Waffelkuchen mit Mandarinen Rezept

Waffelkuchen mit Mandarinen Rezept

Ein einfaches Rezept für Waffelkuchen mit Mandarinen.

Hier ist eine Anleitung:

Zutaten
– Waffeln:
– 250g Mehl
– 1 TL Backpulver
– 50g Zucker
– 1 Päckchen Vanillezucker
– 2 Eier
– 500ml Milch
– 100g geschmolzene Butter
– Füllung:
– 200ml Schlagsahne
– 2 EL Zucker
– 1 Dose Mandarinen (abgetropft)
– Dekoration:
– Puderzucker zum Bestäuben
– Einige frische Mandarinenstücke (optional)

Anleitung
1. Waffeln zubereiten:
– Mehl und Backpulver in einer Schüssel mischen.
– In einer anderen Schüssel Zucker, Vanillezucker und Eier schaumig schlagen.
– Milch und geschmolzene Butter hinzufügen und gut vermengen.
– Die Mehlmischung nach und nach unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
– Ein Waffeleisen erhitzen und für jede Waffel etwa eine Schöpfkelle Teig hineingeben. Goldbraun backen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

2. Füllung vorbereiten:
– Schlagsahne mit Zucker steif schlagen.
– Mandarinen abtropfen lassen.

3. Kuchen zusammensetzen:
– Eine Waffel als Basis nehmen und eine Schicht Schlagsahne darauf verteilen.
– Einige Mandarinenstücke darauflegen.
– Mit einer weiteren Waffel bedecken und die Schritte wiederholen, bis alle Waffeln verwendet sind.

4. Dekorieren:
– Den Kuchen mit Puderzucker bestäuben und mit frischen Mandarinenstücken dekorieren.

5. Servieren:
– Den Waffelkuchen vor dem Servieren etwas ruhen lassen, damit die Waffeln die Feuchtigkeit der Sahne aufnehmen können.

Genießen Sie Ihren Waffelkuchen mit Mandarinen!