Tomaten-Mozzarella-Salat
Tomaten-Mozzarella-Salat: Dieser Salat ist besonders im Sommer erfrischend und passt gut zu gegrilltem Fleisch, Fisch oder einfach nur frischem Baguette. Guten Appetit!
Zutaten
- - 4 reife Tomaten
- - 200 g frischer Mozzarella-Käse
- - 1 Handvoll frisches Basilikum
- - 2 EL Olivenöl extra vergine
- - 1 EL Balsamico-Essig
- - Salz nach Geschmack
- - Pfeffer nach Geschmack
- - Optional: Eine Prise getrockneter Oregano oder italienischer Kräutermischung für zusätzlichen Geschmack
- - Optional: Schwarze Oliven oder Kapern für zusätzliche Würze
Anleitungen
- Tomaten vorbereiten: Waschen Sie die Tomaten gründlich unter fließendem Wasser. Schneiden Sie sie dann in Scheiben oder Würfel, je nach Ihrem persönlichen Geschmack. Legen Sie die geschnittenen Tomaten auf einen großen Servierteller oder in eine Schüssel.
- Mozzarella vorbereiten: Den frischen Mozzarella abtropfen lassen und dann in dünne Scheiben schneiden. Die Mozzarellascheiben über die Tomaten legen.
- Basilikum hinzufügen: Zupfen Sie die Basilikumblätter von den Stielen ab und streuen Sie sie über die Tomaten und den Mozzarella.
- Dressing zubereiten: In einer kleinen Schüssel das Olivenöl und den Balsamico-Essig vermischen. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen. Wenn Sie möchten, können Sie auch eine Prise getrockneten Oregano oder eine italienische Kräutermischung hinzufügen, um das Dressing zu würzen.
- Dressing über den Salat geben: Das Dressing gleichmäßig über den Salat gießen. Achten Sie darauf, dass alle Tomaten- und Mozzarellastücke mit dem Dressing bedeckt sind.
- Optional hinzufügen: Wenn Sie möchten, können Sie Ihrem Salat noch schwarze Oliven oder Kapern hinzufügen, um zusätzliche Aromen und Texturen zu erhalten.
- Servieren: Der Tomaten-Mozzarella-Salat ist nun fertig zum Servieren! Genießen Sie ihn als Vorspeise, Beilage oder leichtes Mittag- oder Abendessen.
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Hobbykoch, Gartenliebhaber und Autor
