Fermentieren & Einlegen im Herbst

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Fermentieren & Einlegen im Herbst: Sauerkraut, Mixed Pickles & Co. Haltbarmachen mit Tradition und Geschmack Wenn die Tage kürzer werden und der Garten seine letzten Schätze preisgibt, beginnt die Zeit des Haltbarmachens. Fermentieren und Einlegen gehören zu den ältesten Methoden der Konservierung – und feiern heute ihr verdientes Comeback. Warum? Weil sie nicht nur Gemüse […]