Wenn die Sonne hoch am Himmel steht und die Tage länger werden, ist nichts so verlockend wie eine frisch zubereitete, sommerliche Beerentarte mit einem Hauch von frischer Minze.
Diese Kombination aus süßen, saftigen Beeren und der leichten, erfrischenden Note von Minze macht jede Tarte zu einem kunstvollen Meisterwerk.
Ob du eine Gartenparty planst, eine Familienfeier hast oder einfach nur deine Backkünste verbessern möchtest, diese 10 Rezepte für Beerentarten mit Minze sind der perfekte Start.
1. Klassische Beerentarte mit Minze-Creme
Bereite dich darauf vor, deine Geschmackssinne mit einer klassischen Beerentarte mit erfrischender Minze-Creme zu verwöhnen! Dieses einfache und leckere Rezept ist perfekt für jede Gelegenheit. Folge diesen einfachen Schritten und genieße die perfekte Kombination aus süßen Beeren und frischer Minze. Lass uns beginnen!
Zutaten:
- Mürbeteig (fertig oder selbstgemacht)
- 250g gemischte Beeren (Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren)
- 150ml Schlagsahne
- 2 EL Zucker
- Einige Minzeblättern
Zubereitung:
- Bereite den Mürbeteig vor und backe ihn blind vor, bis er goldbraun ist.
- In der Zwischenzeit die Sahne mit Zucker und fein gehackten Minzeblättern steif schlagen.
- Die Beeren waschen und trocknen.
- Die Minze-Creme auf den vorgebackenen Boden streichen, mit Beeren belegen und mit Minzeblättern garnieren.
2. Vegane Beerentarte mit Minze-Pesto
Lass dich von dieser veganen Beerentarte mit einzigartigem Minze-Pesto verzaubern! Einfach zuzubereiten und absolut köstlich, ist sie der perfekte Nachtisch für jede Gelegenheit. Folge diesem Rezept und beeindrucke deine Gäste mit einer frischen, aromatischen Kreation. Bereit? Dann legen wir los!
Zutaten:
- 200g Dinkelmehl
- 100g Kokosöl
- 100ml Ahornsirup
- 300g gemischte Beeren
- 50g frische Minzee
- 30g Pinienkerne
- 2 EL Olivenöl
Zubereitung:
- Den Teig aus Dinkelmehl, Kokosöl und Ahornsirup kneten und in eine Tarteform geben, dann kühlen.
- Für das Minze-Pesto Minze, Pinienkerne und Olivenöl pürieren.
- Beeren auf dem Teig verteilen, Minze-Pesto darüber geben und bei 180°C 20 Minuten backen.
3. Beerentarte mit Minze und Limettenzesten
Bereite dich darauf vor, eine köstliche Beerentarte mit einem frischen Twist zu zaubern! Diese Tarte kombiniert süße Beeren mit einem Hauch von Minze und aromatischen Limettenzesten. Perfekt für einen sommerlichen Nachmittag. Folge einfach den nächsten Schritten, um dieses erfrischende Dessert selbst zu machen. Gleich geht’s los!
Zutaten:
- Mürbeteig
- 200g Beeren
- 100g Mascarpone
- 50g Zucker
- Saft und Zesten einer Limette
- Frische Minzee
Zubereitung:
- Mürbeteig in einer Form auslegen und vorbacken.
- Mascarpone mit Zucker, Limettensaft und -zesten verrühren.
- Creme auf den Boden geben, mit Beeren und Minze belegen.
- 4. Schokoladige Beerentarte mit Minze-Schlagsahne
4. Schokoladige Beerentarte mit Minze-Schlagsahne
Mach dich bereit für eine schokoladige Geschmacksexplosion mit dieser Beerentarte, gekrönt von einer luftigen Minz-Schlagsahne! Dieses Rezept ist einfach zu folgen und bringt eine köstliche Kombination aus süßen Beeren und reichhaltiger Schokolade auf deinen Tisch, perfekt abgerundet durch die Frische der Minze. Lass uns beginnen!
Zutaten:
- Schokoladenmürbeteig
- 200g gemischte dunkle Beeren
- 150ml Schlagsahne
- 2 EL Kakaopulver
- Minzeblätter
Zubereitung:
- Schokoladenmürbeteig vorbacken.
- Sahne mit Kakaopulver und gehackter Minzee schlagen.
- Sahne auf den Boden streichen, Beeren darauf verteilen.
5. Glutenfreie Beeren-Minze-Tarte
Tauche ein in die Welt der glutenfreien Genüsse mit dieser Beeren-Minze-Tarte! Dieses einfache Rezept ist perfekt für alle, die auf Gluten verzichten möchten, ohne auf Geschmack zu verzichten. Süße Beeren und frische Minze machen jede Kostprobe zu einem Fest für die Sinne. Bereit? Dann lass uns starten!
Zutaten:
- 150g glutenfreies Mehl
- 75g Butter
- 250g Beeren
- 100g Joghurt
- Minzee
Zubereitung:
- Mehl und Butter zu einem Teig verarbeiten, in Form geben und kühlen.
- Joghurt mit Minze verrühren, auf den Boden streichen, Beeren daraufsetzen.
6. Beerentarte mit Minze und Honig-Glaze
Verwöhne dich mit einer Beerentarte, die durch eine süße Honig-Glaze und frische Minze zu einem echten Gaumenschmaus wird! Diese Kombination aus saftigen Beeren, zarter Minze und dem goldenen Überzug aus Honig ist einfach unwiderstehlich. Folge diesem einfachen Rezept, um deine eigene verführerische Kreation zu backen. Starten wir!
Zutaten:
- Mürbeteig
- 300g Beeren
- Minzeblätter
- 100g Honig
Zubereitung:
- Teig vorbacken.
- Beeren und Minze auf dem Boden arrangieren, Honig erwärmen und darüberträufeln.
7. Fruchtige Beerentarte mit Minzegelatine
Bereite dich darauf vor, eine fruchtige Beerentarte mit einem besonderen Clou zu genießen: Minzegelatine! Diese Tarte ist nicht nur ein optisches Highlight, sondern überzeugt auch durch ihre erfrischende Geschmackskombination. Ideal für heiße Tage und beeindruckend bei jedem Anlass. Lasst uns mit der Zubereitung beginnen!
Zutaten:
- Mürbeteig
- 250g Beeren
- Gelatine
- Minzeblätter
- 100ml Wasser
- 50g Zucker
Zubereitung:
- Teig vorbacken.
- Gelatine in Minzewasser mit Zucker auflösen, über die Beeren gießen.
8. Zitronen-Beerentarte mit Minze-Meringue
Freu dich auf eine spritzige Zitronen-Beerentarte, gekrönt von einem luftigen Minze-Meringue! Diese Kombination aus sauren Zitronen, süßen Beeren und frischer Minze, abgerundet durch das samtige Meringue, bietet ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Perfekt für sommerliche Tage oder als festlicher Nachtisch. Lass uns anfangen!
Zutaten:
- Mürbeteig
- 150g Beeren
- 3 Eiweiß
- 150g Zucker
- Zitronensaft
- Minzee
Zubereitung:
- Teig vorbacken.
- Eiweiß zu Schnee schlagen, Zucker und Minze zugeben, auf Tarte verteilen.
- Bei 120°C backen, bis die Meringue golden wird.
9. Baiser-Beerentarte mit Minze
9. Baiser-Beerentarte mit Minze
Diese Baiser-Beerentarte mit Minze ist eine farbenfrohe Versuchung, die mit ihrer Kombination aus süßen Beeren und frischer Minze besticht. Der knackige Baiser gibt der Tarte eine luftig-leichte Note, während die Minze einen erfrischenden Kontrast zu den süßen Beeren bietet. Ideal als Sommerdessert, ist diese Tarte ein wahrer Genuss für das Auge und den Gaumen und perfekt für jede Gartenparty oder als festlicher Abschluss eines Familienessens
Zutaten:
- Mürbeteig
- 200g Beeren
- 4 Eiweiß
- 200g feiner Zucker
- Minzeblätter
Zubereitung:
- Teig vorbacken.
- Eiweiß und Zucker zu steifem Schnee schlagen, auf den Teig streichen.
- Beeren und Minze aufsetzen, bei 100°C backen bis das Baiser fest ist.
10. Rustikale Beerentarte mit Minze und Mascarpone
Lass dich von der rustikalen Beerentarte mit Minze und Mascarpone verzaubern! Diese Tarte vereint das Aroma frischer Beeren mit der Cremigkeit von Mascarpone und einem Hauch von Minze für ein perfekt ausbalanciertes Dessert. Einfach in der Zubereitung und großartig im Geschmack – ein wahres Highlight für jede Kaffeetafel. Bereit zum Backen? Dann los!
Zutaten:
- Mürbeteig
- 250g gemischte Beeren
- 150g Mascarpone
- Minzeblätter
- Puderzucker
Zubereitung:
- Teig in eine Tarteform geben und vorbacken.
- Mascarpone auf den Boden streichen, Beeren und Minzee darauf verteilen, mit Puderzucker bestäuben.
Jedes dieser Rezepte bringt die frische, aromatische Kombination von Beeren und Minze in perfekter Harmonie zusammen und bietet eine köstliche Erfrischung für warme Sommertage. Probiere sie aus und finde deinen Favoriten!
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