Der Herbst ist fortgeschritten, die ersten Nachtfröste stehen bevor. Noch zeigen sich die Blätter vieler Bäume in zauberhaften Farben, doch viel ist schon abgefallen, und bald wird das letzte Laub auf dem Boden liegen. Es ist Zeit, den Garten im November für den Winterschlaf vorzubereiten. Laub entfernen Ein Teil des Laubs landet immer auf dem […]
Es hat sich mittlerweile herumgesprochen, dass Aroniabeeren sehr gesund sind. Haben sie auch einen säuerlich-bitteren Geschmack, so gleichen sie das mit einer Vielzahl an gesunden Stoffen in ihrem Innenleben aus. Doch sie sind ohnehin kaum zum Verzehr in rohem Zustand geeignet. Vielmehr entfalten sie ihre immunstärkenden Kräfte am besten genießbar, wenn sie in wohlschmeckenden Säften, […]
Astern sind die Gartenstars im Spätsommer und frühen Herbst. Ihren Namen erhielt die Pflanze mit dem herrlichen sternenförmigen Blütenstand im 18. Jahrhundert. „Aster“ hat griechische und lateinische Wurzeln, in beiden Sprachen lautet der Ursprung „Stern“. Das Familienmitglied der Korbblütler gehört zu den vielseitigsten Repräsentanten von Stauden im Garten. Einige sind einjährig, andere zweijährig. Astern – […]
Auch in unseren Breitengraden kommen die Auswirkungen des Klimawandels langsam, aber stetig an. Die Hobbygärtner merken es daran, dass ihre Pflanzen öfter nach Wasser verlangen. Die Böden wollen gegossen und die Rasenfläche besprengt werden. Eine Methode, mit der man sein grünes Reich besser vor Hitze schützen kann, ist das Mulchen. Nicht nur Gemüse braucht Mulch […]
Nicht nur Kinder lieben ihn. Auch Erwachsene genießen hin und wieder eine Portion Milchreis, die nicht selten schöne Kindheitserinnerungen weckt. Was von der Hauptmahlzeit übrig bleibt, lässt sich am nächsten Tag gut als Nachtisch servieren. Zu der warmen Milchreis-Variante passen heiße Kirschen oder Kompott und zum Dessert frische Früchte wie Äpfel und Bananen. Den Klassiker […]
Blumenernte beim Garten im August Die blühenden Stauden erreichen nun den Höhepunkt ihrer Pracht und bieten den Insekten eine Fülle von Nahrung und Schutz. Doch auch der Gartenbesitzer kann jetzt in die Vollen greifen. Das Angebot reicht für jede Menge Vasensträuße, zumal die Ernte aus den Blumenbeeten noch hinzukommt. Hier überbieten sich der gelbe und […]
Heutzutage gehören sie zum normalen Angebot in der Obstabteilung, doch ihr Eroberungszug in europäische Gefilde liegt 70 Jahre zurück. Die Kiwifrucht stammt aus Asien. Bis heute trauen sich nur wenige Hobbygärtner, sie selbst zu ziehen. Doch Kiwis im Garten anzusiedeln ist gar nicht so schwierig. Kiwi oder Kiwibeere? Man unterscheidet die großfruchtige Kiwi, die ursprünglich […]
Einige Larven richten Schäden an – Immer wieder einmal findet man Engerlinge im Beet. Es sind Larven von Käfern, die sich auch gern in Rasenflächen aufhalten. Viele Käfer legen ihre Eier tief im Boden ab, damit die Engerlinge nach dem Schlüpfen geschützt sind. Schön sehen sie nicht aus mit ihrem wurmförmigen Leib und den sechs […]
Ein Geheimtipp für das Gartenbeet Er ist immer noch ein Geheimtipp, obwohl er eine hervorragende Ergänzung des Speiseplans bietet. Topinambur im Garten sorgt nicht nur für Abwechslung, sondern bietet auch eine neue Geschmacksvariante und vor allem kalorienarme Ernährung. Mit seinem Aussehen kann die Nutzpflanze nicht glänzen. Sie bietet einen Anblick wie eine Mixtur aus einer […]
Selbstgemachte Naturkosmetik – Fensterbank-Kräuter für selbstgemachte Naturkosmetik. Einige Pflanzen finden im Mai ihren Weg von der Fensterbank in den Garten. Viele Hobbygärtner wollen während der Wintermonate nicht auf Pfefferminze, Lavendel und Co verzichten und gönnen ihnen ein Dasein in Töpfen. Im Frühjahr geht’s hinaus ins Grüne. In manchen Fensterbankbewohnern steckt jedoch eine Kraft, die geschickte […]
Naturnahes Gärtnern – Drei Möglichkeiten für naturnahes Gärtnern Naturnah Gärtnern wird immer beliebter. Diese Entwicklung setzt sich auch im Jahr 2024 fort. Immer mehr Gartenbesitzer beziehen Überlegungen ein, wie sie Ressourcen schonen und der Natur eine möglichst große Chance geben können. Das grüne Reich soll nicht mehr aus englischem Rasen und hochgezüchteten Blumen bestehen, die […]
Keine Supermarktprodukte verwenden! Kartoffeln gehören zu den Grundnahrungsmitteln und für viele Hobbygärtner deshalb auch in die Beete. Um sie dorthin hinein und zur rechten Zeit auch wieder herauszubekommen, verwendet man Saatkartoffeln. Erhältlich sind sie im allgemeinen Fachhandel. Vermeiden sollte der Kartoffelfreund jedoch, übliche Speisekartoffeln aus dem Supermarkt als Saatkartoffeln zu verwenden. Sie keimen weit weniger […]
Plastik im Garten? Besser vermeiden! Mittlerweile gibt es viele Menschen, die nicht nur mit Leib und Seele ihren Garten hegen und pflegen, sondern sich auch vermehrt Gedanken über Plastik im Garten machen. Sie wollen Kunststoff im Garten möglichst vermeiden und so dazu beitragen, die Umwelt zu schonen. Pflanztöpfe Vor allem die Pflanzentöpfe führen oft zu […]
Alte Apfelsorten wieder gefragt Der Apfel gehört zu den beliebtesten Obstarten, und das zu Recht. Gibt es im Englischen doch nicht umsonst die Redensart „An apple a day keeps the doctor away“. Tatsächlich vereint er wenig Kalorien mit einer Fülle an Vitaminen und Mineralstoffen. Viele Hobbygärtner legen deshalb Wert auf einen Apfelbaum. Dabei sind alte […]
Chili sin Carne Rezept schnell und einfach Chili sin Carne – Und nun das Rezept für Vegetarier – das „Chili ohne Carne“ Zutaten: 2 Kartoffeln (mittlere Größe) 2 Zwiebeln 3 Knoblauchzehen 250 Gramm rote Linsen 250 Gramm rote Kidneybohnen 250 Gramm Mais (die Flüssigkeit abgießen) 500 Gramm passierte Tomaten 350 Milliliter Gemüsebrühe Chilipulver, Currypulver, Paprikapulver […]
Der Frühling bringt giftige Frühblüher mit Die kalte Jahreszeit lässt sich noch nicht ganz vertreiben, aber der Frühling zeigt, dass er sich nicht mehr verdrängen lässt. Die Forsythien sind schon wieder im Rückzug, aber die Magnolien öffnen ihre faszinierenden Blüten. Das heißt für den Gartenbesitzer aber auch: Achtung, giftige Frühblüher sind am Start. So schön […]
Chili con Carne Rezepte Wer kennt es nicht – man möchte in der Mittagspause gut versorgt sein, aber nicht immer zum Fastfood-Anbieter um die Ecke laufen. Da bietet sich ein Essen an, das man nur noch zu erwärmen braucht. Vor allem die vielen Menschen, die im Büro arbeiten, möchten sich zum Lunch etwas Gutes tun, […]
Gartenarbeiten und Co im Februar – Auch im Februar geht’s in den Garten Der Monat Februar fällt in den Winter. Er ist für die Gartenarbeit eine eher ruhige Phase. Trotzdem kann man etwas für die Pflanzen tun, die später im Jahr das Herz erfreuen und den Mittagstisch ergänzen. Einige botanische Bewohner lieben es nämlich, sich […]
Rotkehlchen im Garten weiterhin füttern Rotkehlchen im Garten – Ein wichtiger Schutz für die gefiederten Freunde Auch wenn der Winter noch nicht vorbei ist und sich langsam der Frühling ankündigt, benötigen Rotkehlchen im Garten nach wie vor Futter. Es wird sogar empfohlen, das ganze Jahr über das natürliche Nahrungsangebot für Vögel durch zusätzliche Futterstellen zu […]
Tafelspitz – alles Wissenswerte Der Tafelspitz gehört zu den guten Stücken, die Rindfleisch zu bieten hat. Gut abgehangen muss er sein, mit feinen Fasern ausgestattet und mit einem kleinen Fettrand versehen. Sein Name ist berechtigt, denn es handelt sich um den hinteren Teil der Rinderhüfte, das an das Tafelstück angrenzt und spitz ausläuft. Seine besondere […]