Weihnachtsbäckerei Rezepte
Weihnachtsbäckerei Rezepte – Du bist auf der Suche nach den besten Weihnachtsbäckerei Rezepten?
Kein Problem! Hier findest du alles, was du brauchst, um leckere Plätzchen, Kekse und Co. zu backen.
Egal, ob du einfache Rezepte suchst oder dich an komplexere Teige wie Linzer oder Lebkuchen heranwagen möchtest, hier findest du eine große Auswahl mit den besten Bewertungen.
Lass dich inspirieren und fange an, auszustechen, zu backen und zu verzieren – die Weihnachtszeit kann kommen!
Die besten Weihnachtsbäckerei Rezepte für die Festtage
Wenn es um die Weihnachtszeit geht, ist die Weihnachtsbäckerei ein fester Bestandteil.
Ob Vanillekipferl, Zimtsterne oder Lebkuchen – es gibt so viele verschiedene Plätzchensorten und Rezepte zur Auswahl.
Doch welche sind die besten?
Welche Rezepte haben die höchsten Bewertungen? Aus welchem Teig lassen sich am einfachsten Kekse ausstechen?
In diesem Abschnitt des Artikels werden wir uns auf genau diese Fragen konzentrieren und Ihnen einige der besten Weihnachtsbäckerei Rezepte für die Festtage präsentieren.
Von traditionellen Vanillekipferln bis hin zu modernen Linzer Sternen und spritzigen Spritzgebäcken – hier ist für jeden Geschmack etwas dabei.
Also schnappen Sie sich Ihre Schürze und Ihren Backhandschuh und machen Sie sich bereit, in die wunderbare Welt der Weihnachtsplätzchen einzutauchen!
Klassisches Rezept für Weihnachtsplätzchen
Natürlich, hier ist ein klassisches Rezept für Weihnachtsplätzchen, perfekt für die Weihnachtsbäckerei:
Zutaten:
– 300 g Mehl
– 100 g Zucker
– 200 g weiche Butter
– 1 Ei
– 1 Teelöffel Backpulver
– 2 Teelöffel Vanilleextrakt
– Eine Prise Salz
– Optional: Zitronenschale, gemahlener Zimt, gemahlene Nelken für zusätzlichen Geschmack
– Dekoration: Puderzucker, Zuckerguss, bunte Streusel
Anleitung:
1. Vorbereitung: Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor. Lege Backbleche mit Backpapier aus.
2. Teig zubereiten: In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Salz und Backpulver mischen. Die weiche Butter, das Ei und den Vanilleextrakt hinzufügen. Bei Bedarf Zitronenschale, Zimt und Nelken dazugeben. Alles zu einem glatten Teig verkneten.
3. Teig ausrollen: Bestäube die Arbeitsfläche mit etwas Mehl. Rolle den Teig aus, bis er etwa 5 mm dick ist. Verwende Ausstechformen, um Plätzchen in verschiedenen Formen auszustechen.
4. Backen: Lege die ausgestochenen Plätzchen auf die vorbereiteten Backbleche. Backe sie für 10-12 Minuten, bis sie leicht golden sind.
5. Dekorieren: Lasse die Plätzchen nach dem Backen vollständig abkühlen. Dekoriere sie nach Belieben mit Puderzucker, Zuckerguss und bunten Streuseln.
6. Genießen: Bewahre die Plätzchen in einer luftdichten Dose auf und genieße sie zu einer Tasse Tee oder Kaffee.
Diese Plätzchen sind ein echter Klassiker und bringen weihnachtliche Stimmung in jede Küche!
Hier ist ein weiteres festliches Rezept für die Weihnachtszeit, das ich “Schneeflocken-Makronen” nennen würde:
Schneeflocken-Makronen
Zutaten:
– 3 Eiweiß
– 200 g Puderzucker
– 250 g gemahlene Mandeln
– 1 Teelöffel Zitronensaft
– 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
– Abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Zitrone
– Eine Prise Salz
– Optional: Weiße Schokolade zum Dekorieren
Anleitung:
1. Eiweiß steif schlagen: Schlage die Eiweiße mit einer Prise Salz in einer sauberen Schüssel steif. Sobald das Eiweiß anfängt, steif zu werden, füge den Puderzucker nach und nach hinzu, bis eine glänzende, steife Masse entsteht.
2. Mandeln hinzufügen: Vorsichtig die gemahlenen Mandeln, Zitronensaft, Vanilleextrakt und Zitronenschale unter die Eiweißmasse heben.
3. Formen: Heize den Ofen auf 150 Grad Celsius vor. Mit zwei Teelöffeln kleine Häufchen der Makronenmasse auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen. Achte darauf, genügend Abstand zwischen den Makronen zu lassen.
4. Backen: Backe die Makronen für ca. 15-20 Minuten, bis sie leicht goldbraun sind. Lass sie danach auf dem Blech abkühlen.
5. Dekorieren (optional): Schmelze weiße Schokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle. Tauche die Spitzen der abgekühlten Makronen in die Schokolade oder beträufle sie damit, um das Aussehen von Schneeflocken zu erzielen.
6. Servieren: Lass die Schokolade fest werden und serviere die Makronen als festliche Leckerei.
Diese Schneeflocken-Makronen sind nicht nur optisch ein Highlight, sondern auch geschmacklich ein wahrer Genuss für die Weihnachtszeit!
Hier ist ein weiteres Rezept für die Weihnachtszeit, das ich “Gewürz-Orangen-Sterne” nennen würde:
Gewürz-Orangen-Sterne
Zutaten:
– 200 g Mehl
– 100 g gemahlene Haselnüsse
– 150 g Butter, weich
– 80 g Zucker
– 1 Eigelb
– Schale von 1 unbehandelten Orange
– 1 Teelöffel Zimt
– 1/2 Teelöffel gemahlener Ingwer
– 1/4 Teelöffel Nelkenpulver
– Eine Prise Salz
– Puderzucker zum Bestäuben
Anleitung:
1. Teig vorbereiten: In einer Schüssel Mehl, gemahlene Haselnüsse, Zucker, Zimt, Ingwer, Nelken und Salz mischen. Butter, Eigelb und Orangenschale hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für etwa 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
2. Ausstechen: Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor. Rolle den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche aus und steche Sterne mit einem Ausstecher aus.
3. Backen: Lege die Sterne auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und backe sie für ca. 10-12 Minuten, bis sie leicht golden sind.
4. Kühl lassen und bestäuben: Lass die Plätzchen auf dem Blech etwas abkühlen und dann vollständig auf einem Kuchengitter. Bestäube sie mit Puderzucker.
Die Gewürz-Orangen-Sterne sind perfekt für die Adventszeit und bieten eine wunderbare Kombination aus nussigen und fruchtigen Aromen mit einer weihnachtlichen Gewürznote. Genieße sie zu einer Tasse Glühwein oder Tee!
Hier ist ein weiteres festliches Rezept, das ich “Christstollen-Konfekt” nennen würde. Es ist eine kleine, aber feine Variante des traditionellen Christstollens.
Christstollen-Konfekt
Zutaten:
– 150 g Marzipanrohmasse
– 75 g weiche Butter
– 75 g Zucker
– 1 Ei
– 200 g Mehl
– 1/2 Teelöffel Backpulver
– 50 g gehackte Mandeln
– 75 g Rosinen
– 50 g gehacktes Zitronat
– 50 g gehacktes Orangeat
– 2 TL Rum
– 1 TL Lebkuchengewürz
– Puderzucker zum Bestäuben
Anleitung:
1. Vorbereitung: Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor. Weiche Rosinen in Rum ein. Marzipan in kleine Stücke schneiden.
2. Teig: Butter, Zucker und Ei schaumig rühren. Marzipan hinzufügen und gut vermischen. Mehl und Backpulver mischen, dann unter die Butter-Masse rühren. Mandeln, Rosinen, Zitronat, Orangeat und Lebkuchengewürz unterheben.
3. Formen: Mit bemehlten Händen kleine Portionen des Teigs nehmen und zu kleinen Stollen formen. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
4. Backen: Backe die Konfekt-Stücke für ca. 15-20 Minuten, bis sie leicht goldbraun sind.
5. Bestäuben: Nach dem Abkühlen das Konfekt mit Puderzucker bestäuben.
Das Christstollen-Konfekt ist eine köstliche, handliche Alternative zum klassischen Christstollen und eignet sich hervorragend für das Naschen zwischendurch oder als kleines Geschenk.
Hier ist ein weiteres Rezept, ideal für die Weihnachtszeit. Ich nenne es „Zimt-Schneebälle“:
Zimt-Schneebälle
Zutaten:
– 200 g Mehl
– 100 g gemahlene Mandeln
– 100 g Puderzucker
– 200 g Butter, kalt und gewürfelt
– 1 TL Zimt
– 1/2 TL gemahlene Vanille oder Vanilleextrakt
– Eine Prise Salz
– Zusätzlicher Puderzucker zum Wälzen
Anleitung:
1. Teig vorbereiten: In einer großen Schüssel Mehl, gemahlene Mandeln, Puderzucker, Zimt, Vanille und Salz vermischen. Die kalte Butter hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten. Falls der Teig zu bröckelig ist, ein wenig kaltes Wasser hinzufügen.
2. Formen: Heize den Ofen auf 160 Grad Celsius vor. Forme aus dem Teig kleine Kugeln, etwa in der Größe von Walnüssen.
3. Backen: Lege die Teigkugeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Backe sie für 10-12 Minuten, bis sie fest sind, aber nicht bräunen.
4. Zuckerwälzen: Lass die gebackenen Kugeln kurz abkühlen. Wälze sie dann, solange sie noch warm sind, in Puderzucker. Lass sie vollständig abkühlen und wälze sie gegebenenfalls ein zweites Mal in Puderzucker, um eine gleichmäßige Schneeschicht zu erzielen.
Diese Zimt-Schneebälle sind einfach zu machen und schmecken wunderbar nach Zimt und Mandeln. Sie sind perfekt für gemütliche Weihnachtsabende oder als süßes Geschenk.
Hier ist ein weiteres weihnachtliches Rezept, das ich “Spekulatius-Traum” nenne:
Spekulatius-Traum
Zutaten:
– 250 g Mehl
– 150 g brauner Zucker
– 100 g Butter, kalt und gewürfelt
– 1 Ei
– 2 TL Spekulatiusgewürz (oder eine Mischung aus Zimt, Nelken, Muskat und Kardamom)
– 1/2 TL Backpulver
– 1 Prise Salz
– Abgeriebene Schale einer Orange
– Optional: Gehackte Mandeln oder Haselnüsse für den Teig
Anleitung:
1. Teig zubereiten: In einer großen Schüssel Mehl, braunen Zucker, Spekulatiusgewürz, Backpulver und Salz mischen. Die kalte Butter hinzufügen und mit den Händen oder einem Mixer zu einer krümeligen Masse verarbeiten. Das Ei und die Orangenschale hinzufügen (und optional die Nüsse), um einen geschmeidigen Teig zu formen.
2. Kühlen: Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 2 Stunden (oder über Nacht) im Kühlschrank ruhen lassen.
3. Formen und Backen: Heize den Ofen auf 175 Grad Celsius vor. Rolle den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche aus und steche mit Spekulatius- oder anderen Weihnachtsausstechern Formen aus. Lege die Kekse auf ein mit Backpapier belegtes Backblech.
4. Backen: Backe die Kekse für etwa 10-15 Minuten, bis sie am Rand leicht goldbraun sind.
5. Abkühlen lassen: Lasse die Kekse auf dem Blech kurz abkühlen, bevor du sie auf ein Kuchengitter legst, um vollständig auszukühlen.
Diese Spekulatius-Traum Kekse verbreiten mit ihrem herrlichen Gewürzaroma und der zarten Orangennote eine festliche Stimmung. Sie sind perfekt für gemütliche Adventsabende und passen hervorragend zu einer Tasse Tee oder Glühwein.
Hier ist ein weiteres leckeres Weihnachtsrezept, das ich “Nuss-Nougat-Engelsaugen” nenne:
Nuss-Nougat-Engelsaugen
Zutaten:
– 200 g Mehl
– 100 g gemahlene Haselnüsse
– 100 g Zucker
– 150 g weiche Butter
– 1 Eigelb
– 1 Prise Salz
– Nougat oder Nuss-Nougat-Creme zum Füllen
– Puderzucker zum Bestäuben
Anleitung:
1. Teig zubereiten: In einer Schüssel Mehl, gemahlene Haselnüsse, Zucker und Salz vermischen. Butter und Eigelb hinzufügen und alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
2. Kühlen: Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
3. Formen: Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor. Forme kleine Kugeln aus dem Teig und lege sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Drücke mit dem Daumen eine kleine Vertiefung in jede Kugel.
4. Füllen: Fülle die Vertiefungen mit einem kleinen Klecks Nougat oder Nuss-Nougat-Creme.
5. Backen: Backe die Kekse für etwa 10-15 Minuten, bis sie leicht goldbraun sind.
6. Abkühlen und Bestäuben: Lasse die Kekse auf dem Blech etwas abkühlen und sie dann vollständig auf einem Kuchengitter. Bestäube sie vor dem Servieren mit Puderzucker.
Die Nuss-Nougat-Engelsaugen bieten eine herrliche Kombination aus nussigem Teig und süßer Füllung und sind ein echter Hingucker auf jedem Weihnachtsteller.
Hier ist ein weiteres festliches Rezept, das ich “Bratapfel-Kekse mit Walnusskruste” nenne:
Bratapfel-Kekse mit Walnusskruste
Zutaten:
– 250 g Mehl
– 125 g Butter, weich
– 75 g brauner Zucker
– 1 Ei
– 1 TL Zimt
– 1/2 TL gemahlener Ingwer
– 1 Prise Salz
– 2 mittelgroße Äpfel, geschält und fein gewürfelt
– 100 g Walnüsse, gehackt
– 2 EL Honig
Anleitung:
1. Teig vorbereiten: In einer Schüssel Mehl, braunen Zucker, Zimt, Ingwer und Salz mischen. Butter und Ei hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten.
2. Apfelfüllung: Die gewürfelten Äpfel in einer Pfanne mit etwas Butter leicht andünsten, bis sie weich, aber nicht zerfallen sind. Beiseite stellen und abkühlen lassen.
3. Walnusskruste: Gehackte Walnüsse in einer Pfanne ohne Öl leicht anrösten, dann Honig hinzufügen und umrühren, bis die Walnüsse glänzen. Abkühlen lassen.
4. Formen: Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor. Rolle den Teig aus und steche Kekse aus. Lege einen kleinen Löffel der Apfelfüllung in die Mitte jedes Kekses. Streue die karamellisierten Walnüsse darüber.
5. Backen: Backe die Kekse für etwa 12-15 Minuten, bis sie goldbraun sind.
6. Abkühlen: Lasse die Kekse auf dem Blech kurz abkühlen und sie dann vollständig auf einem Kuchengitter.
Die Bratapfel-Kekse mit Walnusskruste sind eine köstliche Kombination aus weihnachtlichen Gewürzen, fruchtigen Äpfeln und knusprigen Walnüssen, perfekt für die gemütliche Adventszeit.
Hier ist ein weiteres leckeres Rezept für die Weihnachtszeit, das ich “Feurige Lebkuchenherzen” nenne:
Feurige Lebkuchenherzen
Zutaten:
– 350 g Mehl
– 150 g Honig
– 100 g Zucker
– 100 g Butter
– 1 Ei
– 2 TL Lebkuchengewürz
– 1 TL gemahlener Ingwer
– 1/2 TL gemahlener Piment
– 1/2 TL Zimt
– 1/4 TL gemahlene Nelken
– 1/2 TL Natron
– 1 Prise Salz
– Zuckerglasur und farbige Streusel zum Dekorieren
Anleitung:
1. Honigmasse vorbereiten: In einem Topf Honig, Zucker und Butter bei niedriger Hitze schmelzen, bis der Zucker sich auflöst. Abkühlen lassen.
2. Teig zubereiten: Mehl, Lebkuchengewürz, Ingwer, Piment, Zimt, Nelken, Natron und Salz in einer Schüssel mischen. Die abgekühlte Honigmasse und das Ei hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten.
3. Kühlen: Wickeln Sie den Teig in Frischhaltefolie und lassen Sie ihn mindestens 2 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank ruhen.
4. Ausstechen und Backen: Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor. Rollen Sie den Teig auf einer bemehlten Fläche aus und stechen Sie Herzen (oder andere Formen) aus. Legen Sie die Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und backen Sie sie für ca. 10-12 Minuten.
5. Dekorieren: Nach dem Abkühlen können die Lebkuchenherzen mit Zuckerglasur bestrichen und mit farbigen Streuseln verziert werden.
Die feurigen Lebkuchenherzen bieten einen würzigen, aromatischen Geschmack mit einer angenehmen Schärfe, die von den Gewürzen herrührt. Sie sind perfekt für eine gemütliche Adventszeit.
Hier ist ein weiteres Rezept für die Weihnachtszeit, das ich “Schoko-Orangen-Taler” nenne:
Schoko-Orangen-Taler
Zutaten:
– 200 g Mehl
– 100 g Zucker
– 150 g Butter, weich
– 50 g Kakao
– Schale von 1 unbehandelten Orange
– 1 Ei
– 1 Prise Salz
– Für die Glasur: 100 g Zartbitterschokolade, 1 TL Orangenöl oder Orangenlikör
Anleitung:
1. Teig vorbereiten: In einer Schüssel Mehl, Zucker, Kakao und Orangenschale mischen. Butter, Ei und eine Prise Salz hinzufügen und alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
2. Formen: Den Teig zu einer Rolle formen und in Frischhaltefolie wickeln. Für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
3. Backen: Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen. Die Teigrolle in etwa 5 mm dicke Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Die Taler für 10-12 Minuten backen.
4. Schokoglasur: Während die Taler abkühlen, die Zartbitterschokolade schmelzen und das Orangenöl oder den Orangenlikör unterrühren.
5. Dekorieren: Die abgekühlten Taler mit der Schokoglasur bestreichen oder eintunken.
Die Schoko-Orangen-Taler bieten eine köstliche Kombination aus intensivem Schokoladengeschmack und frischer Orangennote. Sie sind perfekt für die Weihnachtszeit und eignen sich hervorragend zum Verschenken oder als süßer Snack zu einer Tasse Kaffee oder Tee.
Hier ist ein festliches Rezept, das ich „Kardamom-Vanille-Kipferl“ nenne:
Kardamom-Vanille-Kipferl – Weihnachtsbäckerei Rezepte
Zutaten:
– 210 g Mehl
– 70 g Zucker
– 100 g gemahlene Mandeln
– 200 g Butter, kalt und gewürfelt
– 1 TL gemahlener Kardamom
– Mark einer Vanilleschote
– 1 Prise Salz
– Puderzucker zum Bestäuben
– Optional: Vanillezucker zum Bestäuben
Anleitung:
1. Teig zubereiten: In einer Schüssel Mehl, Zucker, gemahlene Mandeln, Kardamom, Vanillemark und Salz vermischen. Die kalte Butter hinzufügen und alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
2. Formen: Den Teig in vier Teile teilen. Jeden Teil zu einer Rolle formen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Jede Scheibe zu einem kleinen Kipferl (Mondform) formen.
3. Backen: Den Ofen auf 160 Grad Celsius vorheizen. Die Kipferl auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und für ca. 10-15 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
4. Bestäuben: Die noch warmen Kipferl vorsichtig in Puderzucker (und optional in Vanillezucker) wälzen.
Diese Kardamom-Vanille-Kipferl bieten eine einzigartige Geschmackskombination und sind eine köstliche Abwandlung der traditionellen Vanillekipferl.
Sie sind ideal für die Weihnachtszeit und eignen sich hervorragend als Geschenk oder für den eigenen Genuss bei einer Tasse Tee oder Kaffee.
Hier ist ein weiteres Rezept für die Weihnachtsbäckerei, diesmal für “Schneeflocken-Zartbitterkekse”:
Schneeflocken-Zartbitterkekse
Zutaten:
– 200g Zartbitterschokolade
– 100g Butter
– 150g Zucker
– 1 TL Vanilleextrakt
– 2 Eier
– 250g Mehl
– 1/2 TL Backpulver
– 1 Prise Salz
– Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung:
1. Schokolade schmelzen: Die Zartbitterschokolade in einem Wasserbad schmelzen und etwas abkühlen lassen.
2. Teig vorbereiten: Butter und Zucker schaumig schlagen. Vanilleextrakt und Eier hinzufügen und weiter schlagen, bis die Masse cremig ist. Geschmolzene Schokolade unterrühren.
3. Trockene Zutaten hinzufügen: Mehl, Backpulver und Salz mischen und langsam unter die Schokoladenmischung heben, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht. Den Teig für etwa 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
4. Ausrollen und Ausstechen: Den gekühlten Teig auf einer leicht bemehlten Fläche ausrollen und mit Schneeflocken-Ausstechformen Kekse ausstechen.
5. Backen: Die Kekse auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und bei 180°C (Umluft 160°C) für ca. 10 Minuten backen, bis sie fest sind, aber noch weich in der Mitte. Vollständig auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
6. Dekorieren: Die abgekühlten Kekse mit Puderzucker bestäuben, sodass sie wie von Schnee bedeckt aussehen.
7. Servieren: Die Schneeflocken-Zartbitterkekse in einer festlichen Dose anrichten oder direkt servieren.
Diese köstlichen Kekse bringen einen Hauch von Eleganz in jede Weihnachtsbäckerei. Frohes Backen und Genießen!
Hier ist ein Rezept für “Winterzauber-Nusskekse”:
Winterzauber-Nusskekse
Zutaten:
– 200g gemahlene Haselnüsse
– 100g Mehl
– 120g weiche Butter
– 80g Zucker
– 1 TL Zimt
– 1/4 TL gemahlene Nelken
– 1 Prise Salz
– 1 Eigelb
– Abrieb einer Bio-Zitrone
– 50g Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung:
1. Teig vorbereiten: Haselnüsse, Mehl, Butter, Zucker, Zimt, Nelken, Salz, Eigelb und Zitronenabrieb in einer Schüssel zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Den Teig für mindestens 1 Stunde kaltstellen.
2. Ausrollen und Ausstechen: Den gekühlten Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und mit beliebigen Ausstechformen Kekse ausstechen.
3. Backen: Die Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei 180°C (Umluft 160°C) für ca. 10-12 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind. Anschließend auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.
4. Dekorieren: Die abgekühlten Kekse mit Puderzucker bestäuben.
5. Servieren: Die Winterzauber-Nusskekse in einer schönen Dose servieren oder als Geschenk verpacken.
Diese köstlichen Nusskekse sind perfekt für die gemütliche Adventszeit und verbreiten weihnachtliche Stimmung. Viel Spaß beim Backen und Genießen!
Klassiker der Weihnachtsbäckerei: Vanillekipferl, Zimtsterne und Co.
Wenn es um Weihnachten geht, denken die meisten Menschen sofort an Plätzchen und Gebäck. In der Weihnachtsbäckerei gibt es unzählige Rezepte für köstliche Leckereien.
Doch welche sind die besten? Natürlich gehören Vanillekipferl und Zimtsterne zu den absoluten Klassikern der Weihnachtsplätzchen.
Der Teig für diese Kekse ist einfach zuzubereiten und das Resultat schmeckt himmlisch. Aber auch Linzer Augen, Spritzgebäck oder Lebkuchen dürfen in keiner Weihnachtsbäckerei fehlen.
Diese Plätzchen sind bei Groß und Klein gleichermaßen beliebt.
Egal ob Sie Ihre Kekse ausstechen oder lieber formen möchten – mit diesen Rezepten wird Ihre Weihnachtsbäckerei garantiert ein Erfolg!
Natürlich, ich erstelle gerne ein neues Rezept für die Weihnachtsbäckerei. Hier ist ein Rezept für “Sternenfunkel-Plätzchen”:
Sternenfunkel-Plätzchen – Weihnachtsbäckerei Rezepte
Zutaten:
– 250g Mehl
– 100g Zucker
– 125g weiche Butter
– 1 Ei
– 1 TL Vanilleextrakt
– 1 Prise Salz
– Zesten von 1 Bio-Orange
– 1/2 TL Zimt
– 100g Puderzucker
– 2 EL Zitronensaft
– Silberstreusel oder essbarer Glitzer zur Dekoration
Zubereitung:
1. Teig vorbereiten: Mehl, Zucker, Butter, Ei, Vanilleextrakt, Salz, Orangenzesten und Zimt in einer Schüssel gut vermischen, bis ein geschmeidiger Teig entsteht. Den Teig für mindestens 30 Minuten kaltstellen.
2. Ausrollen und Ausstechen: Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und mit Sternenförmchen Plätzchen ausstechen.
3. Backen: Die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei 180°C (Umluft 160°C) für ca. 10-12 Minuten goldbraun backen. Anschließend vollständig abkühlen lassen.
4. Glasur anrühren: Puderzucker und Zitronensaft zu einer glatten Glasur verrühren.
5. Dekorieren: Die Plätzchen mit der Glasur bestreichen und mit Silberstreuseln oder essbarem Glitzer dekorieren.
6. Genießen: Die Sternenfunkel-Plätzchen vollständig trocknen lassen und dann genießen oder in festlichen Dosen verschenken.
Viel Spaß beim Backen und Genießen dieser festlichen Plätzchen!
Hier ist ein Rezept für “Zimtstern-Zauberkekse”:
Zimtstern-Zauberkekse
Zutaten:
– 3 Eiweiß
– 250g Puderzucker
– 1 TL Zitronensaft
– 300g gemahlene Mandeln
– 2 TL Zimt
– 1 Prise gemahlene Nelken
Zubereitung:
1. Eischnee zubereiten: Eiweiß steif schlagen. Nach und nach Puderzucker und Zitronensaft unterrühren, bis eine glänzende, steife Masse entsteht.
2. Teig anrühren: Etwa ein Drittel der Eiweißmasse zur Seite stellen. Zu den restlichen zwei Dritteln die gemahlenen Mandeln, Zimt und Nelken hinzufügen und zu einem festen Teig verkneten.
3. Teig ausrollen: Den Teig zwischen zwei Lagen Backpapier etwa 1 cm dick ausrollen. Für etwa 30 Minuten kaltstellen.
4. Ausstechen: Mit einem Zimtstern-Ausstecher Sterne aus dem Teig ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
5. Verzieren: Die zur Seite gestellte Eiweißmasse dünn auf den Keksen verstreichen.
6. Backen: Im vorgeheizten Ofen bei 150°C (Umluft 130°C) etwa 10-15 Minuten backen, bis die Spitzen der Sterne leicht goldbraun sind.
7. Abkühlen: Die Zimtstern-Zauberkekse auf dem Blech abkühlen lassen und vorsichtig lösen.
Diese traditionellen Zimtsterne sind ein Klassiker in der Weihnachtsbäckerei und bringen weihnachtlichen Duft und Geschmack in jedes Zuhause. Viel Spaß beim Backen und Genießen!
Köstliche Alternativen: Vegan oder glutenfrei – Weihnachtsbäckerei für jeden Geschmack
Wenn Sie auf der Suche nach köstlichen Alternativen in der Weihnachtsbäckerei sind, dann sollten Sie unbedingt die veganen und glutenfreien Rezepte ausprobieren!
Immer mehr Menschen entscheiden sich für eine vegane oder glutenfreie Ernährung und möchten dennoch nicht auf leckere Weihnachtsplätzchen verzichten.
Mit einfachen Zutaten wie Mandelmehl, Kokosöl und Agavendicksaft lassen sich die beliebten Klassiker wie Vanillekipferl, Zimtsterne oder Linzer Plätzchen auch ohne tierische Produkte und Gluten herstellen.
Und das Beste: Diese veganen und glutenfreien Weihnachtskekse schmecken genauso gut wie die Originalrezepte!
Auch beim Ausstechen und Verzieren gibt es keine Grenzen. Ob bunte Sterne, Spritzgebäck oder Lebkuchen – Ihrer kreativen Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.
Probieren Sie doch mal etwas Neues aus und überraschen Sie Ihre Familie mit diesen köstlichen Alternativen aus der Weihnachtsbäckerei!
Exotische Gewürze in der Weihnachtsbäckerei: Eine besondere Note für Ihre Plätzchen
Wenn es um Weihnachtsbäckerei Rezepte geht, denken die meisten Menschen an Vanillekipferl, Zimtsterne und Lebkuchen. Aber warum nicht einmal etwas Neues ausprobieren?
Exotische Gewürze können Ihren Plätzchen eine besondere Note verleihen und für Abwechslung auf dem Plätzchenteller sorgen.
Wie wäre es zum Beispiel mit Linzer Keksen mit einer Prise Kardamom oder Spritzgebäck mit Ingwer? Auch Sternenkekse mit Safran oder Weihnachtsplätzchen mit Nelken sind eine tolle Alternative zu den klassischen Sorten.
Die Bewertungen dieser exotischen Rezepte sprechen für sich: Ihre Gäste werden begeistert sein! Und das Beste daran ist, dass diese Rezepte oft genauso einfach zuzubereiten sind wie die bewährten Klassiker.
Also seien Sie mutig und probieren Sie etwas Neues aus – Ihre Geschmacksnerven werden es Ihnen danken!
Backen mit Kindern: Spaß und Genuss in der Weihnachtszeit – Weihnachtsbäckerei Rezepte
Backen mit Kindern ist eine tolle Möglichkeit, um die Weihnachtszeit zusammen zu genießen und dabei köstliche Leckereien zu zaubern.
Es gibt zahlreiche Weihnachtsbäckerei Rezepte, die einfach und schnell umzusetzen sind und bei Kindern besonders beliebt sind. Ob Vanillekipferl, Zimtsterne oder Linzer Plätzchen – es gibt für jeden Geschmack etwas Passendes.
Besonders viel Spaß macht das Ausstechen von Teig und das Verzieren der Kekse mit bunten Streuseln oder Schokolade.
Auch exotische Gewürze wie Kardamom oder Ingwer können den Plätzchen eine besondere Note verleihen. Wenn man gemeinsam in der Küche steht, kann man nicht nur leckere Weihnachtskekse backen, sondern auch wertvolle Familientraditionen weitergeben und bewahren.
So werden selbstgemachte Lebkuchen oder Spritzgebäck zu besonderen Erinnerungen an die Festtage.
Mit den richtigen Rezepten und etwas Geduld wird das Backen mit Kindern zum unvergesslichen Erlebnis in der Weihnachtszeit!
Traditionelle Familienrezepte weitergeben und bewahren – Weihnachtsbäckerei Rezepte
Wenn es um die Weihnachtsbäckerei geht, gibt es nichts Schöneres als das Weitergeben und Bewahren von traditionellen Familienrezepten.
Diese Rezepte haben oft eine lange Geschichte und werden seit Generationen weitergegeben. Sie sind ein wichtiger Teil der Weihnachtstradition und verbinden uns mit unseren Vorfahren.
Es ist wichtig, diese Rezepte zu bewahren und sie an zukünftige Generationen weiterzugeben. Die besten Weihnachtsplätzchen werden immer noch nach den alten Rezepturen hergestellt, die manchmal auch kleine Geheimnisse enthalten können.
Mit einfachen Zutaten wie Mehl, Zucker, Eiern und Butter kann man unglaublich leckere Plätzchen herstellen – sei es klassisches Spritzgebäck, Vanillekipferl oder Zimtsterne.
Auch Lebkuchen oder Linzer Sterne gehören zu den Klassikern der Weihnachtsbäckerei-Rezepte. Es ist wichtig, den Teig gut vorzubereiten und ihn dann sorgfältig auszustechen – so bekommt man schöne Formen für seine Kekse.
Durch Bewertungen und Empfehlungen anderer Backfans kann man sich inspirieren lassen und neue Ideen für seine eigene Weihnachtsbäckerei finden.
Aber am Ende des Tages geht nichts über das Weitergeben der eigenen Familienrezepte – so bleibt die Tradition der Weihnachtsbäckerei am Leben!
Tipps zum perfekten Ausstechen von Plätzchen – Weihnachtsbäckerei Rezepte
Wenn es um Weihnachtsbäckerei Rezepte geht, gehören Plätzchen einfach dazu. Ob Vanillekipferl, Zimtsterne oder Lebkuchen – die Auswahl ist riesig und jeder hat seinen persönlichen Favoriten.
Doch neben dem richtigen Rezept spielt auch das Ausstechen der Kekse eine wichtige Rolle, damit sie am Ende perfekt aussehen und schmecken.
Deshalb haben wir hier für Sie 7 Tipps zum perfekten Ausstechen von Plätzchen zusammengestellt:
- Der Teig sollte nicht zu dünn ausgerollt werden, da die Plätzchen sonst schnell brechen können.
- Eine bemehlte Arbeitsfläche verhindert ein Festkleben des Teigs und erleichtert das Ausstechen.
- Bei kleineren Motiven sollte der Teig dicker ausgerollt werden als bei größeren, um eine gleichmäßige Höhe zu erreichen.
- Der Rand des Ausstechers sollte nicht in den Teig gedrückt werden, sondern nur sanft aufgelegt werden.
- Um die Plätzchen leichter vom Ausstecher lösen zu können, kann dieser vorher in Mehl getaucht werden.
- Die Backzeit variiert je nach Größe und Dicke der Plätzchen und sollte daher immer im Auge behalten werden.
- Für besonders einfache Handhabung beim Ausstechen eignet sich Spritzgebäck-Teig oder Linzer-Teig besonders gut.
Mit diesen Tipps gelingen Ihnen garantiert wunderschöne und leckere Weihnachtsplätzchen!
Verzieren wie ein Profi: Ideen für eine kreative Dekoration Ihrer Gebäcke
Wenn es um Weihnachtsbäckerei geht, denken die meisten von uns an leckere Klassiker wie Vanillekipferl, Zimtsterne und Lebkuchen.
Aber das Backen von Plätzchen ist nicht alles – eine kreative Dekoration kann Ihre Gebäcke auf die nächste Stufe bringen. Mit ein paar einfachen Tricks können Sie Ihre Weihnachtskekse in wahre Kunstwerke verwandeln!
Zum Beispiel können Sie Zuckerguss verwenden, um Sterne oder Linzer-Plätzchen mit einem schönen Muster zu dekorieren. Oder versuchen Sie Spritzgebäck mit bunten Streuseln zu verzieren – das macht sie noch festlicher!
Wenn Sie etwas komplizierteres suchen, probieren Sie es mit Schokoladenglasur und essbarem Glitter für einen funkelnden Effekt.
Die Möglichkeiten sind endlos und es gibt viele tolle Bewertungen und Rezepte im Internet, die Ihnen helfen werden, Ihre Kekse perfekt aussehen zu lassen.
Also machen Sie sich bereit zum Ausstechen, Backen und Verzieren – genießen Sie diese wunderbare Zeit der Weihnachtsbäckerei!
Gesunde Leckerbissen aus der Weihnachtsbäckerei genießen
Es ist leicht, in der Weihnachtszeit den Überblick über die Anzahl an Keksen und Plätzchen zu verlieren, die man backen möchte.
Mit so vielen Weihnachtsbäckerei Rezepten zur Auswahl kann es schwierig sein, gesunde Optionen zu finden, die auch noch lecker schmecken.
Aber keine Sorge – wir haben einige Tipps für Sie! Lebkuchen, Linzer Sterne und Spritzgebäck sind klassische Weihnachtsbäckerei Favoriten. Aber wussten Sie schon, dass Vanillekipferl auch als gesunde Alternative gelten können?
Mit nur wenigen Zutaten wie Vollkornmehl und Kokosblütenzucker lassen sich viele traditionelle Rezepte einfach abwandeln.
Außerdem gibt es zahlreiche neue Ideen für weihnachtliche Kekse wie Haferflocken-Plätzchen oder glutenfreie Zimtsterne mit Mandelmehl.
Wenn Sie auf der Suche nach einfachen und gesunden Weihnachtsplätzchen sind, probieren Sie doch mal eines dieser bewerteten Rezepte aus!
Fazit: Lassen Sie sich von den vielfältigen Möglichkeiten inspirieren und verwöhnen Sie Ihre Lieben mit köstlichen selbstgebackenen Leckereien aus der Weihnachtsbäckerei!
Lassen Sie sich von den zahlreichen Weihnachtsbäckerei Rezepten inspirieren und zaubern Sie köstliche Leckereien für Ihre Lieben.
Ob traditionelle Vanillekipferl, Zimtsterne oder Linzer Plätzchen oder ausgefallene Kreationen mit exotischen Gewürzen oder veganen und glutenfreien Alternativen – die Möglichkeiten sind vielfältig.
Auch das Ausstechen von Plätzchen kann mit einfachen Tipps perfektioniert werden und das Backen mit Kindern sorgt für Spaß in der Weihnachtszeit.
Bewährte Familienrezepte können weitergegeben und bewahrt werden, während auch neue Kreationen getestet werden können.
Mit kreativer Dekoration lassen sich die Gebäcke zu wahren Kunstwerken gestalten.
Und wer es gesünder mag, findet auch hierfür passende Optionen in der Weihnachtsbäckerei.
Egal ob Lebkuchen, Spritzgebäck oder Sternen – selbstgebackene Weihnachtskekse und Plätzchen versprühen nicht nur einen herrlichen Duft in der Küche sondern bringen auch Freude und Genuss in die Feiertage.
Fragen zu Weihnachtsbäckerei Rezepte
Wann beginnt man mit der Weihnachtsbäckerei?
Die Weihnachtsbäckerei beginnt meistens in der Vorweihnachtszeit, also ab Anfang Dezember. Viele Menschen nutzen die Adventszeit, um Plätzchen und Lebkuchen zu backen.
Es ist auch üblich, dass man sich mit Freunden oder Familie zum gemeinsamen Backen trifft. Oft werden auch traditionelle Rezepte von Generation zu Generation weitergegeben.
Die Auswahl an verschiedenen Plätzchensorten ist riesig und reicht von klassischen Vanillekipferln bis hin zu aufwendigen Lebkuchenhäusern.
Die meisten Rezepte erfordern jedoch ähnliche Zutaten wie Mehl, Zucker, Eier und Butter sowie verschiedene Gewürze wie Zimt oder Nelken.
Das Backen von Weihnachtsplätzchen hat in vielen Familien eine lange Tradition und wird oft als gemütliche Aktivität angesehen, die die Vorfreude auf das Weihnachtsfest steigert.
Die selbstgemachten Leckereien werden dann meistens in hübschen Dosen oder Tüten verpackt und als Geschenke an Freunde und Verwandte verschenkt oder einfach selbst genossen.
Insgesamt kann man sagen, dass die Weihnachtsbäckerei eine schöne Tradition ist, die dazu beiträgt, das vorweihnachtliche Ambiente zu genießen und eine besinnliche Zeit im Kreise der Familie zu verbringen.
Wie lange vorher kann man Weihnachtskekse Backen?
Weihnachtskekse können in der Regel bis zu 2-3 Wochen im Voraus gebacken werden, bevor sie verzehrt werden. Es ist jedoch wichtig, dass die Kekse in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden, um ihre Frische und Knusprigkeit zu erhalten.
Wenn die Kekse nicht richtig gelagert werden, können sie schnell trocken und brüchig werden. Es gibt auch einige Weihnachtskekse, die länger haltbar sind als andere.
Zum Beispiel können Lebkuchen bis zu einem Monat lang aufbewahrt werden, während Butterplätzchen nur bis zu einer Woche haltbar sind.
Deshalb ist es wichtig, das Verfallsdatum der Zutaten zu berücksichtigen und sicherzustellen, dass alle Zutaten frisch sind.
Wenn Sie planen, Weihnachtskekse für ein Ereignis oder eine Feier vorzubereiten, empfiehlt es sich jedoch oft, sie erst einen Tag oder zwei vor dem Ereignis zuzubereiten.
Auf diese Weise bleiben sie frisch und knusprig und behalten ihr volles Aroma und ihren Geschmack. Insgesamt sollte man beim Backen von Weihnachtskeksen darauf achten, dass man genug Zeit einplant und die Kekse ordnungsgemäß aufbewahrt.
Auf diese Weise können Sie sicherstellen, dass Ihre Kekse frisch und lecker bleiben und Sie Ihre Gäste damit beeindrucken können!
Was ist das älteste deutsche Weihnachtsgebäck? Weihnachtsbäckerei Rezepte
Das älteste deutsche Weihnachtsgebäck ist der Lebkuchen. Die Geschichte des Lebkuchens reicht bis ins Mittelalter zurück, als es noch eine Gewürzspezialität war.
Erst im 15. Jahrhundert wurde der Lebkuchen zum Weihnachtsgebäck und verbreitete sich schnell in ganz Deutschland.
Die Stadt Nürnberg gilt als die Wiege des deutschen Lebkuchens und hat bis heute eine große Bedeutung für die Herstellung und den Verkauf des Gebäcks.
Dort gibt es sogar ein eigenes Museum, das dem Lebkuchen gewidmet ist. Traditionell wird der Lebkuchen aus Honig, Gewürzen und Mehl hergestellt und mit Zuckerguss verziert.
Es gibt jedoch auch viele regionale Varianten wie beispielsweise den Aachener Printen oder den Nürnberger Elisenlebkuchen.
Heute ist der Lebkuchen nicht mehr nur zur Weihnachtszeit beliebt, sondern wird das ganze Jahr über gegessen. Besonders auf Volksfesten sind die süßen Gebäcke sehr beliebt.
Insgesamt hat der Lebkuchen also eine lange Tradition in Deutschland und ist aus der Weihnachtszeit nicht mehr wegzudenken.
Welches Weihnachtsgebäck essen die Deutschen am liebsten? Weihnachtsbäckerei Rezepte
Die Deutschen essen zu Weihnachten am liebsten Lebkuchen, Christstollen und Plätzchen. Unter den Plätzchen sind besonders Vanillekipferl, Zimtsterne und Spitzbuben beliebt.
Lebkuchen wird oft in verschiedenen Formen wie Herzen oder Sterne gebacken und mit Zuckerguss verziert. Christstollen ist ein traditionelles Hefegebäck mit Rosinen, Mandeln und Zitronat, das oft auch mit Marzipan gefüllt ist.
Ein weiteres beliebtes Weihnachtsgebäck sind Dominosteine, die aus Schokolade, Lebkuchen und Marzipan bestehen. Auch Spekulatius sind zur Weihnachtszeit sehr populär.
Diese würzigen Kekse werden oft in Form von Figuren wie dem Nikolaus oder Rentieren gebacken. Viele Familien haben ihre eigenen Rezepte für diese Gebäcke und backen sie gemeinsam in der Vorweihnachtszeit.
Insgesamt ist das Essen von Weihnachtsgebäck eine wichtige Tradition in Deutschland und bringt die Menschen in eine festliche Stimmung.
Hobbykoch, Gartenliebhaber und Autor
