Presssack

Presssack, auch bekannt als Presskopf oder Sulze, ist ein traditionelles deutsches Gericht, das seit Jahrhunderten genossen wird. Diese kalte Delikatesse besteht aus einer Mischung aus gewolftem Fleisch, meistens Schweinefleisch, kombiniert mit Gelatine, Gewürzen und verschiedenen Gemüsesorten. Anschließend wird sie in eine Form gepresst und gekühlt, bis sie fest ist. Presssack wird oft in Scheiben serviert […]