Abkühlen wird es dicker werden. Falls dir die Konsistenz trotzdem nicht gefällt, kannst du es noch einmal kurz aufkochen und dabei weiter einkochen lassen.
Insgesamt bietet selbstgemachtes Pflaumen Chutney eine einfache Möglichkeit, um Gerichte geschmacklich aufzupeppen und neue kulinarische Horizonte zu entdecken.
Hast du schon eigene Rezepte ausprobiert oder Tipps zur Aufbewahrung? Teile deine Erfahrungen gerne in einem Kommentar oder abonniere unseren Newsletter für weitere leckere Rezeptideen.
Traditionelle Variationen des Pflaumen Chutney aus verschiedenen Ländern
Jetzt wird es spannend! Denn in diesem Abschnitt geht es um traditionelle Variationen des Pflaumen Chutney aus verschiedenen Ländern.
Falls du dachtest, dass das klassische Rezept schon gut ist, warte ab bis du diese Varianten probiert hast!
In Indien wird zum Beispiel gerne Zimt und Ingwer hinzugefügt, während in Großbritannien Balsamico und Zwiebeln für den besonderen Geschmack sorgen. Auch in Afrika gibt es viele verschiedene Rezepte mit einer Extraportion Schärfe und Süße.
Probiere dich doch einfach mal durch die verschiedenen Varianten und finde heraus, welche dir am besten schmecken.
Ein paar Gläser des selbstgemachten Pflaumen Chutneys sind übrigens auch tolle Geschenke für Freunde und Familie – teilen macht schließlich glücklich!
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Wir freuen uns auch über deinen Kommentar zu diesem Beitrag – lass uns wissen welches deine Lieblingsvariante des Pflaumen Chutneys ist!
Welche Zutaten kann man noch verwenden, um das klassische Rezept zu variieren?
Wenn du das klassische Pflaumen Chutney-Rezept etwas variieren möchtest, gibt es verschiedene Zutaten, die du verwenden kannst. Eine Möglichkeit wäre beispielsweise Zwiebeln hinzuzufügen, um dem Chutney eine herzhafte Note zu verleihen.
Auch Ingwer und Zimt sind beliebte Gewürze, die gut mit den süßen Pflaumen harmonieren. Für eine leicht säuerliche Note eignet sich Balsamico-Essig als Ergänzung zum Zucker im Rezept.
Wenn du gerne experimentierst, könntest du auch andere Früchte wie Äpfel oder Feigen in dein Pflaumen-Chutney mischen.
Letztendlich liegt es ganz bei dir und deinem individuellen Geschmack, welche Zutaten du verwendest, um dein Chutney noch interessanter zu gestalten.
Teile deine Kreation gerne mit uns in den Kommentaren oder abonniere unseren Newsletter, um weitere leckere Rezepte und Ideen zu erhalten!
Fazit: Genussvolle Geschmacksexplosion – Selbstgemachtes Pflaumen Chutney
Nach all den Informationen über Pflaumen Chutney wird es Zeit, das Gelernte in die Tat umzusetzen. Das Rezept für das klassische Pflaumen Chutney mit Gewürzen ist einfach und schnell zubereitet.
Die Zwiebeln werden zusammen mit Ingwer, Zimt, Zucker und Salz in einem Topf angedünstet, bevor die kleingeschnittenen Pflaumen hinzugefügt werden.
Danach wird alles mit Balsamico abgelöscht und für etwa 30 Minuten köcheln gelassen. Nachdem das Chutney etwas abgekühlt ist, kann es in Gläser gefüllt und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Doch Vorsicht: Das selbstgemachte Pflaumen Chutney schmeckt so gut, dass es vielleicht nicht lange genug aufbewahrt wird! Mit diesem Rezept lässt sich ganz einfach eine genussvolle Geschmacksexplosion herbeizaubern.
Probiert es aus und teilt eure Erfahrungen gerne in einem Kommentar oder abonniert unseren Newsletter für weitere spannende Rezepte rund um Pflaumen Chutney!
Fragen Pflaumen Chutney
Warum Chutney?
Chutney ist eine aromatische Würzpaste, die aus Früchten, Gewürzen und Essig hergestellt wird. Die Ursprünge des Chutneys liegen in Indien, wo es als Beilage zu Currygerichten und Fleisch serviert wird.
Aber warum Chutney? Zum einen ist Chutney eine köstliche Ergänzung zu vielen Gerichten. Es kann als Dip für Nachos oder Gemüsesticks verwendet werden oder als Belag für Sandwiches, Burger und Wraps dienen.
Auch zu Fleisch- und Fischgerichten passt Chutney hervorragend. Darüber hinaus hat Chutney auch gesundheitliche Vorteile. Es enthält viele Vitamine und Mineralstoffe aus den Früchten sowie Antioxidantien aus den Gewürzen.
Auch der Essig im Chutney kann helfen, den Blutzuckerspiegel zu regulieren. Neben dem Geschmack und der Gesundheit hat Chutney auch eine kulturelle Bedeutung.
In Indien ist es ein wichtiger Bestandteil der Küche und wird oft bei traditionellen Festen serviert. Aber auch in anderen Teilen der Welt erfreut sich das würzige Fruchtpüree immer größerer Beliebtheit.
Insgesamt gibt es viele gute Gründe, warum man Chutney ausprobieren sollte – sei es wegen des Geschmacks, der Gesundheit oder einfach aus kulturellem Interesse.
Was kann man mit vielen Pflaumen machen?
Mit vielen Pflaumen kann man verschiedene leckere Gerichte und Snacks zubereiten. Eine Möglichkeit ist, sie zu Marmelade zu verarbeiten oder zu einem Fruchtaufstrich einzukochen.
Auch ein Pflaumenkuchen oder Pflaumenstreusel schmeckt köstlich und ist einfach herzustellen. Eine weitere Möglichkeit ist, die Pflaumen zu einem Chutney zu verarbeiten, das gut zu Fleischgerichten passt.
Wer es lieber herzhaft mag, kann die Pflaumen auch in eine Sauce einbauen und damit beispielsweise Schweinebraten oder Ente verfeinern.
Alternativ können die Früchte auch als Belag für eine Pizza verwendet werden oder in einen Salat geschnitten werden. Für den kleinen Hunger eignen sich getrocknete Pflaumen als Snack zwischendurch.
Man kann sie aber auch in Müsli einrühren oder als Zutat in einem selbstgemachten Müsliriegel verwenden.
Zusammenfassend gibt es viele Möglichkeiten, was man mit vielen Pflaumen machen kann: Marmelade, Kuchen oder Streusel backen, Chutney herstellen, eine Sauce zubereiten oder als Belag für Pizza verwenden.
Auch getrocknete Pflaumen eignen sich gut als Snack zwischendurch oder als Zutat im Müsli.
Hobbykoch, Gartenliebhaber und Autor
