Haselnuss-Frischkäse-Hörnchen

Der Duft von frisch gebackenem Gebäck, der köstliche Geschmack von Haselnüssen und die Cremigkeit von Frischkäse – eine unschlagbare Kombination!

In diesem Artikel stellen wir Ihnen ein Rezept für Haselnuss-Frischkäse-Hörnchen vor, das nicht nur einfach zuzubereiten ist, sondern auch ein wahrer Gaumenschmaus.

Haselnuss-Frischkäse-Hörnchen: Ein Genuss, der verführt

Die Zutatenliste für Ihre Haselnuss-Frischkäse-Hörnchen

Bevor wir mit dem Rezept beginnen, lassen Sie uns die benötigten Zutaten auflisten.

Eine gute Vorbereitung ist der Schlüssel zu einem gelungenen Gericht!

Zutaten für den Teig

• 250 g Mehl

• 125 g kalte Butter

• 1 Prise Salz

• 1 EL Zucker

• 1 Eigelb

• 100 ml kaltes Wasser

Zutaten für die Füllung

• 200 g Frischkäse

• 100 g Haselnüsse (gemahlen oder grob hacken)

• 2 EL Honig oder Agavendicksaft (je nach Vorliebe)

• 1 TL Zimt (optional)

• 1 TL Vanilleextrakt (optional)

Zutaten für die Glasur

• 1 Eigelb (zum Bestreichen)

• 2 EL Milch oder Sahne

Zubereitung der Haselnuss-Frischkäse-Hörnchen

Jetzt, da Sie alle Zutaten beisammen haben, geht es an die Zubereitung der Haselnuss-Frischkäse-Hörnchen. Folgen Sie diesen einfachen Schritten und genießen Sie das Backen!

1. Den Teig vorbereiten

• Schritt 1: Mehl, Zucker und Salz in eine Rührschüssel geben. Dann die kalte Butter in kleinen Stücken hinzufügen.

• Schritt 2: Mit den Fingerspitzen oder einem Teigmischer die Butter in das Mehl einarbeiten, bis die Mischung krümelig ist.

• Schritt 3: Das Eigelb hinzufügen und nach und nach das kalte Wasser dazugeben, bis ein glatter Teig entsteht.

• Schritt 4: Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

2. Die Füllung zubereiten

• Schritt 5: Während der Teig kühl ruht, den Frischkäse in einer Schüssel mit einer Gabel glatt rühren.

• Schritt 6: Die gemahlenen Haselnüsse, Honig, Zimt und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen. Die Füllung sollte eine gleichmäßige, cremige Konsistenz haben.

3. Die Hörnchen formen

• Schritt 7: Den Backofen auf 180 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.

• Schritt 8: Den Teig auf einer bemehlten Fläche dünn ausrollen. Runde Kreise (ca. 10-12 cm Durchmesser) ausstechen.

• Schritt 9: Jeweils einen Löffel der Haselnuss-Frischkäse-Füllung in die Mitte der Teigkreise geben.

• Schritt 10: Den Rand des Teigkreises leicht befeuchten, um die Füllung zu verschließen, und rollen Sie den Kreis von der Füllung weg auf, um ein Hörnchen zu formen. Die Enden gut andrücken.

4. Die Hörnchen backen

• Schritt 11: Die gefüllten Hörnchen auf das Backblech setzen. In einer kleinen Schüssel das Eigelb mit der Milch verquirlen und die Hörnchen damit bestreichen.

• Schritt 12: Im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten goldbraun backen.

5. Genießen und servieren

• Schritt 13: Die Hörnchen aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Servieren Sie sie warm oder kühl, je nach Vorliebe!

Tipps für den perfekten Genuss

Um Ihre Haselnuss-Frischkäse-Hörnchen noch besonderer zu machen, haben wir hier einige hilfreiche Tipps für Sie:

• Variationen der Füllung: Experimentieren Sie mit verschiedenen Nüssen oder Trockenfrüchten wie Cranberries oder Aprikosen für Abwechslung.

• Teigvariationen: Fügen Sie ein wenig Kakaopulver zum Teig hinzu, um schokoladige Hörnchen zu kreieren.

• Serviervorschläge: Diese Hörnchen passen perfekt zu Kaffee oder Tee und sind auch ein schöner Snack für den Nachmittag.

Gesundheitliche Vorteile von Haselnüssen

Nicht nur die köstliche Kombination aus Haselnüssen und Frischkäse macht dieses Gebäck besonders; Haselnüsse sind auch gesund! Hier sind einige Vorteile:

• Reich an Nährstoffen: Haselnüsse enthalten viele Vitamine und Mineralstoffe, darunter Vitamin E, Magnesium und Ballaststoffe.

• Herzgesund: Die gesunden Fette in Haselnüssen tragen zur Gesundheitsförderung des Herzens bei.

• Antioxidative Eigenschaften: Haselnüsse sind reich an Antioxidantien, die helfen, den Körper vor freien Radikalen zu schützen.

Ein Rezept, das begeistert

Die Haselnuss-Frischkäse-Hörnchen sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein wahres Geschmackserlebnis. Ganz gleich, ob für einen besonderen Anlass oder einfach nur zum Genießen am Nachmittag – diese Hörnchen werden Ihre Gäste begeistern!

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Viel Spaß beim Backen und Genießen Ihrer Haselnuss-Frischkäse-Hörnchen!