Tortellini mit Rucola-Pesto Rezept

0

Hier ist ein ausführliches Rezept für Tortellini mit Rucola-Pesto: Zutaten für die Tortellini: 300 g Mehl (Tipo 00 oder Pasta-Mehl) 3 große Eier 1 Prise Salz Zutaten für die Füllung: 200 g Ricotta 100 g Parmigiano Reggiano, gerieben 1 Eigelb 1 Prise Muskatnuss Salz und Pfeffer nach Geschmack Zutaten für das Rucola-Pesto: 100 g frischer […]