Roastbeef Burger mit Zwiebeln in Rotweinsauce

Roastbeef Burger mit Zwiebeln in Rotweinsauce

Hier ist das ausführliche Rezept für einen köstlichen Roastbeef Burger mit Zwiebeln in Rotweinsauce:

Roastbeef Burger mit Zwiebeln in Rotweinsauce Rezept

Zutaten:

Für die Burger-Patties:
– 500g Roastbeef (in Scheiben geschnitten)
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– 4 Burger-Brötchen

Für die karamellisierten Zwiebeln:
– 2 große Zwiebeln (in dünnen Scheiben geschnitten)
– 2 EL Butter
– 2 EL Olivenöl
– 2 EL brauner Zucker

Für die Rotweinsauce:
– 1 Tasse Rotwein
– 1/2 Tasse Rinderbrühe
– 2 EL Butter
– 1 EL Mehl
– Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zusätzlich:
– Rucola oder Babyspinat für die Burger
– Optional: Scheiben von deinem Lieblingskäse

Zubereitung:

1. Die karamellisierten Zwiebeln vorbereiten:
– In einer Pfanne die Butter und das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.
– Die Zwiebelscheiben hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren etwa 15-20 Minuten braten, bis sie weich und goldbraun sind.
– Den braunen Zucker über die Zwiebeln streuen und weitere 5 Minuten karamellisieren lassen. Beiseite stellen.

2. Die Rotweinsauce zubereiten:
– In einem kleinen Topf die Butter schmelzen lassen.
– Das Mehl hinzufügen und unter ständigem Rühren eine Minute lang anschwitzen, bis es goldbraun wird.
– Den Rotwein langsam unter ständigem Rühren hinzufügen, um Klumpen zu vermeiden.
– Die Rinderbrühe hinzufügen und die Sauce zum Kochen bringen.
– Die Hitze reduzieren und die Sauce köcheln lassen, bis sie leicht eingedickt ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Beiseite stellen.

3. Die Burger-Patties vorbereiten:
– Die Roastbeefscheiben mit Salz und Pfeffer würzen.
– Eine Grillpfanne oder eine normale Pfanne bei mittlerer Hitze vorheizen.
– Die Patties auf den Grill legen und je nach gewünschtem Garheitsgrad 3-4 Minuten pro Seite grillen. Wenn gewünscht, Käsescheiben auf die Patties legen und schmelzen lassen.

4. Die Burger zusammenstellen:
– Die unteren Hälften der Burger-Brötchen mit einer großzügigen Menge der Rotweinsauce bestreichen.
– Die gegrillten Roastbeef-Patties darauf legen.
– Die karamellisierten Zwiebeln gleichmäßig über die Patties verteilen.
– Mit Rucola oder Babyspinat belegen.
– Die oberen Brötchenhälften darauf setzen und leicht andrücken.

5. Servieren und genießen:
– Die Roastbeef Burger auf Teller legen und servieren.
– Nach Belieben mit Pommes frites oder einem frischen Salat als Beilage servieren.
– Den unwiderstehlichen Geschmack dieser Gourmet-Burger in vollen Zügen genießen!

Mit diesem Rezept kannst du ganz einfach zu Hause einen exquisiten Roastbeef Burger mit Zwiebeln in Rotweinsauce zubereiten, der deine Geschmacksknospen verwöhnt und deine Gäste beeindruckt! Guten Appetit!

Hier sind fünf weitere ausführliche Rezepte für Roastbeef Burger mit Zwiebeln in Rotweinsauce:

Rezept 1: Roastbeef Burger mit Blauschimmelkäse und karamellisierten Zwiebeln

Zutaten:
– 500g Roastbeef (in Scheiben geschnitten)
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– 4 Burger-Brötchen
– 100g Blauschimmelkäse (in Scheiben geschnitten)
– 2 große Zwiebeln (in dünnen Scheiben geschnitten)
– 2 EL Butter
– 2 EL Olivenöl
– 2 EL brauner Zucker
– 1 Tasse Rotwein
– 1/2 Tasse Rinderbrühe
– 2 EL Butter
– 1 EL Mehl
– Rucola oder Babyspinat für die Burger

Zubereitung:
– Folge den Zubereitungsschritten des Hauptrezepts für die Burger-Patties, karamellisierten Zwiebeln und Rotweinsauce.
– Montiere den Burger mit Blauschimmelkäsescheiben auf den Patties und fülle ihn mit karamellisierten Zwiebeln und frischem Rucola oder Babyspinat.

Rezept 2: Roastbeef Burger mit gerösteten Paprikaschoten und Balsamico-Zwiebeln

Zutaten:
– 500g Roastbeef (in Scheiben geschnitten)
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– 4 Burger-Brötchen
– 2 große rote Paprikaschoten (in Streifen geschnitten und geröstet)
– 2 große Zwiebeln (in dünnen Scheiben geschnitten)
– 2 EL Olivenöl
– 2 EL Balsamico-Essig
– 1 Tasse Rotwein
– 1/2 Tasse Rinderbrühe
– 2 EL Butter
– 1 EL Mehl
– Rucola oder Babyspinat für die Burger

Zubereitung:
– Folge den Zubereitungsschritten des Hauptrezepts für die Burger-Patties, gerösteten Paprikaschoten und Rotweinsauce.
– Für die Balsamico-Zwiebeln die dünnen Zwiebelscheiben in Olivenöl anbraten, mit Balsamico-Essig ablöschen und karamellisieren lassen.
– Montiere den Burger mit gerösteten Paprikaschoten und Balsamico-Zwiebeln auf den Patties und garniere mit frischem Rucola oder Babyspinat.

Rezept 3: Roastbeef Burger mit gebratenem Speck und Gouda

Zutaten:
– 500g Roastbeef (in Scheiben geschnitten)
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– 4 Burger-Brötchen
– 8 Scheiben Speck
– 200g Gouda-Käse (in Scheiben geschnitten)
– Rucola oder Babyspinat für die Burger

Zubereitung:
– Folge den Zubereitungsschritten des Hauptrezepts für die Burger-Patties und Rotweinsauce.
– Brate den Speck in einer Pfanne knusprig.
– Montiere den Burger mit gebratenem Speck und Gouda-Käsescheiben auf den Patties und garniere mit frischem Rucola oder Babyspinat.

Rezept 4: Roastbeef Burger mit karamellisierten Birnen und Gorgonzola

Zutaten:
– 500g Roastbeef (in Scheiben geschnitten)
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– 4 Burger-Brötchen
– 2 Birnen (in dünne Scheiben geschnitten und karamellisiert)
– 100g Gorgonzola-Käse
– Rucola oder Babyspinat für die Burger

Zubereitung:
– Folge den Zubereitungsschritten des Hauptrezepts für die Burger-Patties und Rotweinsauce.
– Karamellisiere die Birnenscheiben in einer Pfanne.
– Montiere den Burger mit karamellisierten Birnenscheiben und Gorgonzola-Käse auf den Patties und garniere mit frischem Rucola oder Babyspinat.

Rezept 5: Roastbeef Burger mit gerösteten Pilzen und Trüffel-Mayonnaise

Zutaten:
– 500g Roastbeef (in Scheiben geschnitten)
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– 4 Burger-Brötchen
– 200g gemischte Pilze (z.B. Champignons, Shiitake, etc., in Scheiben geschnitten und geröstet)
– Trüffel-Mayonnaise (nach Geschmack)
– Rucola oder Babyspinat für die Burger

Zubereitung:
– Folge den Zubereitungsschritten des Hauptrezepts für die Burger-Patties und Rotweinsauce.
– Röste die Pilzscheiben in einer Pfanne.
– Montiere den Burger mit gerösteten Pilzen und Trüffel-Mayonnaise auf den Patties und garniere mit frischem Rucola oder Babyspinat.

Genieße diese Variationen von Roastbeef Burgern mit Zwiebeln in Rotweinsauce und erlebe eine Vielzahl von Geschmackserlebnissen!