Einfache Brennnesselgerichte für eine gesunde Ernährung
Brennnesseln werden als lästiges Unkraut abgetan. Sie sind tatsächlich eine nahrhafte und vielseitige Pflanze, die in der Küche vielfältig eingesetzt werden kann. Sie sind reich an Vitaminen A, C und K, enthalten viel Eisen, Kalium, Mangan, Calcium und sogar Protein. Darüber hinaus bieten Brennnesseln entzündungshemmende Eigenschaften. Zur Linderung von Symptomen bei Arthritis und anderen entzündlichen […]