Stachelbeermarmelade mit Ingwer

Hier ist ein Rezept für Stachelbeermarmelade mit einem Hauch von Ingwer: Zutaten 1 kg Stachelbeeren 1 kg Gelierzucker (2:1) Saft einer halben Zitrone 30 g frischer Ingwer, geschält und fein gerieben 1 Vanilleschote (optional) Ein paar Blätter Pfefferminze, fein gehackt (optional) Küchenutensilien Einmachgläser mit Deckel Großer Kochtopf Kochlöffel Pürierstab oder Kartoffelstampfer Schöpfkelle Trichter Einmachhilfe (zum […]