Remoulade selber machen

Heute entführen wir Sie in die köstliche Welt der hausgemachten Remoulade.

Nicht nur ein köstlicher Begleiter für viele Gerichte, sondern auch ein Produkt, das wunderbar in Ihren eigenen Garten und Ihre Küche passt.

Lassen Sie uns gemeinsam entdecken, wie einfach und lohnend es sein kann, Remoulade selber zu machen.

Remoulade Selber Machen: Einfache Schritte zu Ihrem Eigenen Garten-Küchen-Erlebnis

Frische Zutaten aus Ihrem Garten

Eine selbstgemachte Remoulade können Sie nicht nur nach Ihrem persönlichen Geschmack anpassen, sondern auch direkt aus Ihrem Garten zubereiten.

Stellen Sie sich vor, Sie ernten frische Kräuter und Gemüse und verwandeln diese in eine geschmackvolle Sauce.

Gesundheitsvorteile

Industriell hergestellte Remouladen sind oft voll mit Konservierungsstoffen und künstlichen Aromen.

Wenn Sie Ihre Remoulade selber machen, wissen Sie genau, was drin ist – keine Zusatzstoffe, nur frische, gesunde Zutaten.

Nachhaltigkeit

Selbstgemachte Remouladen verringern den Plastikmüll und die Umweltbelastung durch Verpackungen.

Ein kleiner Schritt zu einem nachhaltigeren Lebensstil!

Zutaten für Ihre Hausgemachte Remoulade

Basiszutaten

• Mayonnaise: Selbstgemachte Mayonnaise aus Ei, Öl und etwas Essig oder Zitronensaft.

• Senf: Vorzugsweise Dijon-Senf für eine leichte Schärfe.

• Essiggurken: Feingehackt, für eine knackige Textur.

Frische Kräuter (aus Ihrem Garten)

• Petersilie: Für eine frische Grünnote.

• Schnittlauch: Leicht zwiebelig und sehr aromatisch.

• Dill: Passt hervorragend zu Fischgerichten.

Zusätzliche Aromen

• Kapern: Für eine pikante Note.

• Zwiebeln: Fein gewürfelt, um eine angenehme Süße und Schärfe zu bringen.

• Knoblauch: Ein Muss für Liebhaber kräftiger Aromen.

• Zitrone: Für eine frische, saure Komponente.

Zubereitung Schritt für Schritt

1. Mayonnaise Basis: Beginnen Sie mit einer Basis aus ca. 200 Gramm Mayonnaise. Verwenden Sie am besten eine selbstgemachte Mayonnaise, um den vollen Geschmack zu genießen.

2. Senf und Zitronensaft: Geben Sie einen Esslöffel Dijon-Senf und einen Spritzer Zitronensaft hinzu und verrühren Sie alles gut.

3. Essiggurken und Zwiebeln: Fügen Sie 3-4 fein gehackte Essiggurken und eine kleine, fein gewürfelte Zwiebel hinzu.

4. Frische Kräuter: Geben Sie eine Handvoll fein gehackter Petersilie, Schnittlauch und Dill hinzu.

5. Kapern und Knoblauch: Zum Schluss fügen Sie einen Esslöffel gehackte Kapern und eine Knoblauchzehe, ebenfalls fein gehackt, hinzu.

6. Mischen: Alles gut miteinander verrühren, bis eine homogene Masse entsteht. Abschmecken und bei Bedarf nachwürzen.

Serviervorschläge

Perfekte Begleiter

• Fischgerichte: Ideal zu gebratenem oder gegrilltem Fisch.

• Gegrilltes Fleisch: Ein erfrischender Kontrast zu Steak und Hähnchen.

• Gemüse Sticks: Ein gesunder und leckerer Snack.

• Brote und Sandwiches: Geben Sie Ihrem Sandwich den extra Kick.

Lagerung

Bewahren Sie Ihre hausgemachte Remoulade in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Sie hält sich etwa eine Woche – wenn sie nicht vorher schon aufgegessen wird!

Wenn Sie Ihre Remoulade selber machen, gelangen Sie zu einem frischen, gesunden und schmackhaften Endprodukt. Nutzen Sie die frischen Zutaten aus Ihrem Garten und schaffen Sie eine umweltfreundlichere und nachhaltigere Alternative zu industriellen Produkten. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von den leckeren Ergebnissen überzeugen!

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Bleiben Sie kreativ und genießen Sie das Beste aus Garten und Küche!

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Wir hoffen, dieser Artikel hat Ihnen gefallen und inspiriert Sie dazu, Ihre eigene Remoulade zu kreieren. Viel Spaß beim Kochen und Gärtnern!

Hier sind einige kreative Serviervorschläge für Ihre selbstgemachte Remoulade, die sicherlich Ihre Geschmacksknospen begeistern und Ihre Gäste beeindrucken werden:

Kreative Serviervorschläge für Selbstgemachte Remoulade

1. Lachstatar mit Remoulade

• Servieren Sie frisch zubereitetes Lachstatar auf kleinen Toastscheiben oder Gurkenscheiben, verfeinert mit einem Klecks selbstgemachter Remoulade und einem Zweig Dill.

2. Crab Cakes mit Remoulade

• Krabbenkuchen (Crab Cakes) sind ein Klassiker, der mit einer würzigen Remoulade perfektioniert wird. Diese Meeresfrucht-Delizien können als Vorspeise oder Hauptgericht serviert werden.

3. Gefüllte Eier mit Remoulade

• Hart gekochte Eier halbieren, das Eigelb herausnehmen und mit Remoulade, Senf und etwas Paprika vermischen. Die Mischung zurück in die Eiweißhälften füllen und mit frischen Kräutern garnieren.

4. Gratinierter Blumenkohl mit Remoulade

• Blumenkohlröschen kurz vorkochen, mit Käse überbacken und anschließend mit einem Klecks Remoulade servieren. Eine leichte und aromatische Beilage oder Vorspeise.

5. Sandwiches & Wraps

• Nutzen Sie die Remoulade als Brotaufstrich für Ihre Lieblings-Sandwiches und Wraps. Besonders gut passt sie zu Hühnchen-, Schinken- oder vegetarischen Varianten mit gegrilltem Gemüse.

6. Burger mit einem Twist

• Verleihen Sie Ihrem Burger eine besondere Note, indem Sie statt der klassischen Saucen Ihre selbstgemachte Remoulade verwenden. Ideal für Fisch- oder Hähnchenburger.

7. Pommes und Süßkartoffelpommes

• Servieren Sie Ihre Pommes frites mit einem Dip aus Remoulade anstelle von Ketchup oder Mayo. Ihre Gäste werden den Unterschied lieben!

8. Meeresfrüchte-Platte

• Eine Auswahl an gebratenen oder frittierten Meeresfrüchten wie Garnelen, Muscheln und Krabben zusammen mit einer Schüssel Remoulade als Dip servieren.

9. Auberginen-Rollen

• Dünne Auberginenscheiben grillen, mit einer Mischung aus Frischkäse und Gemüse füllen und dann mit Remoulade beträufeln.

10. Gefüllte Avocado-Hälften

• Avocado-Hälften mit Thunfisch oder Hühnchensalat füllen und mit einem Löffel Remoulade abrunden. Gesunde, köstliche und attraktive Vorspeise!

11. Ofenkartoffeln

• Backkartoffeln im Ofen backen und anschließend mit Remoulade, Frühlingszwiebeln und geriebenem Käse belegen. Eine leckere und sättigende Alternative zu herkömmlichen Ofenkartoffeln.

12. Röstbrote und Bruschetta

• Verwenden Sie die Remoulade als Basis für Ihre Röstbrote oder Bruschetta. Belegt mit geräuchertem Lachs, Rucola oder Tomatenscheiben wird daraus eine köstliche Vorspeise.

13. Tempura-Gemüse

• Leicht frittierte, knusprige Gemüse-Sticks im Tempura-Teig, serviert mit Remoulade als Dip bieten eine appetitliche und interessante Textur-Kombination.

14. Ceviche

• Ein erfrischendes Fisch-Ceviche kann hervorragend mit einem Hauch Remoulade verfeinert werden, um das Genusserlebnis zu vervollständigen.

15. Herzhafte Crêpes

• Füllen Sie herzhafte Crêpes mit Schinken, Käse und Gemüse und servieren Sie sie mit einem Hauch selbstgemachter Remoulade.

Diese kreativen Serviervorschläge zeigen, wie vielseitig und köstlich selbstgemachte Remoulade sein kann. Viel Spaß beim Ausprobieren und Guten Appetit!