Standmixer Suppe Rezept

Standmixer Suppe Rezept – leckere Iden

Standmixer Suppe Rezept – Standmixer eignen sich hervorragend zum Zubereiten von Suppen, insbesondere von cremigen Püreesuppen.

Sie können eine Vielzahl von Zutaten nutzen und erhalten schnell und einfach eine glatte Konsistenz.

Cremige Gemüsesuppe Rezept mit dem Standmixer zubereitet

Hier ist ein einfaches und leckeres Rezept für eine cremige Gemüsesuppe, die Sie mit Hilfe eines Standmixers zubereiten können:

Zutaten:

– 500 g gemischtes Gemüse (z.B. Karotten, Zucchini, Brokkoli, Blumenkohl)
– 1 große Zwiebel, grob gewürfelt
– 2 Knoblauchzehen, gehackt
– 1 Liter Gemüsebrühe
– 100 ml Sahne oder eine vegane Alternative
– 2 EL Olivenöl
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– Optional: Kräuter wie Thymian oder Rosmarin
– Optional: Chiliflocken für etwas Schärfe

Anleitung:

1. Gemüse vorbereiten:
Das Gemüse waschen, putzen und in grobe Stücke schneiden. Bei Wurzelgemüse wie Karotten die Schale entfernen.

2. Gemüse anbraten:
In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebelwürfel darin glasig dünsten. Knoblauch hinzufügen und kurz mitdünsten.

3. Gemüse kochen:
Das restliche Gemüse dazugeben und ein paar Minuten mit anbraten. Mit der Gemüsebrühe ablöschen, die optionalen Kräuter hinzufügen und alles zum Kochen bringen. Lassen Sie das Gemüse etwa 20 Minuten köcheln, bis es weich ist.

4. Pürieren:
Nehmen Sie den Topf vom Herd. Entfernen Sie die Kräuter, falls sie nicht mitgepüriert werden sollen. Geben Sie das gekochte Gemüse mitsamt der Brühe in den Standmixer. Pürieren Sie alles, bis eine gleichmäßig cremige Konsistenz entsteht. Je nach Größe Ihres Mixers müssen Sie dies möglicherweise in mehreren Durchgängen tun.

5. Cremig machen:
Geben Sie die pürierte Suppe zurück in den Topf, erwärmen Sie sie erneut und rühren Sie die Sahne unter. Erhitzen Sie die Suppe, bis sie fast kocht, aber lassen Sie sie nicht aufkochen, wenn Sie Milchprodukte verwenden, da diese sonst gerinnen können.

6. Würzen:
Schmecken Sie die Suppe mit Salz und Pfeffer ab und fügen Sie nach Belieben Chiliflocken hinzu.

7. Servieren:
Die Suppe in Schalen füllen und nach Wunsch mit einem Klecks Sahne, frischen Kräutern oder gerösteten Brotwürfeln garnieren.

Dieses Grundrezept können Sie nach Belieben variieren, indem Sie andere Gemüsesorten oder Gewürze verwenden. Probieren Sie zum Beispiel Kürbissuppe im Herbst oder eine kühle Gurkensuppe im Sommer.

Mit einem leistungsstarken Standmixer können Sie die Suppe direkt im Mixer erhitzen, falls dieser eine Kochfunktion hat, was den Kochprozess weiter vereinfacht.

Hier sind fünf weitere Rezepte für Suppen, die Sie mit einem Standmixer zubereiten können:

1. Cremige Tomatensuppe
Zutaten:
– 800 g gehackte Tomaten aus der Dose
– 1 Zwiebel, gewürfelt
– 2 Knoblauchzehen, gehackt
– 1 Karotte, gewürfelt
– 1 Stange Sellerie, gewürfelt
– 500 ml Gemüsebrühe
– 100 ml Sahne oder Kokosmilch
– 1 TL Zucker
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– Basilikumblätter zum Garnieren

Anleitung:
1. Zwiebeln, Knoblauch, Karotte und Sellerie in etwas Öl anschwitzen, bis sie weich sind.
2. Die gehackten Tomaten und Gemüsebrühe dazugeben und zum Kochen bringen.
3. Etwa 20 Minuten köcheln lassen.
4. In den Standmixer umfüllen und pürieren, bis eine glatte Konsistenz erreicht ist.
5. Zurück in den Topf geben, Sahne oder Kokosmilch einrühren und erhitzen. Mit Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Mit frischen Basilikumblättern garnieren und servieren.

2. Klassische Kartoffel-Lauch-Suppe
Zutaten:
– 3 große Kartoffeln, gewürfelt
– 2 Stangen Lauch, gewaschen und in Ringe geschnitten
– 1 Zwiebel, gewürfelt
– 750 ml Gemüsebrühe
– 200 ml Sahne
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– Geriebene Muskatnuss
– Gehackter Schnittlauch zum Garnieren

Anleitung:
1. Zwiebeln und Lauch in einem Topf mit etwas Butter andünsten.
2. Kartoffeln hinzufügen und kurz mitdünsten.
3. Mit Gemüsebrühe auffüllen und etwa 20 Minuten kochen, bis die Kartoffeln weich sind.
4. Die Suppe pürieren und zurück in den Topf geben.
5. Sahne einrühren, mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
6. Mit Schnittlauch garnieren und servieren.

3. Karotten-Ingwer-Suppe
Zutaten:
– 500 g Karotten, geschält und gewürfelt
– 1 Zwiebel, gewürfelt
– 2 TL frischer Ingwer, gerieben
– 750 ml Gemüsebrühe
– 200 ml Orangensaft
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– 1 TL Honig oder Ahornsirup
– Kürbiskerne zum Garnieren

Anleitung:
1. Zwiebeln in etwas Öl glasig dünsten, Ingwer hinzufügen und kurz mitdünsten.
2. Karotten hinzufügen und mit Gemüsebrühe auffüllen.
3. Die Suppe etwa 30 Minuten kochen lassen.
4. In den Standmixer geben und pürieren, bis sie glatt ist.
5. Zurück in den Topf geben, Orangensaft einrühren, mit Honig, Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Mit Kürbiskernen garnieren und servieren.

4. Brokkoli-Käse-Suppe
Zutaten:
– 500 g Brokkoli, in Röschen geschnitten
– 1 Zwiebel, gewürfelt
– 1 Knoblauchzehe, gehackt
– 750 ml Gemüsebrühe
– 100 ml Sahne
– 200 g geriebener Cheddar-Käse
– Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:
1. Zwiebel und Knoblauch in einem Topf mit etwas Butter anschwitzen.
2. Brokkoli hinzufügen und mit Gemüsebrühe auffüllen.
3. 15-20 Minuten kochen lassen, bis der Brokkoli weich ist.
4. Die Suppe pürieren und zurück in den Topf geben.
5. Sahne und Cheddar unterrühren, bis der Käse geschmolzen ist.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

5. Erbsen-Minz-Suppe
Zutaten:
– 500 g gefrorene Erbsen
– 1 Zwiebel, gewürfelt
– 750 ml Gemüsebrühe
– Ein paar Blätter frische Minze
– 100 ml Sahne oder Crème fraîche
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– Ein Spritzer Zitronensaft

Anleitung:
1. Zwiebel in etwas Öl weich dünsten.
2. Erbsen und Gemüsebrühe hinzufügen, zum Kochen bringen.
3. Einige Minuten kochen lassen, bis die Erbsen weich sind.
4. Minze hinzufügen und die Suppe pürieren

Hier sind fünf vielfältige Suppenrezepte, die Sie mit einem Standmixer zubereiten können:

6. Rote-Linsen-Kokos-Suppe
Zutaten:
– 200 g rote Linsen
– 1 Zwiebel, gewürfelt
– 2 Knoblauchzehen, gehackt
– 1 Liter Gemüsebrühe
– 400 ml Kokosmilch
– 2 TL Currypulver
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– Frischer Koriander und ein Spritzer Limettensaft zum Garnieren

Anleitung:
1. Zwiebel und Knoblauch in einem Topf mit etwas Öl anschwitzen, bis sie glasig sind.
2. Die roten Linsen und das Currypulver hinzufügen und kurz mit anbraten.
3. Mit Gemüsebrühe aufgießen und zum Kochen bringen. Etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen weich sind.
4. Alles in den Standmixer geben und pürieren, bis eine glatte Konsistenz erreicht ist.
5. Die Suppe zurück in den Topf geben, Kokosmilch einrühren und erneut erhitzen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Mit frischem Koriander und einem Spritzer Limettensaft servieren.

7. Kürbis-Ingwer-Suppe
Zutaten:
– 500 g Kürbisfleisch, gewürfelt
– 1 Zwiebel, gewürfelt
– 2 cm Ingwerwurzel, gerieben
– 750 ml Gemüsebrühe
– 200 ml Sahne oder Kokosmilch
– 1 TL Zimt
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– Geröstete Kürbiskerne zum Garnieren

Anleitung:
1. Zwiebel und Ingwer in einem Topf mit etwas Öl anbraten.
2. Kürbis hinzufügen und kurz mitdünsten.
3. Mit Gemüsebrühe auffüllen und bei mittlerer Hitze kochen lassen, bis der Kürbis weich ist.
4. In den Standmixer umfüllen und pürieren.
5. Zurück in den Topf geben, Sahne oder Kokosmilch unterrühren und mit Zimt, Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Mit gerösteten Kürbiskernen servieren.

8. Cremige Pilzsuppe
Zutaten:
– 500 g gemischte Pilze, grob gehackt
– 1 Zwiebel, gewürfelt
– 2 Knoblauchzehen, gehackt
– 750 ml Gemüsebrühe
– 150 ml Sahne
– 1 TL Thymian
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– Ein Schuss Weißwein (optional)
– Gehackte Petersilie zum Garnieren

Anleitung:
1. Zwiebel und Knoblauch in einem Topf mit Butter anschwitzen.
2. Pilze hinzufügen und anbraten, bis sie ihre Feuchtigkeit verlieren.
3. Mit Weißwein ablöschen und verdampfen lassen.
4. Gemüsebrühe und Thymian hinzufügen, aufkochen und 15 Minuten köcheln lassen.
5. Die Suppe in den Standmixer geben und pürieren.
6. Zurück in den Topf gießen, Sahne hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen.
7. Mit Petersilie garnieren und servieren.

9. Süßkartoffel- und Karottensuppe
Zutaten:
– 300 g Süßkartoffeln, gewürfelt
– 300 g Karotten, gewürfelt
– 1 Apfel, geschält und gewürfelt
– 1 Zwiebel, gewürfelt
– 750 ml Gemüsebrühe
– 1 TL gemahlener Ingwer
– 1 TL Zimt
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– Ein Schuss Orangensaft
– Geröstete Sonnenblumenkerne zum Garnieren

Anleitung:
1. Zwiebel in einem Topf mit etwas Öl glasig dünsten.
2. Süßkartoffeln, Karotten und Apfel hinzufügen und kurz mit dünsten.
3. Mit Gemüsebrühe auffüllen und etwa 30 Minuten köcheln lassen, bis alles weich ist.
4. Die Suppe in den Standmixer geben und glatt pürieren.
5. Zurück in den Topf gießen und mit Ingwer, Zimt, Salz, Pfeffer und einem Schuss Orangensaft abschmecken.
6. Mit Sonnenblumenkernen garnieren und servieren.

10. Spinat- und Erbsensuppe
Zutaten:
– 300 g gefrorener oder frischer Spinat
– 300 g gefrorene Erbsen
– 1 Zwiebel, gewürfelt
– 2 Knoblauchzehen, gehackt
– 750 ml Gemüsebrühe
– 100 ml Sahne oder Kokosmilch
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– Ein Spritzer Zitronensaft
– Crème fraîche oder Joghurt zum Garnieren

Anleitung:
1. Zwiebel und Knoblauch in einem großen Topf mit etwas Öl anschwitzen.
2. Erbsen und Spinat hinzufügen und mit der Gemüsebrühe aufgießen.
3. Aufkochen lassen und für etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis alles weich ist.
4. Die Suppe vorsichtig in den Standmixer umfüllen und pürieren, bis eine gleichmäßige Konsistenz erreicht ist.
5. Zurück in den Topf gießen und mit Sahne oder Kokosmilch verfeinern. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
6. Mit einem Klecks Crème fraîche oder Joghurt und einigen frischen Kräutern servieren.

Hier sind fünf einfache und köstliche Suppenrezepte, die Sie in einem Standmixer zubereiten können:

11. Spargelcremesuppe
Zutaten:
– 500 g grüner Spargel, in Stücke geschnitten
– 1 kleine Zwiebel, gewürfelt
– 1 Knoblauchzehe, gehackt
– 600 ml Gemüsebrühe
– 100 ml Sahne
– Salz, Pfeffer
– Muskatnuss, gerieben
– Olivenöl

Anleitung:
1. Zwiebel und Knoblauch in einem Topf mit Olivenöl anschwitzen.
2. Spargel hinzufügen und einige Minuten mitdünsten.
3. Mit Gemüsebrühe aufgießen und etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis der Spargel weich ist.
4. Suppe in den Standmixer geben und cremig pürieren.
5. Suppe zurück in den Topf geben, Sahne unterrühren und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.

12. Paprika-Tomaten-Suppe
Zutaten:
– 2 rote Paprikaschoten, grob gehackt
– 400 g Tomaten, grob gehackt
– 1 Zwiebel, gewürfelt
– 1 Knoblauchzehe, gehackt
– 500 ml Gemüsebrühe
– 1 TL Paprikapulver
– Salz, Pfeffer
– Olivenöl

Anleitung:
1. Zwiebel und Knoblauch in einem Topf mit Olivenöl glasig dünsten.
2. Paprika und Tomaten hinzufügen und mit Paprikapulver bestreuen, einige Minuten anbraten.
3. Mit Gemüsebrühe aufgießen und 20 Minuten köcheln lassen.
4. Die Suppe in den Standmixer umfüllen und fein pürieren.
5. Suppe abschmecken und bei Bedarf mit frischen Kräutern servieren.

13. Erfrischende Gurkensuppe
Zutaten:
– 2 große Salatgurken, geschält und grob gehackt
– 250 ml Naturjoghurt
– 1 Knoblauchzehe, gehackt
– Frische Dillspitzen
– Salz, Pfeffer
– 1 Spritzer Zitronensaft

Anleitung:
1. Alle Zutaten in den Standmixer geben und glatt pürieren.
2. Für eine kalte Suppe, die pürierte Mischung im Kühlschrank kühlen lassen.
3. Vor dem Servieren mit Salz, Pfeffer und einem Spritzer Zitronensaft abschmecken und mit Dill garnieren.

14. Süßkartoffel-Ingwer-Suppe
Zutaten:
– 2 Süßkartoffeln, geschält und gewürfelt
– 1 Apfel, geschält und gewürfelt
– 1 Zwiebel, gewürfelt
– 2 cm Ingwer, geschält und gehackt
– 700 ml Gemüsebrühe
– Salz, Pfeffer
– 1 Prise Zimt
– Olivenöl

Anleitung:
1. Zwiebel und Ingwer in einem Topf mit Olivenöl andünsten.
2. Süßkartoffeln und Apfel hinzufügen und kurz anbraten.
3. Mit Gemüsebrühe aufgießen und etwa 20 Minuten köcheln lassen.
4. Alles in den Standmixer umfüllen und pürieren.
5. Suppe zurück in den Topf geben und mit Salz, Pfeffer und Zimt abschmecken.

15. Blumenkohl-Curry-Suppe
Zutaten:
– 1 kleiner Blumenkohl, in Röschen zerteilt
– 1 Zwiebel, gewürfelt
– 1 Knoblauchzehe, gehackt
– 1 EL Currypulver
– 600 ml Gemüsebrühe
– 200 ml Kokosmilch
– Salz, Pfeffer
– Olivenöl

Anleitung:
1. Zwiebel und Knoblauch in einem Topf mit Olivenöl anschwitzen.
2. Blumenkohlröschen und Currypulver hinzufügen und kurz mitbraten.
3. Mit Gemüsebrühe aufgießen und 20 Minuten köcheln lassen, bis der Blumenkohl weich ist.
4. Die Suppe in den Standmixer geben und cremig pürieren.
5. Zurück in den Topf geben, Kokosmilch unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Bitte stellen Sie sicher, dass die heiße Suppe vor dem Pürieren im Mixer etwas abkühlt und dass Sie den Mixer nicht zu voll füllen, um ein Herausspritzen zu vermeiden.

Natürlich, hier sind fünf weitere Suppenrezepte, die sich hervorragend für die Zubereitung mit einem Standmixer eignen:

16. Karotten-Ingwer-Suppe
Zutaten:
– 500 g Karotten, geschält und grob geschnitten
– 1 Zwiebel, grob gewürfelt
– 2 EL frischer Ingwer, gehackt
– 1 Liter Gemüse- oder Hühnerbrühe
– 200 ml Orangensaft
– 100 ml Sahne oder Kokosmilch
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– Olivenöl zum Anbraten

Zubereitung:
1. Zwiebeln und Ingwer in Olivenöl anschwitzen.
2. Karotten hinzufügen und kurz mitdünsten.
3. Mit Brühe ablöschen und köcheln lassen, bis die Karotten weich sind.
4. In den Standmixer umfüllen und pürieren.
5. Zurück in den Topf geben, Orangensaft und Sahne einrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

17. Brokkoli-Käse-Suppe
Zutaten:
– 400 g Brokkoli, in Röschen geschnitten
– 1 Zwiebel, gewürfelt
– 2 Knoblauchzehen, gehackt
– 750 ml Gemüsebrühe
– 200 g geriebener Cheddar-Käse
– 100 ml Sahne
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– Muskatnuss, optional
– Butter zum Anbraten

Zubereitung:
1. Zwiebel und Knoblauch in Butter anschwitzen.
2. Brokkoliröschen hinzufügen und kurz anbraten.
3. Mit Brühe aufgießen und kochen, bis der Brokkoli weich ist.
4. In den Standmixer umfüllen und pürieren.
5. Wieder in den Topf geben, Käse und Sahne unterrühren, bis der Käse geschmolzen ist und mit Gewürzen abschmecken.

18. Gazpacho (kalte spanische Suppe)
Zutaten:
– 6 reife Tomaten, grob gehackt
– 1 Gurke, geschält und grob gehackt
– 1 grüne Paprika, grob gehackt
– 1 kleine rote Zwiebel, grob gehackt
– 2 Knoblauchzehen
– 2 EL Rotweinessig
– 50 ml Olivenöl
– Salz und Pfeffer
– Einige Eiswürfel

Zubereitung:
1. Alle Gemüse im Standmixer grob zerkleinern.
2. Essig, Olivenöl, Salz, Pfeffer und Eiswürfel hinzufügen und fein pürieren.
3. Für mindestens 2 Stunden kühlen und vor dem Servieren nochmals abschmecken.

19. Rote-Bete-Suppe mit Ziegenkäse
Zutaten:
– 500 g vorgegarte Rote Bete, gewürfelt
– 1 Zwiebel, gewürfelt
– 1 Liter Gemüsebrühe
– 2 EL Balsamico-Essig
– 100 g Ziegenfrischkäse
– Salz und Pfeffer
– Olivenöl zum Anbraten

Zubereitung:
1. Zwiebel in Olivenöl anbraten.
2. Rote Bete hinzufügen und kurz mitdünsten.
3. Mit Brühe und Balsamico ablöschen und kurz aufkochen.
4. Alles in den Standmixer geben und fein pürieren.
5. Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit einem Klecks Ziegenkäse servieren.

20. Kartoffel-Lauch-Suppe
Zutaten:
– 500 g Kartoffeln, geschält und gewürfelt
– 3 Stangen Lauch, in Ringe geschnitten
– 1 Zwiebel, gewürfelt
– 800 ml Gemüsebrühe
– 200 ml Sahne oder Milch
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– Muskatnuss, optional
– Butter zum Anbraten

Zubereitung:
1. Zwiebel in Butter glasig dünsten, Lauch hinzufügen und weich dünsten.
2. Kartoffeln hinzufügen und mit Brühe bedecken.
3. Suppe köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.
4. Alles in den Standmixer geben und glatt pürieren.
5. Zurück in den Topf, Sahne unterrühren und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.

Beim Pürieren heißer Suppen in einem Standmixer ist Vorsicht geboten: Nicht zu voll fü