Weihnachtsplätzchen Rezepte
Weihnachtsplätzchen Rezepte – Du suchst nach den besten Weihnachtsplätzchen Rezepten?
Dann bist du hier genau richtig!
Egal ob einfache Butterplätzchen, leckere Zimtsterne oder spritziges Spritzgebäck – mit unseren Rezepten gelingen dir die köstlichsten Kekse.
Auch für vegane Varianten und eiweißarme Teige haben wir super Tipps zum Ausstechen und Backen.
Lass dich inspirieren und zaubere zu Weihnachten die gut schmeckenden Plätzchen!
Hier ist ein klassisches Rezept für Weihnachtsplätzchen:
Zutaten:
– 300g Mehl
– 100g Zucker
– 200g weiche Butter
– 1 Ei
– 1 TL Vanilleextrakt
– 1 Prise Salz
– Zitronenschale (gerieben)
– Verschiedene Ausstechformen (Sterne, Herzen, Tannenbäume etc.)
– Dekoration: Puderzucker, bunte Streusel, Schokoladenglasur
Anleitung:
1. Teig vorbereiten: Mehl, Zucker, weiche Butter, Ei, Vanilleextrakt, Salz und Zitronenschale in einer Schüssel zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für etwa 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
2. Backofen vorheizen: Den Backofen auf 180°C (Umluft 160°C) vorheizen.
3. Teig ausrollen: Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit den Ausstechformen Plätzchen ausstechen.
4. Plätzchen backen: Die ausgestochenen Plätzchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen ca. 10-12 Minuten goldbraun backen.
5. Dekorieren: Nach dem Abkühlen die Plätzchen nach Belieben mit Puderzucker bestäuben, mit Schokoladenglasur überziehen oder mit bunten Streuseln dekorieren.
Genießen Sie die selbstgemachten Weihnachtsplätzchen mit einer Tasse heißem Tee oder Kaffee! Frohe Weihnachten!
Natürlich, hier ist ein weiteres leckeres Rezept für Weihnachtsplätzchen:
Schoko-Orangen-Plätzchen
Zutaten:
– 250g Mehl
– 150g weiche Butter
– 80g Puderzucker
– 30g Kakaopulver
– 1 Ei
– Abrieb von 1 Orange
– 1 Prise Salz
– Für die Glasur: 100g Zartbitterschokolade, Orangenschale zum Dekorieren
Anleitung:
1. Teig vorbereiten: In einer Schüssel Mehl, Kakaopulver und Salz vermischen. In einer anderen Schüssel Butter mit Puderzucker cremig rühren, dann das Ei und den Orangenabrieb hinzufügen. Nach und nach die Mehlmischung unterrühren, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
2. Teig kühlen: Den Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank legen.
3. Backofen vorheizen: Den Backofen auf 180°C (Umluft 160°C) vorheizen.
4. Plätzchen ausstechen: Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 5mm dick ausrollen und mit beliebigen Formen ausstechen. Die ausgestochenen Plätzchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
5. Backen: Die Plätzchen für 10-12 Minuten backen, bis sie fest sind, aber noch weich in der Mitte. Anschließend auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.
6. Glasur vorbereiten: Zartbitterschokolade im Wasserbad schmelzen. Die abgekühlten Plätzchen zur Hälfte in die Schokolade tauchen oder mit Schokolade überziehen und mit Orangenschale dekorieren.
7. Kühl stellen: Die Plätzchen zum Festwerden der Schokolade kühl stellen.
Diese Schoko-Orangen-Plätzchen sind eine köstliche Kombination aus Schokolade und fruchtiger Orange – perfekt für die Weihnachtszeit! Genießen Sie sie mit einer Tasse heißem Tee oder Kaffee. Frohe Festtage!
Hier ist ein weiteres Rezept für Weihnachtsplätzchen, diesmal mit einer Nuss-Note:
Nussige Zimtsterne
Zutaten:
– 3 Eiweiß
– 250g Puderzucker
– 1 TL Zimt
– 1 Prise Salz
– 300g gemahlene Haselnüsse
– Zusätzlich etwas Puderzucker zum Ausrollen
Anleitung:
1. Eiweiß steif schlagen: Das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen. Nach und nach den Puderzucker einrieseln lassen, bis eine glänzende, steife Masse entsteht.
2. Teig anrühren: Zimt und gemahlene Haselnüsse vorsichtig unter die Eiweißmasse heben, bis ein formbarer Teig entsteht.
3. Teig ruhen lassen: Den Teig für etwa 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
4. Backofen vorheizen: Den Backofen auf 150°C (Umluft 130°C) vorheizen.
5. Teig ausrollen und ausstechen: Den Teig zwischen zwei Lagen Frischhaltefolie oder auf einer mit Puderzucker bestreuten Fläche ca. 1 cm dick ausrollen. Mit einem Sternchen-Ausstecher Sterne ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
6. Backen: Die Zimtsterne für ca. 10-15 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind. Sie sollten außen fest und innen noch etwas weich sein.
7. Abkühlen lassen: Die Zimtsterne auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.
Diese nussigen Zimtsterne sind ein wahrer Genuss und verbreiten herrlichen Weihnachtsduft in Ihrer Küche. Ideal zum Teilen mit Familie und Freunden während der Festtage! Frohe Weihnachten!
Einführung in die Welt der Weihnachtsplätzchen
Willkommen in der Welt der Weihnachtsplätzchen! Die Vorweihnachtszeit ist die perfekte Gelegenheit, um köstliche Plätzchen zu backen.
Es gibt so viele verschiedene Sorten von Weihnachtsplätzchen, dass es schwer fällt, sich für die besten Rezepte zu entscheiden.
Von einfachen Butterplätzchen bis hin zu aufwendigen Zimtsternen und Spritzgebäck – die Auswahl an leckeren Keksen ist groß.

Aber keine Sorge, wir haben hier eine Zusammenstellung von super einfachen und gut gelungenen Weihnachtsplätzchen Rezepten für Dich zusammengestellt.
Das Ausstechen des Teigs ist eine traditionelle Methode zur Herstellung von Plätzchen und einer der beliebtesten Arten, um schöne Formen zu kreieren.
Eiweiß im Teig sorgt dafür, dass die Kekse beim Backen schön knusprig werden und nicht zerfallen. Wenn Du vegane oder glutenfreie Weihnachtsplätzchen bevorzugst, haben wir auch einige tolle Optionen für Dich.
Unsere Auswahl an traditionellen Weihnachtsplätzchen Rezepten enthält alles von zarten Butterplätzchen bis hin zu würzigen Zimtsternen.
Aber auch kreative Variation sind möglich:
Wie wäre es mit Schokoladentrüffel-Plätzchen oder Marzipan-Früchte? Für Last-Minute-Bäcker gibt es schnelle und einfache Rezepte, damit Du immer noch ein paar leckere Kekse auf den Tisch bringen kannst.
Damit Deine Weihnachtsplätzchen perfekt gelingen, haben wir auch einige Tipps und Tricks für Dich parat. Zum Beispiel hilft es, den Teig vor dem Ausstechen für eine halbe Stunde in den Kühlschrank zu legen, damit er fester wird und besser ausgestochen werden kann.
Auch die richtige Verzierung ist wichtig, um Deine Plätzchen festlich aussehen zu lassen. Inspiriert von Weihnachtsplätzchen Rezepten aus aller Welt haben wir auch einige internationale Delikatessen für Dich zusammengestellt.
Von italienischen Cantuccini bis hin zu schwedischen Pepparkakor gibt es so viele köstliche Optionen, die Du probieren kannst.
Egal ob Du ein erfahrener Bäcker oder ein Neuling in der Küche bist – mit unseren Weihnachtsplätzchen Rezepten wirst Du sicherlich ein paar leckere Kekse zaubern können und das perfekte Ergebnis erzielen.
Traditionelle Weihnachtsplätzchen Rezepte
Wenn es um Weihnachten geht, gibt es nichts Besseres als das Backen von traditionellen Weihnachtsplätzchen.
Ob zum Verschenken an Freunde und Familie oder einfach nur zum Naschen – Weihnachtsplätzchen sind ein Muss in der festlichen Jahreszeit.
Unter den vielen verschiedenen Rezepten für Weihnachtsplätzchen gehören die traditionellen Butterplätzchen, Spritzgebäcke und Zimtsterne zu den besten und beliebtesten.
Diese Plätzchen sind nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten. Mit einem guten Teig lassen sich diese Kekse leicht ausstechen und backen.
Auch wenn Sie vegane Ernährung bevorzugen, gibt es viele einfache und super leckere vegane Weihnachtsplätzchen Rezepte mit Eiweiß-Ersatzstoffen oder ohne Eiweiß.
Die meisten dieser Rezepte verwenden einfache Zutaten wie Mehl, Zucker und Pflanzenmilch, so dass sie schnell gemacht werden können.
Wenn Sie auf der Suche nach dem perfekten Rezept für Ihre Weihnachtsplätzchen sind, sollten Sie unbedingt einige traditionelle Rezepte ausprobieren!
Kreative Variationen von Weihnachtsplätzchen
In der Weihnachtszeit gibt es nichts Schöneres als das Backen von Weihnachtsplätzchen. Die traditionellen Rezepte sind immer eine gute Wahl, aber manchmal möchte man etwas Neues und Kreatives ausprobieren. Hier kommen die kreativen Variationen von Weihnachtsplätzchen ins Spiel! Es gibt so viele verschiedene Ideen, wie man die klassischen Plätzchenrezepte verbessern oder verändern kann. Zum Beispiel können Sie versuchen, Ihre Butterplätzchen mit Zimt zu würzen oder sie mit buntem Zuckerguss zu verzieren. Auch Spritzgebäck lässt sich auf viele Arten variieren: Fügen Sie einfach etwas Eiweiß hinzu, um es fluffiger zu machen oder färben Sie den Teig für einen lustigen Effekt. Wenn Sie nach einer veganen Option suchen, dann ist ein einfaches Rezept für vegane Kekse genau das Richtige! Mit den besten Weihnachtsplätzchen-Rezepten in der Hand können Sie experimentieren und sicher sein, dass jedes Ergebnis lecker und gut aussieht.
Schnelle und einfache Weihnachtsplätzchen Rezepte für Last-Minute-Bäcker
Wenn du dich in letzter Minute dazu entschieden hast, Weihnachtsplätzchen zu backen, dann haben wir hier die besten schnellen und einfachen Rezepte für dich. Egal ob du Butterplätzchen ausstechen möchtest oder Spritzgebäck bevorzugst, diese Plätzchen sind super lecker und schnell zubereitet. Ein einfaches Rezept für einfache Kekse besteht aus Mehl, Zucker, Butter und einem Ei. Wenn du es noch einfacher magst, kannst du auch vegane Plätzchen mit nur wenigen Zutaten wie Mehl, Zucker und Pflanzenöl herstellen. Für ein besonderes Geschmackserlebnis empfehlen wir Zimtsterne mit einer Prise Zimt im Teig oder Baiser-Plätzchen mit geschlagenem Eiweiß als Hauptzutat. Mit diesen schnellen und einfachen Weihnachtsplätzchen-Rezepten bist du gut vorbereitet für das Fest der Liebe und kannst deine Gäste mit leckerem Gebäck verwöhnen.
Glutenfreie und vegane Weihnachtsplätzchen Rezepte
Wenn Sie auf der Suche nach glutenfreien und veganen Weihnachtsplätzchen Rezepten sind, dann haben wir hier genau das Richtige für Sie! Auch Menschen mit speziellen Ernährungsbedürfnissen sollten in den Genuss von leckeren Weihnachtskeksen kommen. Mit diesen fünf Rezepten können Sie einfach und schnell köstliche Plätzchen backen, die nicht nur gut schmecken, sondern auch noch gesund sind. Probieren Sie zum Beispiel unsere zimtigen Zimtsterne aus Mandelmehl oder die klassischen Butterplätzchen ohne Butter – super lecker und garantiert die besten veganen Plätzchen, die Sie je gegessen haben! Wenn Sie eher auf spritziges Gebäck stehen, dann sollten Sie unser einfaches Spritzgebäck-Rezept ausprobieren. Der Teig lässt sich leicht ausstechen und formen und ergibt knusprige Kekse mit einer feinen Vanillenote. Eiweiß wird bei uns durch eine pflanzliche Alternative ersetzt, sodass auch Veganer auf ihre Kosten kommen. Backen Sie diese Plätzchen für Ihre Freunde und Familie zu Weihnachten und sie werden begeistert sein!
Tipps und Tricks für das perfekte Ergebnis bei der Zubereitung von Weihnachtsplätzchen
Wenn es um Weihnachten geht, gehören Weihnachtsplätzchen einfach dazu. Ob butterige Kekse, knuspriges Spritzgebäck oder zarte Zimtsterne – für jeden Geschmack gibt es das passende Rezept. Doch wie gelingt das perfekte Ergebnis? Hier sind sechs Tipps und Tricks, die dir helfen werden: 1. Der Teig ist das A und O: Achte darauf, dass der Teig gut gekühlt ist, bevor du ihn ausstichst oder formst. So behält er seine Form und lässt sich leichter verarbeiten. 2. Weniger ist manchmal mehr: Verwende nicht zu viel Mehl beim Ausrollen des Teigs, da sonst die Plätzchen trocken werden können. 3. Die richtige Temperatur: Backe die Plätzchen bei der angegebenen Temperatur im Rezept und achte darauf, dass dein Ofen richtig vorgeheizt ist. 4. Timing ist alles: Behalte die Backzeit im Auge und nimm deine Plätzchen rechtzeitig aus dem Ofen heraus. Zu lange gebackene Plätzchen können schnell hart werden. 5. Eiweiß als Kleber: Wenn du Plätzchen mit aufwändigen Verzierungen machen möchtest, verwende Eiweiß als Kleber für Zuckerdekorationen oder Mandeln. 6. Vegane Alternativen: Auch wenn du auf tierische Produkte verzichtest, musst du nicht auf leckere Weihnachtsplätzchen verzichten – vegane Butteralternativen und Eiersatzprodukte eignen sich hervorragend zum Backen. Mit diesen Tipps und Tricks kannst du sicher sein, dass deine Weihnachtsplätzchen immer gut gelingen werden. Egal ob einfache Butterplätzchen oder aufwändiges Spritzgebäck – das perfekte Ergebnis ist nur ein paar Handgriffe entfernt. Frohes Backen und besinnliche Weihnachten!
Verzierungsideen für ein festliches Aussehen der Plätzchen
Jetzt, da du die besten Weihnachtsplätzchen Rezepte hast und weißt, wie man den Teig richtig aussticht und backt, ist es Zeit für das nächste Level: Verzierungsideen! Es gibt viele einfache Möglichkeiten, deine Plätzchen in festliche Kunstwerke zu verwandeln. Einige der besten Ideen sind zum Beispiel Eiweiß-Glasur, Zuckerguss oder Schokoladenüberzug. Wenn du es gerne einfach magst, kannst du ein paar bunte Streusel oder Zuckerperlen hinzufügen. Aber wenn du wirklich beeindrucken willst, solltest du versuchen Spritzgebäck mit verschiedenen Mustern zu kreieren oder sogar deine eigenen Zimtsterne zu verzieren. Für diejenigen von euch, die vegane Weihnachtsplätzchen bevorzugen, könnt ihr eine vegane Butter verwenden und auf tierische Produkte verzichten. Was auch immer du wählst – Hauptsache deine Plätzchen sehen lecker aus und schmecken gut!
Besondere Zutaten, die den Geschmack von Weihnachtsplätzchen verfeinern
Du hast bereits einige klassische Weihnachtsplätzchen-Rezepte ausprobiert und bist auf der Suche nach etwas Neuem? Warum nicht den Geschmack Deiner Plätzchen durch besondere Zutaten verfeinern? Einige der besten Zutaten für Weihnachtsplätzchen sind zum Beispiel Zimt, Eiweiß, Butter und spritzgebäck. Eine einfache Möglichkeit, den Geschmack von Plätzchenteig zu verbessern, ist die Zugabe von Gewürzen wie Zimt oder Nelken. Auch das Hinzufügen von Eiweiß oder Butter kann dazu beitragen, dass Deine Plätzchen weicher und leckerer werden. Wenn Du Lust auf etwas ganz Besonderes hast, solltest Du unbedingt das Rezept für vegane Butterplätzchen ausprobieren – sie sind super einfach zu machen und schmecken genauso gut wie herkömmliche Butterkekse! Wenn es schnell gehen muss und Du noch Last-Minute-Plätzchen backen möchtest, empfehlen wir Dir ein einfaches Spritzgebäck-Rezept – in nur wenigen Schritten kannst Du köstliches Gebäck zaubern. Mit diesen besonderen Zutaten wird Deine Weihnachtsbäckerei garantiert ein voller Erfolg!
Inspiration aus aller Welt: Internationale Weihnachtsplätzchen Rezepte
Für alle, die auf der Suche nach neuen Weihnachtsplätzchen Rezepten sind, haben wir eine internationale Inspiration für euch! Denn warum sollte man sich nur auf traditionelle Plätzchen beschränken, wenn es doch so viele leckere Variationen aus aller Welt gibt? Von den klassischen Zimtsternen bis hin zu butterigen Butterplätzchen und knusprigem Spritzgebäck – hier ist für jeden Geschmack etwas dabei. Das Beste daran: Die meisten dieser internationalen Weihnachtsplätzchen Rezepte sind einfach zuzubereiten und erfordern keine besonderen Fähigkeiten. Einige unserer Favoriten sind die süßen italienischen Kekse namens “Ricciarelli”, die mit Mandeln und Eiweiß hergestellt werden, sowie das super einfache schwedische Rezept für “Pepparkakor” (Pfefferkuchen), das perfekt zum Ausstechen geeignet ist. Und auch vegane Genießer kommen nicht zu kurz – probiert doch mal das Rezept für “Vegane Vanillekipferl” aus. Wenn ihr einen gut vorbereiteten Teig habt, könnt ihr in kürzester Zeit leckere Plätzchen backen und eure Lieben damit überraschen. Also lasst eurer Kreativität freien Lauf und zaubert mit diesen internationalen Weihnachtsplätzchen Rezepten ein schmackhaftes Festtagsgebäck!
Fazit Weihnachtsplätzchen Rezepte
Wenn es um Weihnachtsplätzchen geht, gibt es unzählige Rezepte zur Auswahl. In diesem Blogartikel haben wir uns auf die besten und einfachsten Rezepte konzentriert, die jeder Backanfänger problemlos nachbacken kann. Egal ob klassische Butterplätzchen, spritziges Spritzgebäck oder zarte Zimtsterne – mit diesen Rezepten gelingt jedes Plätzchen. Besonders lecker sind auch die veganen Varianten, bei denen das Eiweiß durch andere Zutaten ersetzt wird. Beim Ausstechen des Teigs kann man kreativ werden und verschiedene Formen ausprobieren. Wichtig ist jedoch immer, den Teig gut durchkneten zu lassen und ihn anschließend eine Weile im Kühlschrank ruhen zu lassen, damit er nicht zu klebrig wird beim Ausrollen. Mit ein paar Verzierungsideen können die Plätzchen dann noch festlicher gestaltet werden – zum Beispiel mit buntem Zucker oder Schokolade. Zusammengefasst lässt sich sagen: Weihnachtsplätzchen backen ist super einfach und macht viel Spaß!
Fragen zu – Weihnachtsplätzchen Rezepte
Was ist das beliebteste Weihnachtsgebäck?
Zu Weihnachten gibt es viele leckere Gebäcke, aber das beliebteste ist der Lebkuchen. Lebkuchen gibt es in vielen verschiedenen Varianten wie zum Beispiel als Herzen, Sterne oder Tannenbäume. Die Zutaten für den Teig sind Mehl, Zucker, Honig, Eier und Gewürze wie Zimt und Nelken. Der Teig wird dann ausgerollt und ausgestochen und im Ofen gebacken. Besonders beliebt sind auch Schokoladenlebkuchen oder Lebkuchen mit Mandeln oder Nüssen. Neben Lebkuchen sind auch Spekulatius sehr beliebt. Diese werden aus einem ähnlichen Teig wie Lebkuchen hergestellt, enthalten aber zusätzlich noch Gewürze wie Kardamom, Anis und Ingwer. Spekulatius gibt es meist in Form von kleinen Figuren oder Plätzchen. Auch Vanillekipferl sind ein Klassiker unter den Weihnachtsgebäcken. Diese werden aus einem Mürbteig hergestellt und enthalten oft Mandeln oder Haselnüsse. Nach dem Backen werden sie in Vanillezucker gewälzt und haben so eine angenehme Süße. Neben diesen drei Gebäcken gibt es natürlich noch viele andere Köstlichkeiten wie Christstollen, Früchtebrot oder Marzipanfiguren. Aber insgesamt kann man sagen, dass der Lebkuchen wohl das beliebteste Weihnachtsgebäck ist – vor allem bei Kindern!
Wie lange vorher kann man Weihnachtskekse Backen?
Weihnachtskekse sind eine der beliebtesten Leckereien, die zu Weihnachten genossen werden. Es gibt verschiedene Sorten von Weihnachtskeksen, wie zum Beispiel Lebkuchen, Vanillekipferl oder Zimtsterne. Die Frage ist also, wie lange im Voraus man diese Kekse backen kann. Die Antwort auf diese Frage hängt von verschiedenen Faktoren ab. Zum einen hängt es davon ab, welche Art von Keks man backen möchte. Einige Kekse können länger aufbewahrt werden als andere. Zum Beispiel können Lebkuchen oder Nussplätzchen bis zu drei Wochen lang aufbewahrt werden, während Mürbteigkekse wie Vanillekipferl nur etwa eine Woche lang halten. Ein weiterer Faktor ist die Art der Aufbewahrung. Wenn die Kekse in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden und an einem kühlen Ort gelagert werden, halten sie länger als wenn sie bei Raumtemperatur gelagert werden. Im Allgemeinen können Weihnachtskekse etwa zwei bis drei Wochen vor Weihnachten gebacken werden und in einem luftdichten Behälter bei kühlen Temperaturen aufbewahrt werden. Wenn man jedoch sicher sein möchte, dass die Kekse frisch sind und ihren Geschmack behalten haben, ist es besser, sie nicht allzu lange im Voraus zu backen und stattdessen kurz vor Weihnachten frisch zu backen.
Kann man Plätzchenteig schon einen Tag vorher machen?
Ja, man kann Plätzchenteig problemlos einen Tag vorher machen. Es ist sogar empfehlenswert, da der Teig im Kühlschrank durchziehen kann und dadurch an Geschmack gewinnt. Wichtig ist jedoch, den Teig gut abzudecken, damit er nicht austrocknet oder Fremdgerüche annimmt. Am besten eignet sich hierfür Frischhaltefolie oder eine verschließbare Schüssel. Beim Backen sollte man darauf achten, dass der Teig wieder Zimmertemperatur annimmt, bevor er weiterverarbeitet wird. Hierfür kann man den Teig einfach aus dem Kühlschrank nehmen und etwas stehen lassen. Ist der Teig zu kalt, kann es passieren, dass er beim Ausrollen bricht oder zu hart wird. Grundsätzlich lässt sich Plätzchenteig auch einfrieren und somit länger aufbewahren. Hierbei sollte man jedoch beachten, dass der Teig vor dem Verarbeiten vollständig aufgetaut sein muss. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass es kein Problem darstellt den Plätzchenteig einen Tag vorher zu machen und ihn im Kühlschrank aufzubewahren. Im Gegenteil: Der Teig wird dadurch sogar besser im Geschmack.
Welche Weihnachtsplätzchen backt man zuerst?
Traditionell werden zuerst Lebkuchen gebacken. Dies liegt daran, dass der Teig mindestens eine Woche im Kühlschrank ruhen muss, damit er seine Aromen voll entfalten kann. Lebkuchen sind auch sehr vielseitig und können in verschiedenen Formen und Größen hergestellt werden. Ein weiteres beliebtes Weihnachtsplätzchen sind Zimtsterne. Diese werden oft als nächstes gebacken, da sie ebenfalls einen Tag im Kühlschrank ruhen müssen. Zimtsterne sind besonders bei Kindern sehr beliebt und haben ein intensives Aroma. Butterplätzchen sind auch eine gute Wahl für den Anfang der Weihnachtsbäckerei. Diese Plätzchen können schnell zubereitet werden und benötigen keine lange Ruhezeit oder spezielle Zutaten. Kokosmakronen sind ebenfalls eine gute Wahl für den Beginn der Weihnachtsbäckerei, da sie einfach zuzubereiten sind und nur wenige Zutaten benötigen. Insgesamt gibt es keine feste Regel, welche Weihnachtsplätzchen zuerst gebacken werden sollten. Die Wahl hängt von persönlichen Vorlieben ab und davon, wie viel Zeit man hat, um die verschiedenen Teige vorzubereiten und zu backen.
Weihnachtsplätzchen
Du möchtest dieses Weihnachten die besten Weihnachtsplätzchen backen?
Kein Problem!
Ob Butterplätzchen, Zimtsterne oder Spritzgebäck – mit unseren einfachen und super leckeren Rezepten gelingt dir jedes Plätzchen.
Egal ob ausstechen oder formen, mit unserem Teig und ein wenig Eiweiß werden deine Kekse garantiert gut.
Auch für vegane Varianten haben wir das passende Rezept.
Frohes Backen und eine schöne Weihnachtszeit!
Weihnachtsplätzchen – die süße Tradition
Weihnachtsplätzchen gehören einfach zu Weihnachten dazu. Kein Festtagstisch ohne eine bunte Plätzchenauswahl.
Die süße Tradition des Plätzchenbackens hat in vielen Familien eine lange Geschichte und wird von Generation zu Generation weitergegeben.
Ob einfache Butterplätzchen, aufwendiges Spritzgebäck oder die klassischen Vanillekipferl – für jeden Geschmack gibt es das passende Rezept.
Doch welche sind die besten? Das ist natürlich Geschmacksache! Einige schwören auf zimtige Zimtsterne während andere eher auf saftige Kokosmakronen stehen.

Auch vegane Alternativen sind mittlerweile sehr beliebt und bieten auch Menschen mit Unverträglichkeiten die Möglichkeit, leckere Weihnachtsplätzchen zu genießen.
Egal für welches Rezept man sich entscheidet, das Ausstechen und Backen der Kekse macht nicht nur Spaß sondern sorgt auch für den herrlichen Duft von Weihnachten in der Luft.
Mit ein paar Tipps und Tricks gelingen die Plätzchen garantiert super gut und werden zum Highlight auf jedem festlichen Tisch.
Die besten Rezepte für köstliche Weihnachtsplätzchen
Du liebst Weihnachtsplätzchen genauso sehr wie ich? Dann bist du hier genau richtig! In diesem Abschnitt stelle ich dir die besten Rezepte für köstliche Weihnachtsplätzchen vor.
Egal ob du gerne ausstechen, backen oder spritzen möchtest – hier ist für jeden Geschmack etwas dabei. Besonders beliebt sind butterige Butterplätzchen und einfache Kekse mit Eiweiß.
Aber auch super leckeres Spritzgebäck und würzige Zimtsterne dürfen auf keinem Plätzchenteller fehlen. Wenn du dich vegan ernährst, habe ich auch tolle vegane Rezepte für dich parat.
Das Beste: Die meisten Teige sind einfach zuzubereiten und brauchen nicht viele Zutaten.
Mit diesen Rezepten gelingen dir garantiert gut schmeckende Weihnachtsplätzchen, die deine Lieben begeistern werden!
Klassiker unter den Weihnachtsplätzchen: Vanillekipferl
Wenn es um Weihnachtsplätzchen geht, darf der Klassiker unter den Plätzchen nicht fehlen: Vanillekipferl. Sie sind einfach zu machen und schmecken super lecker.
Das Rezept für die butterigen Kekse ist eins der besten, das man haben kann.
Der Teig wird aus Mehl, Butter und gemahlenen Mandeln hergestellt und mit Vanillezucker verfeinert. Danach werden die Plätzchen zu kleinen Halbmonden geformt und im Ofen gebacken.
Sobald sie aus dem Ofen kommen, werden sie in einer Mischung aus Puderzucker und Vanillezucker gewälzt – fertig sind die köstlichen Vanillekipferl!
Eine einfache Variante des Rezepts ist auch für vegane Weihnachtsplätzchen geeignet: Einfach das Eiweiß durch eine alternative Zutat ersetzen.
Neben Spritzgebäck und Ausstechplätzchen gehören Vanillekipferl zu den beliebtesten Weihnachtsplätzchen überhaupt – kein Wunder bei ihrem guten Geschmack!
Lebkuchen – der Duft von Weihnachten in Plätzchenform
Lebkuchen sind wohl der Inbegriff von Weihnachtsplätzchen. Der Duft nach Zimt und Gewürzen erfüllt die Küche und verbreitet sich im ganzen Haus.
Egal ob als klassischer Lebkuchenmann oder in Form von Sternen, Herzen oder Tannenbäumen – Lebkuchen gehören auf jeden Fall auf den Plätzchenteller an Weihnachten.
Das beste daran ist, dass es viele einfache Rezepte gibt, um sie selbst zu backen. Mit einem einfachen Teig aus Mehl, Butter und Zucker sowie einer ordentlichen Portion Honig und Gewürzen kann jeder super leckere Lebkuchen zaubern.
Auch für vegane Variationen gibt es mittlerweile zahlreiche Rezepte ohne Eiweiß und Butter. Wer es lieber einfach mag, kann auch fertigen Lebkuchenteig kaufen und loslegen – so steht dem Backvergnügen nichts mehr im Weg!
Ausstechplätzchen – bunte Vielfalt auf dem Plätzchenteller
Wenn es um Weihnachtsplätzchen geht, kommen Ausstechplätzchen einfach nicht zu kurz. Diese Plätzchen sind nicht nur super lecker, sondern auch schön anzusehen und bieten eine bunte Vielfalt auf dem Plätzchenteller.
Egal ob einfache Butterplätzchen oder aufwendig verziertes Spritzgebäck – beim Ausstechen sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt.
Die besten Rezepte für diese Kekse sind oft sehr einfach gehalten und benötigen nur wenige Zutaten wie Mehl, Zucker, Eiweiß und Butter.
Aber auch vegane Varianten lassen sich leicht backen. Besonders gut eignen sich diese Plätzchen für Kinder, da sie beim Ausstechen mithelfen können und ihre Kreativität ausleben dürfen.
Ob klassische Sterne oder Herzen oder ausgefallene Formen wie Tannenbäume oder Schneemänner – Ausstechplätzchen gehören einfach zu Weihnachten dazu und machen das Fest noch schöner.
Exotische Varianten: Würzige Zimtsterne und saftige Kokosmakronen
Weihnachtsplätzchen backen kann so einfach und doch so lecker sein! Neben den Klassikern wie Vanillekipferl und Lebkuchen gibt es auch exotische Varianten, die auf dem Plätzchenteller für Abwechslung sorgen.
Besonders beliebt sind würzige Zimtsterne und saftige Kokosmakronen. Die besten Rezepte für diese köstlichen Weihnachtsplätzchen sind super einfach und schnell umgesetzt.
Der Teig für die Zimtsterne wird mit Eiweiß, Zucker, gemahlenen Mandeln und Zimt hergestellt, ausgerollt und ausgestochen. Nach dem Backen werden die Plätzchen mit einer feinen Glasur versehen – fertig!
Auch bei den Kokosmakronen ist das Rezept kinderleicht: Butterplätzchen-Teig mit geriebener Kokosnuss vermengen, kleine Kugeln formen und im Ofen goldbraun backen.
Ob als Spritzgebäck oder zum Ausstechen – diese exotischen Weihnachtsplätzchen schmecken einfach gut und bringen ein Stück Urlaub auf den Plätzchenteller!
Glutenfreie Weihnachtsplätzchen – Genuss ohne Einschränkungen
Weihnachtsplätzchen gehören einfach zu Weihnachten dazu. Und wer sich glutenfrei ernähren muss, muss deshalb nicht auf den Genuss von leckeren Keksen verzichten!
Es gibt mittlerweile viele tolle Rezepte für glutenfreie Weihnachtsplätzchen, die genauso gut schmecken wie die klassischen Varianten.
Ob einfache Butterplätzchen oder spritziges Spritzgebäck – mit ein paar Anpassungen sind die besten Rezepte auch glutenfrei umsetzbar.
Zum Beispiel kann man statt herkömmlichem Mehl auf glutenfreies Mehl aus Mais-, Hirse- oder Buchweizenmehl zurückgreifen.
Auch Eiweiß und Zimtsterne lassen sich ohne Gluten zubereiten – einfach mal ausprobieren! So können auch Menschen mit Glutenunverträglichkeit in der Weihnachtszeit ohne Einschränkungen naschen und genießen.
Vegane Alternativen zu traditionellen Weihnachtsplätzchen
Weihnachtsplätzchen gehören einfach zu Weihnachten dazu. Doch was, wenn man auf tierische Produkte verzichtet?
Kein Problem! Es gibt zahlreiche vegane Alternativen zu traditionellen Plätzchen.
Einfache Rezepte für butterige Kekse lassen sich auch ohne Butter und Eiweiß umsetzen. Ein super Teig lässt sich aus Mandelmehl, Kokosöl und Ahornsirup zaubern.
Auch Ausstechplätzchen können vegan sein – einfach den Teig mit pflanzlicher Milch statt mit normalem Milchprodukt anrühren.
Für Spritzgebäck eignet sich eine Mischung aus Margarine und Puderzucker als Ersatz für das typische Eiweiß. Und wer es würzig mag, probiert am besten Zimtsterne mit Aquafaba – dem Kochwasser von Kichererbsen – anstatt des üblichen Eischnees.
Lecker sind aber nicht nur diese Plätzchen: Saftige Kokosmakronen oder einfache Haferflockenkekse passen genauso gut in die Weihnachtszeit wie die klassischen Vanillekipferl und Lebkuchen.
Mit diesen veganen Alternativen kann jeder in den Genuss von Weihnachtsplätzchen kommen – ganz ohne Einschränkungen beim Geschmack oder der Vielfalt auf dem Plätzchenteller.
Tipps und Tricks für perfekte Weihnachtsbäckerei
Wenn es um Weihnachtsplätzchen geht, gibt es unzählige Rezepte und Varianten. Doch wie gelingt die perfekte Weihnachtsbäckerei?
Hier sind neun Tipps und Tricks für leckere und schöne Plätzchen:
- Der Teig: Ein guter Plätzchenteig ist das A und O. Er sollte nicht zu trocken oder zu klebrig sein, sondern sich gut ausrollen lassen. Eine Stunde im Kühlschrank macht ihn noch einfacher zu verarbeiten.
- Ausstechen: Für besonders schöne Plätzchen empfiehlt es sich, den Teig zwischen zwei Lagen Backpapier auszurollen und dann auszustechen.
- Spritzgebäck: Bei Spritzgebäck ist eine konsistente Teigmasse wichtig, damit die Formen gleichmäßig werden.
- Butterplätzchen: Für super zarte Butterplätzchen sollten alle Zutaten gut gekühlt sein und der Teig nicht überknetet werden.
- Einfache Rezepte: Manchmal sind die einfachsten Rezepte auch die besten! Zum Beispiel klassische Vanillekipferl oder Mürbeteigkekse mit Schokolade.
- Vegan backen: Auch ohne Eiweiß oder Butter können köstliche vegane Weihnachtsplätzchen gezaubert werden!
- Zimtsterne: Würziges Gebäck wie Zimtsterne braucht viel Geduld – der Teig sollte mindestens einen Tag ruhen, bevor er ausgestochen wird.
- Backzeit im Auge behalten: Jeder Ofen heizt anders – deshalb lohnt es sich, die Plätzchen regelmäßig zu kontrollieren und nicht zu lange im Ofen zu lassen.
- Dekorieren: Mit Zuckerguss, Schokolade oder bunten Streuseln werden aus einfachen Plätzchen echte Hingucker!
Egal für welches Rezept man sich entscheidet – mit ein paar Tipps und Tricks wird die Weihnachtsbäckerei garantiert zum Erfolg.
Fazit: Mit selbstgebackenen Weihnachtsplätzchen wird das Fest noch schöner!
Du hast es geschafft! Alle Rezepte sind ausprobiert und alle Weihnachtsplätzchen sind gebacken. Jetzt geht es ans Ausstechen, Verzieren und vor allem Genießen.
Selbstgebackene Weihnachtsplätzchen bringen eine besondere Atmosphäre auf den Tisch und machen das Fest noch schöner. Ob einfache Butterplätzchen, spritziges Spritzgebäck oder würzig-saftige Zimtsterne – die besten Rezepte haben wir bereits vorgestellt.
Aber auch vegane Alternativen können super lecker sein und glutenfreie Varianten ermöglichen Genuss ohne Einschränkungen.
Mit ein paar Tipps und Tricks ist die perfekte Weihnachtsbäckerei garantiert:
Der Teig sollte kühl verarbeitet werden, damit er sich gut ausstechen lässt und nicht klebt. Eiweiß zum Bestreichen sorgt für eine schöne glänzende Optik der Kekse.
Und wer Lust auf etwas Besonderes hat, kann mit exotischen Zutaten wie Kokosflocken experimentieren oder klassische Plätzchen mit Gewürzen wie Ingwer oder Kardamom verfeinern.
Also, lass uns gemeinsam in die festliche Stimmung eintauchen und den Duft von frisch gebackenen Weihnachtsplätzchen genießen!
Fragen zu Weihnachtsplätzchen Rezepte
Was ist das beliebteste Weihnachtsgebäck?
Das beliebteste Weihnachtsgebäck ist in Deutschland der Christstollen. Der Stollen hat eine lange Tradition und wird seit dem 15. Jahrhundert gebacken.
Er besteht aus Hefeteig, Rosinen, Zitronat und Mandeln und wird mit Puderzucker bestäubt. Besonders bekannt ist der Dresdner Stollen, der als besonders lecker gilt.
Auch Lebkuchen gehören zu den beliebtesten Weihnachtsgebäcken. Sie gibt es in vielen verschiedenen Varianten wie zum Beispiel als Elisenlebkuchen oder Nürnberger Lebkuchen.
Typische Zutaten sind Honig, Mandeln und Gewürze wie Zimt oder Nelken. Zimtsterne sind ebenfalls ein Klassiker unter den Weihnachtsplätzchen.
Sie werden aus Eiweiß, Zucker und gemahlenen Mandeln hergestellt und mit einer Mischung aus Puderzucker und Zimt bestreut.
Weitere beliebte Weihnachtsgebäcke sind Vanillekipferl, Spekulatius, Dominosteine sowie diverse Butterplätzchen in unterschiedlichen Formen wie zum Beispiel Sterne oder Herzen.
Insgesamt gibt es eine Vielzahl an leckeren Weihnachtsgebäcken, die jedes Jahr aufs Neue auf den Tisch kommen und für festliche Stimmung sorgen.
Wann fängt man am besten mit Weihnachtsplätzchen Backen? Weihnachtsplätzchen Rezepte
Man fängt am besten mit dem Weihnachtsplätzchen Backen etwa vier Wochen vor Weihnachten an. So hat man genug Zeit, um verschiedene Rezepte auszuprobieren und genügend Plätzchen für die Feiertage zu backen.
Es ist jedoch auch möglich, bereits früher oder später mit dem Backen zu beginnen, je nach persönlicher Vorliebe und Zeitplan.
Eine gute Vorbereitung ist wichtig, um das Backen stressfrei und erfolgreich zu gestalten. Dazu gehört das Besorgen der Zutaten und das Planen der Rezepte im Voraus. Auch das Ausstechen der Plätzchen kann zeitaufwendig sein, daher sollte man hierfür genug Zeit einplanen.
Es gibt viele traditionelle Weihnachtsplätzchen wie Lebkuchen, Vanillekipferl oder Zimtsterne. Aber auch neue Kreationen können ausprobiert werden, um Abwechslung auf den Plätzchenteller zu bringen.
Beim Backen ist es wichtig, auf die richtige Temperatur des Ofens und die richtige Backzeit zu achten. Außerdem sollten die Plätzchen nach dem Auskühlen luftdicht gelagert werden, damit sie ihre Frische behalten.
Insgesamt ist das Weihnachtsplätzchen Backen eine schöne Tradition in der Vorweihnachtszeit und bietet Gelegenheit zum gemeinsamen Backen mit Familie und Freunden.
Wie heißt das beliebte Weihnachtsgebäck in Deutschland? Weihnachtsplätzchen Rezepte
In Deutschland ist das beliebte Weihnachtsgebäck der Lebkuchen. Lebkuchen wird traditionell aus Honig, Nüssen und verschiedenen Gewürzen hergestellt, wie zum Beispiel Zimt, Nelken und Kardamom.
Es gibt verschiedene Arten von Lebkuchen, wie zum Beispiel den Elisenlebkuchen oder den Nürnberger Lebkuchen. Eine weitere beliebte Weihnachtsspezialität in Deutschland sind Spekulatius.
Diese werden aus einem Teig aus Mehl, Zucker und verschiedenen Gewürzen hergestellt, wie zum Beispiel Zimt, Anis und Kardamom.
Die typischen Motive auf den Spekulatius-Keksen sind meistens Windmühlen oder Figuren aus dem Märchen “Der gestiefelte Kater”.
Auch Stollen gehört zu den klassischen Weihnachtsgebäcken in Deutschland. Der Dresdner Christstollen ist dabei besonders bekannt und wird mit Mandeln, Rosinen, Zitronat und Puderzucker verfeinert.
Neben diesen traditionellen Weihnachtsgebäcken gibt es auch noch viele weitere regionale Spezialitäten in Deutschland.
So sind beispielsweise die Aachener Printen oder die Berliner Bienenstich-Kugeln sehr beliebt.
Insgesamt spielt das Backen von Weihnachtsgebäck eine große Rolle in der Vorweihnachtszeit in Deutschland und viele Familien haben ihre eigenen Rezepte und Traditionen beim Backen ihrer Lieblingsspezialitäten.
Kann man Plätzchenteig schon einen Tag vorher machen? Weihnachtsplätzchen Rezepte
Ja, man kann Plätzchenteig einen Tag vorher machen. Es ist sogar empfehlenswert, den Teig bereits am Vortag zuzubereiten. So haben die Zutaten Zeit, sich besser zu verbinden und der Teig wird geschmeidiger.
Außerdem spart man am eigentlichen Backtag Zeit und kann sich voll und ganz auf das Ausstechen und Verzieren der Plätzchen konzentrieren. Es ist jedoch wichtig, den Teig richtig zu lagern.
Am besten wickelt man ihn in Frischhaltefolie ein oder gibt ihn in eine verschließbare Dose und bewahrt ihn im Kühlschrank auf. So bleibt er frisch und trocknet nicht aus.
Bevor man den Teig weiterverarbeitet, sollte er bei Raumtemperatur etwas weicher werden. Dazu lässt man ihn einfach für etwa 30 Minuten bei Zimmertemperatur stehen.
Insgesamt bietet es sich also an, den Plätzchenteig schon einen Tag vorher vorzubereiten, um Zeit zu sparen und ein besseres Ergebnis zu erzielen.

Hobbykoch, Gartenliebhaber und Autor