Brennnessel-Pesto selber machen

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Hier ist ein detailliertes Rezept für Brennnessel-Pesto: Brennnessel-Pesto selber machen Zutaten: 100 g frische Brennnesselblätter (junge Triebe bevorzugt) 50 g Parmesan oder Pecorino (für eine vegane Version: 2-3 EL Hefeflocken) 50 g Pinienkerne (alternativ: Walnüsse, Mandeln oder Sonnenblumenkerne) 1-2 Knoblauchzehen 100 ml Olivenöl 1-2 EL Zitronensaft (optional) Salz und Pfeffer nach Geschmack Brennnessel-Pesto selber machen […]